El sabor i les propietats nutritives dels bolets són innegables. Són rics en moltes substàncies beneficioses. Contenen proteïnes, greixos, vitamines dels grups A, B, C, D, PP, enzims, àcids orgànics. Per descomptat, un "ram" de substàncies útils en molts adults planteja una qüestió totalment comprensible: quina edat han de tenir els fills perquè mengin bolets.
Al cap i a la fi, tots els pares estan interessats en garantir que els nens rebin una nutrició racional i de gran qualitat i rica en vitamines, minerals i oligoelements. I aquí val la pena advertir molts: un producte útil i nutritiu, segons resulta, no és tan segur i útil, especialment per a un organisme fràgil.
Continguts
Des de l’edat que un nen pot menjar bolets
Donar o no donar al nen bolets? Per descomptat, cada adult pren la seva pròpia decisió.
Però els experts van determinar l’edat específica dels nens quan poden començar a donar bolets, i cal tenir cura d’aquestes recomanacions:
- Ús matern per lactància. El VHB és una contraindicació per menjar bolets? Més aviat, sí, després de caure a la llet materna, poden provocar una major formació de gasos en el bebè, cosa que significa que el nadó no pot tenir còlics. Un plaer minut de menjar un plat de bolets no val la pena una nit sense dormir i l’ansietat del nadó.
-
- Nens petits. En aquest tema, la majoria dels pediatres mostren unitat: fins als dos anys no hi ha cap dubte a donar bolets als nens. I això no és una necessitat urgent. Tot i que també hi ha metges que creuen que les anomenades espècies "cultivades": els bolets, els bolets ostres cultivats en condicions estèrils sense adobs i productes químics, no perjudicaran la salut dels nens.
-
- Nens de més de 5 anys. A aquesta edat, és permès començar a introduir uns quants bolets al menjar per a nadons. Però, primer, cal triar les espècies més útils i de gran qualitat, per exemple, bolets, bolet marró, boletus. I, en segon lloc, no com a plat principal, sinó en forma d’additius, per exemple, com un dels components de salsa o salsa, després de triturar-los.
-
- Els nens en edat primària ja estan força preparats per menjar bolets, però no amb regularitat i no com a plat principal. Podeu afegir-ne unes quantes a una cassola, pastís o plat de carn. A aquesta edat, es pot començar a donar bolets de bosc als nens. I ja que els barrets són menys tòxics, és millor començar amb ells. Per descomptat, el producte ha de ser d'alta qualitat, aixafat i tractat a fons.
- De 10 anys i més. Als deu anys, el tracte gastrointestinal dels nens es forma gairebé al nivell d’un adult. Això vol dir que menjar bolets no ha de causar cap dificultat. Tot i això, si es van observar desviacions o fins i tot problemes en el funcionament dels òrgans digestius, cal alimentar el nen amb bolets amb molta precaució.
Us pot interessar:Bolets nocius per al cos dels nens
L’amor excessiu pels bolets de molts pares sovint condueix al fet que entren en la dieta de nens molt petits. Però qualsevol pediatra dirà que els nens no poden menjar bolets i hi ha raons.
El fet és que els bolets, malgrat totes les seves propietats positives, són una proteïna pesada. Tan pesat que el tracte gastrointestinal dels nens simplement no és capaç d’afrontar-lo.
Un altre motiu pel qual aquest producte no és recomanable per als nens és la presència de quitina en ells. Aquesta és una fibra difícil de digerir, cosa que dificulta fins i tot que el tracte digestiu d’un adult no digui res de nens! Una vegada a l’estómac dels nens, la quitina dificulta l’assimilació d’altres substàncies útils i necessàries per al cos del nen, cosa que significa que es posa en dubte la possibilitat d’una formació qualitativa de l’organisme en creixement.
I el tercer factor que s’oposa a l’ús de regals forestals per als nens és l’estructura especial de la seva polpa, que funciona com una “esponja” natural, absorbint tota la varietat de substàncies tòxiques. I està bé si els bolets creixessin en condicions ecològiques netes, i no al llarg del camí ... No cal dir, quin tipus de mal al cos del nadó es causarà per un producte tan "útil".
Contraindicacions i limitacions
La primera i principal limitació és, per descomptat, l’edat: als nens petits, els bolets estan contraindicats. I fins i tot els nens grans, amb antecedents de problemes gastrointestinals, haurien de menjar “proteïnes forestals” amb el permís del pediatre.
La mida de la porció i la freqüència dels bolets també són importants. Les porcions d’un plat independent de bolets han de ser literalment infantils i no s’han de consumir més d’un cop cada poques setmanes.
Us pot interessar:
Als nens només se’ls pot oferir aquells productes amb l’origen i la qualitat dels quals els pares confien. Tots els adults han d’entendre que els bolets són un risc. Per tant, per descomptat, aquells productes que menja el nadó han de passar per una bona neteja i un tractament tèrmic de gran qualitat. Però els bolets escabetxats, salats i fregits estan prohibits.
Per descomptat, els bolets no són el mateix en el nombre de nutrients de la composició. I s'ha de preferir aquelles espècies que aportin més beneficis al cos del nen que nocives. Es tracta, en primer lloc, de bolets, bolets, bolets, morels, ostres, oli, boletus i boletus.
Però Russula i els chanterelles tenen una quantitat mínima de nutrients en la seva composició, per la qual cosa no és necessari el seu ús per part dels nens.
Us pot interessar:Respostes a preguntes comunes
Així doncs, els bolets, per descomptat, són un producte saludable, ric en oligoelements i nutrients, i també molt saborós. No sempre el que és bo per als adults també és beneficiós per als nens. Intentant diversificar el menú dels nens amb nous plats i ingredients, heu de recordar que no sempre es justifica l’ús de bolets per part dels nens. Tenint proteïnes i fibra gruixudes en la seva composició, són capaços de alterar el funcionament de l'estómac dels nens.
Us pot interessar:
Cura i ús de Kombucha a casa (+22 foto)
Edibilitat del fong del paraigua motley i la seva descripció (+19 foto)
Descripció d'olis comestibles i no comestibles, contrapartits verinosos (+40 fotos)
Propietats útils del bolet de llet i les seves contraindicacions (+17 fotos)