Els bolets creixen en determinats llocs per un motiu. Segons les característiques morfològiques, necessiten diferents condicions. Al bosc de pins hi ha representats una gran varietat de bolets diferents, però no tots creixen de la mateixa manera. Hi ha bolets symbiont, és a dir, els que necessiten parella per a la vida: un arbre d’una determinada raça.
Amb ella es formen micoritzacions: una interconnexió, a causa de la qual el fong rep hidrats de carboni de la saba dels arbres i l'arbre dels bolets, aigua, minerals, oligoelements. Hi ha parelles on les parelles no canvien i, a l’inrevés, n’hi ha que hi ha opcions. Aquesta és exactament la situació dels pins: interactuen amb una gran llista de bolets.
Un grup separat de fongs són els sapròfits o els sabròfags. Es tracta d’organismes que s’instal·len en un arbre malalt, tallat, en troncs i processen la fusta, convertint-la al llarg dels anys en una capa de sòl fèrtil. Per això, els terrenys forestals són tan rics. Els sapròfits també tenen representants a qui els agrada la fusta de pi.
Continguts
Efecte de l'edat del bosc i d'altres condicions sobre la diversitat d'espècies de bolets
És interessant que la micoriza no aparegui immediatament i la diversitat de bolets depèn directament de l’edat del bosc. Es poden distingir les següents etapes:
- El jove bosc de pins és una petita ombra i molt de sol, ja que els arbres són baixos, una fina capa d’agulles caigudes, sòl ben escalfat i poca humitat. Els primers oleagins - pioners de la plantació de pins - poden aparèixer en 2 anys.
-
- Però després de 15-20 anys, el pi ja és prou gruixut per donar una ombra densa, i les arrels són prou toves per permetre que el miceli es “connecti” amb elles per intercanviar substàncies. La capa de fullaraca encara no és tan espessa que permet que el sòl s’escalfi prou per al ràpid creixement dels cossos de bolets. Aquest és el període més favorable i generós quan es tracta de la diversitat i el rendiment dels bolets. Té una durada aproximada de 25 anys: fins als 40 anys de pins.
-
- Després de 40 anys, la situació canvia: les arrels dels pins es tornen tan dures que és difícil trobar un lloc sucós. I fa fred ara, la densa ombra de la corona no deixa passar el sol, el sòl no s’escalfa, cobert d’antigues agulles. El miceli s’aprimi, es debilita, mor parcialment. Els rendiments estan disminuint. Si de sobte per algun motiu el bosc va ser menys freqüent (huracà, tala) i es van plantar altres espècies arbòries, llavors es pot obtenir un "segon vent", el microclima dins canviarà i apareixeran nous tipus de bolets.
-
A més de l’edat dels arbres, que, per descomptat, regulen l’atmosfera interna al bosc, també importa el clima. En anys secs, la taxa de desenvolupament de micoritzes és molt més feble. Contribuïu a canvis i desastres, per exemple, forts vents que cauen arbres.
Us pot interessar:Espècies comestibles de bolets en un bosc de pins
Si el bosc es desenvolupa de forma natural, hi ha prou pluja i sol, aleshores es desenvolupa una varietat que satisfarà qualsevol capritx del selector de bolets. Caminem per les espècies més famoses d’habitants de pins comestibles.
Lubricant tard
Comença a donar fruits ja al maig, i durant la temporada pot produir 3-6 onades de collita. Pot aparèixer fins i tot en pins solitaris. Es pot veure en un terreny lleugerament elevat a prop d’un arbre.
Bolet de pi blanc
Tal tresor sota els pins és un signe d’un bon microclima del bosc. Sovint es troba al llarg de la vora dels cinturons forestals. Podeu confondre-la amb una mostassa doble no comestible, però n’hi ha prou amb saber que el blanc sempre té un himenòfor i la polpa del tall. A la falsa es desploma, i la part esponjosa és rosada, i també fa pudor i té un sabor molt amarg.
La guineu real
Creix en un sol lloc durant molts anys. És interessant no només pel seu sabor i pel seu aspecte sorprenent. En la seva composició hi ha una substància antiparasitària, a causa de la qual no es veu afectada per les plagues. Típicament, aquestes propietats són bolets verinosos, però el xoriguer pertany a la segona categoria de comestibles.
Agàric de mel de tardor
Aquesta delicadesa no es troba als propis pins, sinó a les soques que queden després de la tala o a la tempesta que va caure a l’arbre. Beneficia tant a l'home com a la natura: proporciona un gust únic als plats i utilitza fusta vella.
Greenfinch
Té fans que no reconeixen res més. El picot verd creix en racons de sòls sorrencs, a les terres baixes i humides del pi. Igual que un oleífer, es pot trobar completament sota terra una planta verda, lleugerament elevada en forma de tubercle.
Us pot interessar:
Gingebre
Bolet gourmet, ideal per a l'envasat. Creix en un pi entre arbres o en glades assolellades. Pertany als tipus lamel·lars, assigna "llet" a un tall.
Eriçó de motley
Bolet comestible condicionalment. Creix sobre pins secs. Només els joves i immadurs són adequats per al menjar, ja que l'amargor desapareix durant el tractament tèrmic en ells, mentre que els vells no. L’olor peculiar va inspirar els especialistes culinaris a assecar el bolet, a triturar-lo en un molinet de cafè i a utilitzar-lo com a condiment.
Aquesta no és una llista completa d'espècies comestibles en un bosc de pins. Aquí també inclourem una varietat de russula, un bolet de paraigües, que després de fregir sembla un pollastre, pols, càrregues negres, un oli gran, una puntada, morel, un volant, un tron, i fins i tot una tòfona, però més sovint apareixen en boscos caducifolis que en boscos de pi.
Bolets verinosos i no comestibles en un bosc de pins a la tardor
Per descomptat, la llista no acaba dels bolets comestibles. Al llarg de la temporada, i sobretot a la tardor, hi ha fruits força perillosos entre els pins.
Gorchak El doble, no comestible de Borovik, pot causar cirrosi del fetge. Té un sabor amarg, generalment amb una pudor sufocant. No afectat per plagues. De no aptes per al menjar també creixen pebrot, tapa, anell, banyes, alls.
Decorat amb pi i diversos agàrics de mosca:
- pantera;
- rosa gris;
- vermell
- semblant al grebe
Com que tots són coneguts com verinosos, normalment no els recullen, però semblen molt atractius.
Entre els pins també hi ha un greix pàl·lid, molt perillós, amb un resultat 100% fatal quan es consumeix, el tipus i la descripció del que cal conèixer de cop.
Doncs heu d’aprendre el tipus de bolet groc sofre, per no confondre’s amb els comestibles. El seu verí no mor durant la cuina i, fins i tot, en conserva els efectes. És cert, si consultes un metge a temps en el primer senyal d’intoxicació, pots estalviar a una persona i restaurar-la per complet.
Us pot interessar:
Per l’equilibri natural del pi, es necessiten totes les espècies, cosa que significa que heu de tractar la presència de verinoses amb comprensió.El més important és armar-se amb coneixement i ser curós.
Respostes a preguntes generalitzades
Els bolets del bosc atrauen els amants del menjar deliciós, però també plantegen moltes preguntes. És útil escoltar l’opinió d’un especialista que respon a algunes d’elles.
Però el mètode més eficaç és remullar els ceps dels bolets en aigua amb sal i àcid cítric. Aleshores, juntament amb la sorra, es separaran moltes altres restes, incloses les plagues amagades en els plecs. És cert que no haureu de mantenir-vos a l’aigua durant molt de temps, ja serà suficient mitja hora. La carn absorbeix la humitat molt fort, de manera que redueix el gust.
Sosnovy Bor és un hospital amb aire curatiu, una llar per a molts animals i un magatzem de fruites nutritives per a animals i humans. En una caça tranquil·la, heu d’anar amb compte amb els bolets comestibles.
Us pot interessar:
Cura i ús de Kombucha a casa (+22 foto)
Edibilitat del fong del paraigua motley i la seva descripció (+19 foto)
Descripció d'olis comestibles i no comestibles, contrapartits verinosos (+40 fotos)
Propietats útils del bolet de llet i les seves contraindicacions (+17 fotos)
Víctor
El casquet és verinós? Aferent, tingueu una picada
Vladimir
Mel de bolets en un bosc de pins? No m’he conegut mai. Com la guineu, fins i tot a la foto hi ha fulles de roure. Va agafar un pèl-roig a l'avet, però no va topar amb un pi.
ALEXEI
escriuen sobre tots els bolets, però sobre el bolet de camp entre la gent * xarxes * no he vist res enlloc, tot i que molta gent el recull ...