Descripció i fotos dels bolets comestibles

Heu d'intentar estudiar la informació per aprendre a identificar bolets comestibles. En aquest material es tindran en compte fotos de bolets amb noms, descripció, informació i altres dades útils. Potser al principi semblarà que tots els bolets estan “per una cara”, però un estudi minuciós de la informació presentada ajudarà finalment a comprendre aquests valuosos regals del bosc.

Bolets comestibles: fotos de bolets amb noms, descripció, informació de la regió de Moscou

Cep

Moltes fonts escriuen que aquest bolet és el "rei del bosc". Ell és bastant rar i creix, per regla general, sempre sol. Té propietats beneficioses úniques i excel·lent sabor, aroma. Pertany a bolets tubulars, té un barret gruixut de color marró violeta al color oliva fosc, la carn és densa.

Aquest bolet comença a créixer als boscos de la regió de Moscou a mitjans de juny i, segons el clima, es pot collir fins a mitjans de setembre. Es troben més sovint en clarianes d’herba alta.

Boletus

Un altre bolet tubular comestible, que en el seu valor proteic després dels bolets de mel ocupa un lloc honorable. El barret és oliós i té una tonalitat agradable de color vermell marró (també es troben bolets aspen amb barret blanc). Si toqueu la cama d’aquest bolet o l’interior del barret, al cap d’un parell de minuts, aquest lloc adquirirà una tonalitat blava: un signe segur que teniu un autèntic bolet.

També cal destacar que a la cama sempre hi ha moltes escates de gris fosc. Des del nom podeu entendre-ho a aquests bolets els agrada créixer en boscos caducifolis, especialment sota els aspens. La temporada de recollida comença al juliol i s’allarga fins a l’octubre. Aquests bolets els agrada aparèixer després de fortes pluges (tot i que una quantitat d’humitat condueix al fet que molts bolets es converteixen en cucs). Creixen, generalment en grup.

Boletus

Aquest bolet té un color barret fosc i un aspecte característic, que és difícil de confondre amb altres regals del bosc. Aquests fongs són capaços d’eliminar les toxines del cos humà i creixen en boscos de bedoll assolellats just a les arrels del bedoll. Els agrada l’herba bruna del sòl humit i apareixen activament després de fortes pluges.

A la cama d’un bolet jove o vell, certament hi haurà petites escates, i la cama fins a la base sempre s’expandeix, tot i que per si mateixa és molt prima.

Russula

Els bolets comestibles, així com les fotos de bolets amb noms, descripció, informació sobre russula poden ser diferents. Per exemple, alguns no recullen en cap moment aquests bolets, tot i que, de fet, són comestibles i creixen activament des de mitjan estiu, independentment del clima.

Podeu confondre’s en diferents tipus de russula i aquí, realment, heu d’anar amb compte i tenir cura, ja que no tots són comestibles. Podeu menjar russula verda, blau, vermell. No cal menjar russula en la seva forma crua, primer cal bullir-les, i després les podeu fregir o congelar, arrebossar-les per a l’hivern.

La mama

Depenent de la zona natural, es troben diferents tipus de pits als boscos. Són comestibles condicionalment i abans de fregir, congelar o escabetxar els bolets, s’han de remullar 3-5 dies en aigua freda.

Desperta

Un altre bolet comestible condicionalment, que s’ha de remullar prèviament. L’ona rosa té un barret del color corresponent, el diàmetre dels quals sol arribar als 12 cm.El barret és lleugerament mucilaginós al tacte, i la polpa és forta i forta.Es tracta de bolets agàrics, cal remullar-los, i després cuinar-ho una bona estona fins menjar.

Chanterelles

Aquests bolets de taronja són difícils de confondre amb alguna cosa. Són increïblement saborosos en qualsevol opció de cuina, mai sense cuc. Els chanterelles es cullen des de principis de juliol fins a finals de tardor. A la tardor, és difícil trobar xafarders, perquè es fusionen amb les fulles vermelles caigudes.

Al territori de Rússia, els chanterelles creixen gairebé a tot arreu, de vegades es confonen amb els bolets. Però la diferència característica del coreà és que el seu barret és còncau cap a l'exterior, el color és més brillant. Creix en grups grans, assegureu-vos de mirar sota la molsa a la recerca de fongs joves. De diàmetre, la tapa d’un bolet gran rarament arriba a superar els 7 cm.

Gingebre

Ja hem parlat d’aquests bolets a la descripció dels xamfrans. Els cabdells es consideren deliciosos tant en forma fregida com marinada, perfectes per fer salses de bolets fragants. La majoria de vegades es troben al bosc, els agrada la tala de bosc i les clarianes.

 

La tapa de bolets de safrà creix fins a 10 cm de diàmetre, és un bolet de placa que es premsa cap a dins. A la superfície del casquet es poden observar petites taques que contribueixen al color ondulat. Si talleu el bolet, apareix el suc de taronja al lloc del tall, que es fa fosc quan entra en contacte amb l’aire.

Mokhovik (bolet polonès)

Aquests bolets es poden trobar a tots els boscos del nostre país, són tubulars. El barret té una tonalitat marró i fins a 15 cm de diàmetre. Amb l’edat, la tapa del bolet baixa. Es troba més sovint en molsa i en temps humit.

Mantega

Aquests bolets creixen en boscos de coníferes, tenen un aspecte agradable i fins i tot es poden menjar crus. Pertany a bolets tubulars, la tapa a la superfície té una capa de moc i glistelles. La cama del bolet jove és suau i uniforme.

La polpa d’aquest bolet és densa i degut a això una mica sec. Però quan cuineu els bolets donin un aroma meravellós, tingueu un excel·lent acabat dolç. Creix en grup.

Bolets

Entre tots els regals del bosc, aquests bolets lamel·lars són d’alt valor nutritiu. Es consideren bolets de tardor, tot i que hi ha bolets d’estiu que creixen a l’agost. És fàcil de recollir, perquè els bolets de mel creixen en munts i, fins i tot, clares senceres. Hi ha moltes escales petites al barret rodó de la tardor obert.

Paraigua

Aquest és un fong comú als nostres boscos, però no tothom ho sap. Que es pot menjar. La cama és prima i llarga i la gorra és gran i rodona. Podeu recollir-la des de mitjans de juliol fins a finals d’octubre. Sobretot apareixen molts paraigües després de la pluja.

Bolets comestibles: fotos de bolets amb noms, descripció, informació detallada sobre cada bolet us ajudaran a comprendre què heu de posar a la vostra cistella durant una caça tranquil·la.