Les condicions climàtiques úniques de Crimea van provocar una gran varietat de flora i fauna de la península. Els representants del regne dels bolets són increïblement nombrosos i interessants aquí. Fins i tot el recollidor de bolets més sofisticat podrà trobar aquí fruites al seu gust. Es coneixen centenars de noms de bolets que creixen a la península, però no tots els bolets de Crimea són segurs, per tant, abans de recollir-los, cal estudiar detingudament la foto i la descripció de les espècies comestibles.
Contingut
On i a quina hora recollir bolets a Crimea
A la recerca de bolets, es recomana als residents locals que vagin a la muntanya. Allà, a 300-700 m d’altitud, es poden trobar famílies senceres. Una bona "captura" a l'ou Ai-Petri. Qualsevol plataforma de muntanya plana és molt popular entre els aficionats a la "caça".
Us pot interessar:Bolets d’estiu
Al contrari de la creença popular que els bolets es cullen millor durant les pluges fortes o després d'ells, els experts aconsellen esperar una mica mentre el temps millori, surt el sol i escalfa bé el terreny (de tres a quatre dies).
Això és molt important perquè els bolets de Crimea els agrada l’aire càlid. La temperatura còmoda per a ells és de 18 a 20 ºC de calor. Després es fan més ràpids i grans. Tan aviat com la neu es fon, la natura es desperta i amb ella apareix el primer "conreu". Es pot anar a "caçar" fins a les primeres glaçades. Però sobretot molts d’ells a l’estiu.
Els mesos d’estiu als boscos i estepes de Crimea són generalitzats:
- bolets de safrà;
- oliós;
- bolets de mel;
- impermeables;
- bótes simples;
- blanc de muntanya;
- Tombes;
- tirades;
- molses;
- paraigües
- escassa;
- russula;
- campions ...
A l’estiu, fins i tot s’hi poden veure bedolls i boletes, però no sota bedolls ni arbres de conreus, sinó en boscos de coníferes i carreus.
Bolets de tardor a setembre i octubre
La majoria dels bolets de Crimea creixen fins a l'octubre, però alguns es poden trobar fins i tot abans de les gelades. En aquest moment, només creixen ratolins o, com també se'ls anomena rems grisos, i els bolets de tardor. A l’octubre al bosc encara es poden trobar oleagins comuns, chanterelles abans de la primera picada de fred i, al setembre, encara es recullen pits i banyes.
Els llocs de "residència" dels bolets tant d'estiu com de tardor són boscos, sovint barrejats, planes de muntanya i contraforts, però també es troben a les zones estepàries i fins i tot als assentaments humans.
Us pot interessar:Bolets comestibles de Crimea
Els bolets comestibles de Crimea es poden dividir condicionalment per la zona on creixen: estepa, bosc i muntanya.
Vistes d’estepa amb noms i fotos
A la zona estepària de la península, la temporada de collita comença a maig-juny i s’allarga fins a finals d’octubre fins a la primera gelada. Els més populars són marsupial morels, golovacha i impermeables. Algunes d’elles apareixen tan bon punt la neu es fon a la primavera o fins i tot al gener.
L’estepa de bolets d’ostres (una bóta, reial) - un embut d’una sola cara amb plaques blanques àmpliament espaiades - viu a les estepes o fins i tot als semi-deserts, en llocs on no hi ha arbres.
Aquí també creixen champignons de l’estepa: cossos de fruita lamel·lar d’un color grisenc-beix, amb un barret gruixut i carnós i una cama ampla. Molt saborós i saludable. Els científics han descobert antibiòtics de diversos efectes en ells. Els campions de camp també prefereixen els espais oberts. Els seus llocs de distribució són prats, clarianes, carreteres.
Champignons i altres espècies forestals amb fotos
La zona forestal de la península és rica i diversa. I cadascun d’ells té els seus llocs de creixement preferits. Champignons de Crimea: el tipus més popular de bolets de Crimea. Aquesta espècie adora el sòl en boscos mixtos i caducifolis. Sovint troben un lloc per ells mateixos al costat de formiguers o directament sobre ells.
Els impermeables, representants de la família de champions, viuen en boscos de làrix. Aquí creixen perles, en forma de pera i gegants.
Els chanterelles estimen el clima i el sòl forestal: cossos fructífers de color groc clar i de color groc ataronjat, la cama i la gorra són un tot. A Crimea es troben dos tipus: cànterelles ordinàries (gruixudes i carnoses, amb forma d'embut, ondulades de color groc-taronja) i canelons negres: amb forma de tub, amb forma d'embut, negre-marró, negre i gris fosc.
Oleres ordinàries, fruites comestibles tubulars amb un característic relliscós barret, llis i pla, s’instal·len en prats brillants, glades i vores. Però sobretot els agraden els pins amb bedolls o roures, i també els arbres autònoms.
Us pot interessar:
Als locals els agrada el bolet de porcini de Crimea: una fruita carnosa amb un barret mig convex de color marró clar i una cama densa de color marró blanquinós. El colorant depèn de l’hàbitat i l’edat. Geganter o petit parlador gegant, l’enorme leusopaxillus creix en boscos caducifolis i coníferes des de principis d’estiu fins a mitjans de la tardor. Sovint es confon amb un parlant de fum segur o amb un fong verinós. Per aquest motiu, heu de tenir molta cura.
Els bolets del bosc també inclouen bolets. Als boscos mixtos es poden trobar pebrots i secs, però en caducifolis - monticles de roure.
La menta té un barret convex i posteriorment en forma d’embut de color beix clar, plaquetes estretes i freqüents.
De color taronja-maó i vermellós d’una càrrega de roure. Les plaques són grogues.
També al bosc es troben sovint bolets de color vermell taronja i groc-rosa. Els seus llocs preferits són la fresca ombra dels arbres a la part sud de Crimea. Molts bolets de llet de safrà a prop de Rybachy.
Els boscos, en què creixen tant arbres coníferes com caducifolis, prefereixen el rem gris, els anomenats ratolins. Barret remant de color clar clar o fosc, ondulat, lobulat o amb esquerdes a les vores. En exemplars joves, és més rodó. Cata - espessida a la base, densa. La majoria de vegades són petites, però també hi ha mides grans. Els ratolins s’amaguen sota les fulles caigudes, les agulles, en molsa i terra arenosa.
Troncs, arbres caiguts o els fonaments dels vius són els llocs preferits dels bolets. Les principals característiques de l’agàric de la mel són un barret convex, que amb el pas del temps es torna més planer, marró fosc, mel o oliva. El mateix color i les potes. El barret, com la cama, està cobert d’escates.
L'aparició de la trompa (gènere Romarius) s'assembla al corall, ja que consisteix en branquetes primes, però té una cama diferent. Podeu trobar un escull de corall tan peculiar a l'estiu als boscos caducifolis. El seu color és de color beix clar quan es pressiona es torna vermell.
Bolets de muntanya o pedra
El bolet principal representant de la part muntanyosa de la península és el bolet blanc de muntanya. Sovint pugen especialment per ell a Ai-Petri Yail. Hi ha molts en els cims plans de les muntanyes.Però el podreu trobar tant a les estepes com als boscos, inclosos els contraforts, per exemple, a prop del Mont Demerdzhi. És difícil confondre amb d’altres: s’adhereix un barret blanc o cafè llis a una gruixuda cama curta.
Les endevinalles creixen als altiplans de la muntanya, grisos, de color beix clar i fins i tot blau, i a la temporada càlida també hi ha campions de muntanya. Als baixos i a les zones muntanyoses, inclosos als boscos de peu, podeu trobar els impermeables anteriors.
Us pot interessar:Espècies no comestibles i verinoses
Una varietat d’espècies no comestibles afecta també fins i tot els recol·lectors amb bolets experimentats. A més dels agarics de mosca, hi ha aquells que estan molt hàbilment disfressats de sa i saborosos. Es tracta de diversos tipus de files, champignons i locutors, així com falsos ànecs i grebes pàl·lids. Els tipus més comuns són:
- Grebe mortal és perillós. Sovint confós amb el xampany. Una diferència característica entre el toadstool és una falda blanca sobre una cama. El xampany té el mateix anell, però es diferencia d’un toadstool en què s’enfosqueixen les plaques del barret en bolets adults.
Toadstool pàl·lid El mateix passa amb altres bolets lamel·lars, similars a aquest bolet verinós, però sense “faldilles”. El propi color del toadstool és de color gris a verd, la tapa és semiesfèrica i, amb la criança, es fa rodona. Sovint es confon amb el verd russula. Però l’anell de cames, les escates blanques i les planxes gruixudes són signes segurs d’un bolet mortal.
- L’agàric de mosca blanca és un bolet mortal. Es pot reconèixer per la "decoració" amb forma d'ou a la part inferior de la cama.
Agàric de mosca blanca - L’ànec fals és un altre bolet que pot posar en perill la vida. Difereix del present en absència d’un anell a la cama.
- El parlador blanquinós pot semblar un bolet polonès. El signe definitiu de "toxicitat" és un recobriment en pols al barret.
Parladora blanquinosa - El verinós bolet morat es distingeix per un gran barret de forma irregular, quan es pressiona apareixen taques negres i de color blau fosc.
- L’enfosquiment del casquet en ser premsat caracteritza la rosada rosada. I el barret en si és més aviat inusual. És mucosa al tacte, pla amb una petita sagnia al centre.
Rosa rosa - La falsa falsa és diferent de la cama vermella real més fina amb una tinta de maó i una olor més aviat desagradable.
- Gorchak és el bolet perillós més popular de Crimea. Hi ha debat entre científics sobre la seguretat del fong biliar. Tot i això, a causa del gust molt amarg, aquesta fruita és impossible de menjar. Per a aquestes qualitats se li va donar un segon nom: mostassa.
Gorchak
Respostes a preguntes generalitzades
Us pot interessar:Els bolets són una part important de l’ecosistema de Crimea.Podeu recollir-los a la península gairebé a tot arreu, però heu d’entendre que un bolet d’aspecte segur pot estar ple de perill. Només la precisió, atenció i coneixement ajudaran a mantenir la salut.
Cura i ús de Kombucha a casa (+22 foto)
Edibilitat del fong del paraigua motley i la seva descripció (+19 foto)
Descripció d'olis comestibles i no comestibles, contrapartits verinosos (+40 fotos)
Propietats útils del bolet de llet i les seves contraindicacions (+17 fotos)