Snacks freds per a Cap d'Any 2024

S’acosta l’enfocament de l’Any Nou, cosa que significa que ha arribat l’hora de pensar al menú i fer una llista de productes per preparar plats deliciosos i de boca. Podeu triar, tant simples, que triguen uns minuts a preparar-se, i molt complexos, per als quals es poden requerir ingredients no estàndards. Amb l'ajut de refrigeris freds per al nou any 2019, no només podeu diversificar, sinó també decorar la taula de vacances. I les receptes amb fotos seran comprensibles fins i tot per a aquells que acaben de dominar l'art culinari.

Val la pena considerar diverses opcions en funció del nombre de convidats i de la seva composició, veure receptes amb vídeos, pensar si s’alternarà durant la nit o, en general, no s’ha de preocupar d’això i configurar un petit però deliciós bufet. amb aperitius freds.

I, per descomptat, la diversitat és molt important: els aperitius freds per a l'Any Nou del 2019 haurien de ser elaborats amb carn i peix, formatge i verdures, i si teniu dolços i fills, hauríeu de tractar-los amb entrepans i broquetes dolces de les seves fruites brillants a l'esmalt.

Canapés de pa de sègol amb dos formatges i olives

Un aperitiu es cuina molt ràpidament i, amb el seu aspecte apetitós, pot decorar fàcilment qualsevol taula de vacances i es combinarà amb qualsevol tema de la festa de Cap d'Any.

Per preparar-vos, necessitareu:

• pa de sègol o Borodino;
• 150 g de formatge suau crema;
• 100 gr de formatge dur;
• algunes herbes fresques per decorar l’aperitiu;
• olives o olives: un grapat generós;
• sal i pebre acabat de mòlt;
• opcionalment all i oli torrat.

Us pot interessar:

Pastanagues d'estil coreà per a l'hivern
Avui us vull explicar com cuinar pastanagues d’estil coreà per a l’hivern amb condiment per a pastanagues coreanes. La recepta no és ...Llegiu-ne més ...

Cuina:

• Talleu el pa negre a rodanxes amb un gruix no superior a 1-1,5 cm i talleu-ne les crostes dures.

• El pa es pot fregir en una paella seca o amb addició de mantega i, a continuació, ratllar-lo amb una falca d'all picada per afegir sabor i gresca a l’aperitiu.

• Disposar rodanxes de pa en un plat, és desitjable que es tractin llesques de porcions literalment en una picada.

• Picar finament les olives o les olives, les podeu substituir per julivert acabat de picar, afegir formatge suau. Remeneu el formatge dur a la ratlladora més fina, afegiu-hi el farcit i barregeu bé la sal i el pebre.

Aperitiu de postres salats mandarins

Un aperitiu d’aspecte espectacular per a la nit de Cap d’Any, que de lluny s’assemblarà a autèntiques mandarines.

Us pot interessar:

Feu-vos-ho a tu mateix tomàquets assecats del sol deliciososQuè cuinar per Nadal 2019: receptes amb fotos5 amanides delicioses a la taula de Cap d'Any 2024

Per preparar-vos, necessitareu:

• 4 pastanagues petites;
• formatge dur (per exemple, holandès) - 150 gr;
• 100 grams de formatge crema;
• 2-3 ous;
• 3-4 dents d’alls;
• sal i pebre negre acabat de molir;
• paraigües de llorer i llorer per a la decoració.

Cuina:

1. Bullir els ous de pollastre fins que estiguin tendres, refredar-los en aigua molt freda i netejar les closques. També bulliu les pastanagues pelades fins que estiguin tendres en aigua ben salada.Després de picar, amaniu el cultiu d’arrels amb una petita quantitat de sal i pebre negre.
2. Per a un cruixit i una picança especials, les pastanagues no es poden bullir, sinó que es fan servir crues. Només és important després de fregar-les amb una ratlladora fina, és bo extreure'l del suc assignat.
3. En un ratllador mitjà, fregueu els ous pelats i el formatge dur, barregeu aquests ingredients amb el formatge suau de crema. Ara, si cal, afegiu una mica de maionesa a la massa, alls, herbes fresques i espècies, introduïts a la premsa de cuina.
4. S’ha de barrejar bé la massa i modelar petites boles, després enrotllar-les en pastanagues ratllades i posar-les a la planxa.

Snack - Amanida deliciosa de Tsarsky

Qualsevol festa festiva, sobretot Nadal o Cap d’Any, està decorada amb refrigeris freds per a l’Any Nou 2019, per exemple, una recepta amb una foto d’una amanida amb peix vermell noble. A més, s’utilitzen pocs productes i, fins i tot, un cuiner novell pot fer front a un plat.

Per preparar-vos, necessitareu:

• 3-4 patates de mida mitjana;
• 2 pastanagues petites;
• 2-3 ous de pollastre;
• 250 gr peix vermell lleugerament salat;
• una mica de maionesa;
• sal i espècies, pebre negre;
• branques de verdor per a la decoració.

Cuina:

• Bulliu les patates i les pastanagues en aigua ben salada sense pelar-les. Poseu els ous de pollastre bullits en un petit cullerot a l’estufa.
• Refredeu els ous en aigua freda i peleu-los, les verdures s’han de refredar a temperatura ambient i només llavors es poden pelar.
• A la superfície de tall de la taula, esteneu la pel·lícula adherida i poseu les pastanagues ratllades a una ratlladora gruixuda en un quadrat o rectangle. S'ha de coure amb la maionesa de sal i pebre condimentada.

• La següent capa consisteix en patates bullides o picades bullides, ratllades amb maionesa.

• A continuació, es posen els ous bullits: també es poden fregar o tallar a tires fines.

• S'hi afegeix una mica més de maionesa, i a sobre hi ha unes llesques de peix vermell.

• Per enrotllar un rotllo net, poseu un parell de capes de paper de paper sota la pel·lícula adherida per crear una base més elàstica per a un plegament eficaç.

• Ara amb l’ajuda d’una pel·lícula és necessari rodar el rotlle, al film s’embolica i es refreda de manera que el rotlle quedi saturat de salsa i s’enganxin tots els ingredients.

Us pot interessar:

Salat gustós i satisfactori de carbassons i albergínies per a l’hivern
Les verdures a l'estiu són increïblement saboroses, aromàtiques, saludables i barates. Tots aquests factors ens donen l’oportunitat d’aconseguir-los ...Llegiu-ne més ...

Arengada amb salsa picant de maionesa

Gairebé cap taula de vacances no pot prescindir de l’arengada, perquè s’utilitza per a un ésser estimat enciam "Abric de pell", i com a berenar, per exemple, a una torrada. Però l’arengada més deliciosa s’obté si, poc abans de la festa, s’escarrega en salsa de maionesa.

Per preparar-vos, necessitareu:

• 1 barril d’arengada lleugerament salada;
• 1 ceba dolça vermella;
• 3-4 dents d’alls;
• pebre mòlta;
• 2 culleradetes de suc de llimona;
• una mica d’anet o julivert;
• 4-5 Art. cullerades de maionesa;
• rodanxes de llimona: per decorar i servir.

Cuina:

1. Netegeu i despulleu l’arengada de barril fresc i netegeu-la de tots els ossos i talleu-la a rodanxes fines.
2. Peleu les cebes i els alls i talleu-les a rodanxes fines.
3. Barregeu l’arengada amb les cebes i l’all, condimenteu-ho amb una barreja de pebre mòlt i suc de llimona.
4. Afegiu maionesa a l’arengada, barregeu-ho bé i transferiu-lo a un recipient. Poseu la peça a la nevera un parell d’hores i serviu-la a taula, organitzeu un aperitiu amb herbes fresques i meitats de llimona picada.

Aperitiu de peix en conserva

Aquest aperitiu no s’ha de coure en tomàquets, podeu utilitzar torrades de pa negre, rodanxes de patata bullida o cogombre fresc. Aquests nous refrigeris freds per a Cap d'Any 2019 són molt senzills de preparar.

Per preparar-vos, necessitareu:

• 1 llauna estàndard de qualsevol peix en conserva en suc / suc;
• 1 pastanaga petita;
• 1 poma dolça i salada;
• 1 ceba dolça;
• una mica d’anet i julivert;
• sal i pebre negre;
• 3-4 tomàquets frescos;
• Maionesa de qualitat de 85 gr.

Cuina:

1. Peleu les pastanagues i les pomes fresques i ratlleu-les al ratllat més petit. Si la massa va resultar aquosa, s'ha d'exprimir l'excés de suc.
2. Talleu la ceba a daus molt petits. Poseu el peix fora de la llauna, no necessitem suc, traieu-ne els ossos i amassem-lo a fons amb una forquilla. Barregeu amb les cebes, la sal i el pebre negre.
3. Afegiu les pastanagues ratllades amb poma, una mica de greix picat i maionesa al farcit. Barrejar bé i refredar.
4. Quan hagueu de servir un aperitiu a la taula, heu de tallar els tomàquets amb anelles de no més d’1-1,5 cm de gruix, posar-hi el farcit i posar-los al plat.

Rotlles de truita amb herbes, amb farcit de quallada

Aquest aperitiu no només es convertirà en una deliciosa decoració de la festa festiva, sinó que també és ideal per esmorzar l’1 de gener. Els rotllos apetitosos i elegants amb farcit de formatge suau no deixaran indiferent a ningú.

Per preparar-vos, necessitareu:

• 2-3 ous de pollastre;
• crema baixa en greixos: 65 ml;
• una mica de sal i pebre negre;
• branques d’anet i julivert;
• oli vegetal per fregir;
• pastanagues petites;
• 70 grams de formatge dur;
• 2-3 cullerades. cullerades de formatge suau o crema;
• un parell de grans d'all;
• una mica de sal i pebre negre;
• 3 cda. cullerades de maionesa.

Cuina:

• Per preparar el farcit, netegeu-lo i rallleu-lo fresc all i pastanagues al ratllat més petit. Afegiu el formatge suau, el formatge dur ratllat a les verdures, condimenteu-ho amb sal, pebre negre i espècies i barregeu-ho tot bé. Si el farcit sembla una mica sec, haureu d'afegir una mica de maionesa i barrejar-ho tot de nou. Això li donarà no només sucositat, sinó també un gust cremós addicional.

• Ara necessiteu cuinar creps primes de truita. Per fer-ho, batem els ous amb nata, sal i pebre, aboquem a una paella escalfada amb oli i enfornem una mica. Mentre es truca la truita, trieu les fulles dels verds perquè quedin intactes, però no hi ha tiges rugoses.

• Poseu les fulles a sobre de la truita i cuineu-les fins que estiguin cuites. És molt important que les creps siguin de gran diàmetre i primes.

• Per refredar les creps de truita, poseu-ne el farcit de manera que aparegui la capa amb verds després d’embolicar-la a sobre i enrotlleu els rotllos.

Aperitiu de formatge amb festucs i raïm

El formatge i el raïm es combinen perfectament, i afegir fruits secs a aquest aperitiu aporta un gust i una ganes especial. Si utilitzeu motlles de pergamí per a les magdalenes per servir un aperitiu a la taula, obtindreu un plat racionat original per a una o dues picades.

Per preparar-vos, necessitareu:

• 300 g de formatge tou, per exemple, "Filadèlfia";
• 180 gr. festucs sense sal afegida;
• 1 grapat generós de raïm, però és recomanable utilitzar llavors sense llavors;
• una mica de sal i una barreja de pebrots.

Cuina:

1. Ordeneu els festucs, assequeu-los al forn perquè els fruits secs adquireixin un gust pronunciat.Si és possible, peleu-los (no confondreu-los amb la closca) i trinxeu-ne bastant, sense oblidar deixar un grapat de fruits secs per al disseny del refrigeri en general.
2. Esbandiu i assequeu el raïm, talleu-ne la meitat i desprengueu-vos de les llavors, si estan presents als fruits.
3. Salar el formatge suau, condimentar amb una barreja de pebrots. Amagueu la meitat del raïm al formatge quallat, formant un panet a les mans.
4. Enrotlleu els pistatxos picats, poseu-hi llaunes de pergamí i decoreu-ho amb una nous i raïm al damunt.

Entrepans infantils "porc"

Com que el símbol de l’any que ve és el porc, val la pena preparar entrepans senzills i saborosos amb morrió d’un porc en honor seu, que no només serà encantat pels nens, sinó també pels adults.

Per preparar-vos, necessitareu:

• rodanxes de blat o pa de sègol;
• 50 grams de formatge suau crema;
• 2 llesques de pa dur;
• botifarra bullida o bullida - 2 llesques;
• olives per a decoració;
• una mica de maionesa o crema agria;
• un parell de branques d’anet o julivert;
• sal i pebre al gust.

Cuina:

1. Per a les llesques de pa, s’han de tallar les crostes i, si es vol, es poden fregir a rodanxes a la mantega o simplement assecar-les, per exemple, en una paella seca.
2. El pa es pot deixar en quadrats o tallar-los a rodanxes de forma rodona amb una tassa o got adequat.
3. Talleu la botifarra dos cercles i quatre triangles. Es talla en cercles: els talons d’un porc.
4. Greixeu les torrades amb crema de formatge i afegiu una gota de maionesa per tal d’adjuntar llesques de formatge als panets. La maionesa també s’aplica gota a gota al formatge i es forma un morrió.
5. Els ulls i la boca es formen a partir de trossos d'olives, però els entrepans se'ls serveixen en un plat amb herbes.

Com veieu, podeu cuinar entrepans freds molt saborosos i originals per a l'Any Nou 2019 d'acord amb les receptes pas a pas amb fotos, gastant només 10-15 minuts en elles i, a continuació, la taula de l'Any Nou s'omplirà de molts snacks diferents, on tothom trobarà alguna cosa a la seva manera. tastar