Cogombres salades en una bossa, recepta ràpida

La senzillesa d’aquestes verdures rau en el fet que n’hi ha prou amb l’amfitriona que s’utilitzi una bossa ordinària per escabetjar cogombres, no triguen més de cinc minuts a preparar les fruites, i l’ambaixador triga diverses hores, cosa que permet servir un berenar a punt per arribar els convidats. Podeu trobar receptes amb l’afegit de vinagre, però hi ha conservants més suaus, per exemple, si es donen els fruits als nens, el millor és utilitzar àcid de llimona en grànuls, quan vulgueu tenir un sabor afilat, agafeu mostassa en pols ordinària.

Ja que les verdures són com cogombres amb chili de mató es preparen en poques hores, a la salmorra no hi haurà productes que apareguin durant la fermentació, de manera que podreu utilitzar aquests cogombres sense por per al vostre estómac. Si l’amfitriona no ha intentat mai cuinar aquest tipus de cogombres, llavors val la pena fer mig quilogram de verdures elaborades segons una de les receptes següents, i només aleshores escolliu l’opció de crear fruites salades que li agradessin a tota la família. Val la pena considerar les opcions més populars per crear cogombres salats en un paquet per obtenir una recepta ràpida en 5 minuts (amb foto a pas).

Com cuinar cogombres lleugerament salats segons una recepta tradicional

Ingredients

• Cogombres petits joves: aproximadament 1 quilogram;
• Sal de roca: una cullera gran 1 per a tot el volum;
• Bosses ordinàries de celofan - 2 peces;
• All: no més que un cap;
• anet i julivert (branques fresques);
• Una mica de pebre de pèsol;
• Vinagre de taula 9% - 100 grams.

Procés de cocció:

La cuina de cogombres amb sal lleugera en un paquet de receptes ràpides en 5 minuts comença amb el vinagre. En el nostre cas, només s’utilitzen cogombres joves, de manera que tots es transfereixen a una cassola i s’aboca aigua, n’hi ha prou de deixar els fruits joves allà durant quinze minuts. Durant aquest temps, els cogombres tindran el temps suficient per reposar-se i la brutícia quedarà enrere, cosa que facilitarà el procés de rentat, tots els cogombres es renten bé de pols i contaminants, després d’això es recomana treure les puntes de cada fruita perquè els cogombres acabats s’adobin amb més rapidesa amb l’adob preparat.

Després d’això, val la pena preparar el paquet, si es tracta de cel·lofana ordinària, el millor és agafar-ne dos alhora i posar-ne l’un a l’altre, això farà que el recipient per als cogombres sigui més dens. Tots els cogombres joves es transfereixen a una bossa preparada, s’aboca a greixos nets ben picats d’anet i julivert, l’all molt jove es trosseja molt finament i es posa als cogombres.

A continuació, l’amfitriona pot prendre una cullerada gran de sal de roca, abocar als fruits i abocar una mica de vinagre de taula de concentració no forta, per a aquestes verdures, una opció ideal seria un conservant amb un percentatge d’àcid no superior a sis. Quan totes les espècies i additius es troben en una bossa, val la pena lligar-ho bé, i després repartiu la sal i el vinagre de manera més uniforme sobre tots els cogombres, perquè només agiteu una mica la bossa.

Si les bosses són força primes, val la pena col·locar-les dins d’una bossa extra gran perquè la salmorra no comenci a sobresortir a través del prim celofà. Cogombres d’Hivernacle deixar en salmorra unes cinc hores al compartiment de la nevera, encara millor si és possible deixar els fruits sobre la taula a la cuina, ja que els cogombres marinen perfectament a temperatura ambient. Si voleu un gust més interessant i picant, llavors als cogombres salats en un paquet de receptes ràpides en 5 minuts (vídeo) heu d’afegir fulles de grosella, fulles de rave fresc, una mica de fullatge d’un cirerer, pèsols de coriandre, un polsim d’estragó, una mica de llimona, sucre , cilantro fresc, una tija d'api o una mica de menta.

No cal afegir tots els productes alhora, el millor és utilitzar només dos ingredients addicionals, això ajudarà a diversificar les receptes, a més, si l’amfitriona afegirà components addicionals a la recepta principal cada vegada, el gust del berenar acabat canviarà constantment.

La recepta de cogombres salats amb menta i estragó

Aquesta opció per cuinar cogombres lleugerament salats en un paquet de receptes ràpides en 5 minuts sense verdures és perfecta per a les mestresses de casa que vulguin fer nous experiments. Cal dir immediatament que l’estragó dóna un gust inusual al berenar acabat, de manera que aquesta opció per preparar fruites es va crear per als amants d’un additiu tan. Val la pena servir aquest aperitiu a la taula, i els convidats estaran encantats amb el gust inusual de les fruites acabades segons aquesta recepta, mentre que altres mestresses de casa també demanaran una recepta per elaborar aquests cogombres.

Ingredients

• Cogombres joves no grans - 1 quilogram;
• Una mica d’estragó condiment;
• La meitat de llimona amarga i fresca;
• Sal gruixuda - 50 grams;
• Sucre - 40 grams;
• Diverses branques de menta fresca i fragant;
• Paquets de cel·lofana de qualitat: 2 peces.

Procés de cocció:

Per fer cogombres salats poc habituals en un paquet d’acord amb una recepta ràpida en 5 minuts sense anet, cal preparar tots els cogombres, per a aquesta opció de cuina serà ideal utilitzar fruites petites, és millor que no tinguin més de dotze centímetres de mida, només llavors tots els cogombres seran salats ràpidament i bé adob. Si els fruits són més grans, llavors seria millor transferir-los a un bol gran i abocar-hi aigua refrigerada amb addició de gel, aquest procediment retornarà l’ombra cruixent i brillant a les verdures joves. Es pot saltar aquest procés, però en aquest cas només s’hauran d’utilitzar cogombres que s’han retirat recentment del jardí.

A continuació, val la pena començar la preparació d’espècies i herbes per a aquesta recepta, per a això, agafeu una bossa gran de celofan, poseu-hi tots els cogombres i s’hauran de treure les puntes dels cogombres perquè les fruites joves es salin fàcilment. Quan les fruites es transfereixen a una bossa, heu d’afegir-hi una cullerada gran de sucre i sal gruixuda, agitar-ho tot bé per ajudar a que les espècies i additius es dispersin. A la massa resultant s’aboca un parell de cullerades de suc de llimona fresca i la llimona restant sense suc és suficient per tallar-les a rodanxes i tornar a posar-la dins d’una bossa amb verdures joves.

Recomanat:Amanida de carbassó "Llengua materna" per a l'hivern

Després preparen verdures, afegeixen menta rentada a l’aperitiu, no cal tallar-la, n’hi ha prou d’esbandir bé les branques. Després d’això, s’envia una mica d’estragó al refrigeri i es barreja bé la massa resultant perquè es barregin tots els ingredients i es cobreixin amb cogombres. A continuació, podeu lligar la bossa prou bé i, a continuació, introduir el celofà en una bossa addicional per tal que el suc que no comenci a sortir.

Els cogombres necessitaran aproximadament sis hores per a l'escabetx, però només passa si els cogombres tenen més de deu centímetres de mida, però si els cogombres són inferiors a deu centímetres, podeu reduir el temps de sal fins a tres hores. En aquest cas, el paquet es trasllada necessàriament a la cambra frigorífica, només allà els fruits experimentaran el procés de salat correctament.

Un cop acabat el temps, val la pena provar els cogombres obtinguts, si les verdures encara no han arribat a la preparació, podeu afegir aproximadament una hora a l’hora principal, si els fruits resulten ser massa dolços, afegir-hi una cullerada addicional de sal i deixar la peça aproximadament una altra meitat. horesEl resultat són excel·lents cogombres salats en un paquet per a una recepta ràpida en 5 minuts (amb foto).

Una antiga recepta per cuinar cogombres picants amb pebre calent

Aquesta recepta de cogombres amb sal lleugera en un paquet de receptes ràpides en 5 minuts (foto) és perfecta per als amants de les fruites tradicionals de salaó dèbil, però amb un aroma suau d’herbes. Val la pena considerar en detall com es fan cogombres deliciosos i cruixents segons la recepta presentada, però primer, els productes estan preparats.

Ingredients

• Pebre vermell calent a la beina - 1 peça;
• Uns grans d'all frescos - 4 coses;
• La sal de roca és gran: una cullera gran;
• Branques fresques d’anet i julivert - 1 ram petit cada un;
• Els cogombres frescos no són massa grans: no més d’un quilogram;
• Fulles de rave o arrel de plantes: una petita quantitat;
• Algunes petites bosses de plàstic dens.

Procés de cocció:

El procés de preparació de les verdures d’aquesta recepta no és diferent dels cogombres salats anteriors en un paquet de receptes ràpides en 5 minuts amb sal, però encara heu d’enumerar el procés de creació d’aquesta recol·lecció. Per començar, es recomana escollir els millors cogombres, escollir idealment les fruites més elàstiques i sucoses que s’acaben de recollir de l’hort, mentre que els fruits en sí no han de ser grans, les verdures de no més de deu centímetres seran ideals. En el cas que els cogombres ja hagin estat tendres durant un temps, hauran de tornar la cruesa i l'elasticitat, i això es pot fer de manera senzilla, només cal posar els fruits joves en aigua gelada en un cassó i deixar-ho un parell d'hores. Aquest procediment farà que les verdures siguin tan cruixents com abans.

Recomanat:Cogombres en bóta: preparació, cultiu, cura

Mentrestant, els cogombres estaran preparats, val la pena començar la recol·lecció de pebre calent en beines, per quilogram de verdures, n’hi ha prou de prendre només una verdura afilada, ja que dóna una nitidesa molt tangible al producte acabat. Si no hi ha la voluntat d’utilitzar un pebrot, podeu cuinar cogombres salats lleugers en una bossa d’acord amb una recepta ràpida en 5 minuts amb mostassa, en aquest cas només s’afegirà una cullerada de mostassa en pols sec, però es pot excloure capsicum de la recepta, però val la pena tornar als ingredients originals.

La pela pelada es trosseja finament a rodanxes, després de netejar els alls de l'excés de closques, el procés és força senzill, després del qual també podeu picar els alls molt finament. Val la pena tractar amb totes les herbes i fulles disponibles, per a això cal rentar a fons l’aigua de les fulles de rave, i l’arrel d’aquesta planta s’ha de netejar de la capa superior, després de l’arrel també es trosseja finament. No cal tallar els greixos restants, ja que només ajuda als cogombres preparats per donar un aroma sorprenent, de manera que podeu posar les branques i les fulles senceres.

Tot el quilogram de cogombres preparats es col·loca en una bossa, de la qual es treuen les puntes innecessàries amb antelació, i després es tanquen els greixos necessaris, el pebrot calent picat i els grans d'all picats en una bossa. Tots es barregen molt bé i només després d’això podeu afegir ingredients a granel i agitar bé la bossa. El producte acabat s’envia a la cambra frigorífica almenys cinc hores i, després del temps previst, podeu provar les verdures inusualment aromàtiques a l’adob.