Cogombres per a l’hivern

Per als amants de les emocions, podeu cuinar cogombres amb chili per a l'hivern en gerres de litres. Fins i tot havent cuinat cogombres en una bóta amb chili de ketchup, continuen sent cruixents i adquireixen una agradable nitidesa.

Cogombres de xili

Moltes mestresses de casa cada any intenten tancar alguna cosa nova i sorprenen als seus familiars amb delícies blanques delicioses. Pel que fa a l'escabetx dels cogombres, cada mestressa té la seva pròpia recepta. Però per què no provar a cuinar alguna cosa nova, perquè l’antiga encara és en algun moment avorrida.

Productes necessaris per a la salaó:

• 3 quilograms de cogombres uniformes amb espinacs;
• en un gerro de 5 trossos de pèsols;
• sobre una llauna de 3 lavrushki;
• anet fresc;
• per 1 litre el líquid és de 200 ml de vinagre;
• per 1 litre el líquid requerirà 210 grams de sucre granulat;
• per 1 litre es posa líquid 2 cullerades grans de sal;
• per 1 litre el líquid és de 110 grams de mató.

Cuina:

Inicialment, estaria bé preparar els cilindres. Es recomana rentar a l’aigua amb un detergent. A continuació, es renten les fruites i es tallen a cercles petits. A la part inferior del recipient, es recomana posar pebrots, anet recent picat i lavrushka.

Llavors, a cada contenidor, haureu de posar verdures verdes a prop de l’altra. Ara ja podeu començar a cuinar la salmorra. Aboqueu un litre de líquid al contenidor. Enviem allà essència de vinagre, sucre granulat, sal de taula i chorró de chili. Barregeu-ho tot amb cura i poseu-lo a la cuina.

Després que la marinada bulli, han d’abocar els cogombres preparats als bancs. A sobre de cada pot es recomana tapar i esterilitzar durant 10 minuts. Al capdavall enrotllem els cilindres i els tornem cap per avall. No els podeu embolicar. Després del refredament complet, es poden transferir emmagatzematge. Així els cogombres amb chili de tomàquet estan a punt per l'hivern en gerres de litre. La recepta és molt senzilla.

Cogombres amb chili de ketchup d'Alla Kovalchuk

A moltes mestresses de casa li agrada la manera de cuinar berenars de cogombre per a l’hivern de l’expert culinari Alla Kovalchuk. És capaç de fer màgia. Els fruits es mantenen cruixents, densos i saborosos durant tot el període hivernal. També es pot preparar per a l’hivern amanida "Llengua de la sogra" de carbassó segons les receptes d’Alla Kovalchuk.

Productes necessaris per a la salaó:

• 1,5 quilograms de cogombres;
• 2 fulls de rave de rave;
• 5 fulles de cirera;
• 5 fulles de grosella;
• anet fresc;
• 2 lavrushki;
• 5 pebres de pebrot;
• 2 grans d'all;
• 110 grams de sal marina;
• 3 litres d’aigua depurada.

Cuina:

Primer haureu de remullar les verdures en aigua freda durant aproximadament una hora. Abans d’això, esbandiu i assequeu els cilindres. A la part inferior del recipient heu de disposar totes les fulles i anet. Després d’això, s’aconsella posar les fruites les unes a les altres al recipient. És millor repartir els cogombres en posició de peu. Normalment, a la primera capa es posen fruites grans, i a la part superior ja hi ha cogombres petits per ordre aleatori.

Les restants fulles es posen a sobre. Allà enviem all, pebre, lavrushka i sal. Ho omplim tot d’aigua. Tanquem el gerro amb una tapa de silicona i agitem fins que la sal es dissolgui completament. A temperatura ambient, la peça ha de romandre durant 3 dies i preferiblement en un lloc inaccessible a la llum.

Al final del termini, cal treure l'escuma que ha aparegut. Tanquem el recipient amb una tapa especial amb forats i aboquem l’adob a la cassola. Afegim allà 110 ml d’aigua i les enviem al foc. Bulliu la composició uns 5 minuts. De nou, traieu l'escuma.

Cal preparar la marinada per abocar verdures i enrotllar-se. Els bancs recomanen girar cap per avall i embolicar-los en una manta fins que es refredin completament. A continuació, la peça s’ha de traslladar a l’emmagatzematge.Ja estan a punt els cogombres amb chili de mató per a l’hivern en gerres litres d’Alla Kovalchuk. Esbrineu-ho com desfer-se d’un niu d’aspen en una caseta d’estiu.

Cogombres amb Chile Ketchup i Vinagre

Per a aquells que no els agradi la factura molt afilada i piquant, podeu utilitzar aquesta recepta i cuinar cruixents de cogombres a casa amb l’addició de ketchup sense esterilització. L'obra és fragant i té un sabor significativament diferent dels altres plats. Es pot utilitzar sol o servir com a suplement.

Quins aliments cal preparar per salar:

• 1,75 litres d’aigua depurada;
• 2 quilograms de cogombres fresques;
• 310 ml de mató;
• una cullerada gran de sucre granulat;
• 3 inflorescències d’anet;
• 6 pèsols de pebre;
• petita arrel de rave picant;
• 2 cullerades grans de sal;
• 2 petites cullerades d’essència de vinagre.

Cuina:

Abans de cuinar, els cogombres es recomana rentar i triar. Cal excloure les varietats grogues i treure les natges de dos costats. Els cogombres es seleccionen millor de la mateixa mida per a una salat uniforme i uniforme. Totes les fruites seleccionades s’han d’abocar amb aigua freda. Per tant, haurien de reposar 3-4 hores, però cada mitja hora o hora és millor canviar l’aigua. Això és necessari perquè els cogombres després de la sal es quedin cruixents i densos i no siguin tous.

Mentrestant, es poden preparar globus. Les seguim per rentar-les a fons. Amb soda de contaminació, és molt bo. Les llaunes rentades s’han de carregar al forn durant 15 minuts. Els cogombres es poden treure de l'aigua. Comproveu una vegada més que es tallin els extrems de cada fruita perquè quedin millor adobats.

L’anet, el rave i els grans de pebre s’han d’enviar al fons del globus. Es recomana, a més, posar les verdures en posició vertical entre si. Després s'hauran d'omplir amb aigua bullent i cobrir. A mesura que es refreda, s’aconsella drenar la salmorra en un recipient amb una tapa amb forats.

Cal tornar a bullir el líquid escorregut i abocar-lo a les gerres. L’aigua es drena a la cassola. S'hi afegeix sal, sucre granulat i mató. La composició s’ha de bullir durant diversos minuts i omplir-los de cilindres. Val la pena afegir essència de vinagre a cadascun d’ells. Només queda enrotllar els cilindres i girar-los cap per avall. Quan es refreda, la peça s'ha de traslladar a l'emmagatzematge. Ja estan preparats els cogombres amb chili de mató per a l’hivern en gerres de litre sense esterilització.

Cogombres amb chile de ketchup "Torchin"

Fins a la data, és molt popular l’adquisició amb l’addició de ketchup de Torchin. Aquesta novetat ja n’ha conquerit moltes amb el seu gust i aroma inusuals. Aquest mètode apel·larà a tots els buscadors d’emoció. Per primera vegada, podeu preparar un blanc per a la mostra, n’hi haurà prou amb un globus. Si t’agrada, la propera vegada en pots tancar més. Tot l'hivern es pot gaudir del gust inusual dels cogombres casolans.

Quins aliments cal preparar per salar:

• 1,5 litres d’aigua depurada;
• chili de ketchup de "Torchin";
• 2 quilograms de cogombres;
• 2 cullerades grans de sal;
• una cullerada gran de sucre;
• pèsols;
• essència de vinagre;
• all;
• rave;
• anet.

Cuina:

Rentar primer totes les verdures i retallar el cul pels dos costats. Els cogombres recomanen escollir una mida i preferiblement petita. S'aboca fruites preparades amb aigua freda. Per tant han de romandre 3-4 hores. Això donarà un trosseig addicional a les verdures després de la sal. Al fons d’una ampolla de tres litres s’han de posar els grells picats, els alls, els pèsols i el rave de rave. Ara cal adaptar-se fortament els cogombres els uns als altres. És millor instal·lar-les en posició vertical. No hi hauria d’haver espais buits.

L’aigua s’ha de bullir i s’aboca a llaunes.Se'ls aconsella tapar i deixar-los durant 10 minuts. El líquid haurà de ser drenat en un recipient. Allà val la pena abocar-hi sal de taula, sucre granulat i essència de vinagre. Aquí podeu abocar ketchup. Els cogombres amb chili de mató per a l'hivern en llaunes "Torchin" són extraordinaris. S'han de remenar tots i enviar-los al foc. Després de bullir, la marinada haurà d’abocar verdures en gerres. A continuació, s’haurien d’enrotllar els cilindres.

Es recomana capgirar el suro i tapar-lo amb una manta càlida. Quan es refreda, el refrigeri es pot arrossegar a l'emmagatzematge. No cal esterilitzar-la. L’única cosa és que abans de cuinar heu d’abocar les gerres sobre l’aigua bullent i deixar que les tapes bulli una mica. Ja estan a punt els cogombres picants amb chili de mató per a l’hivern en pots de litre de Torchin. La recepta va resultar molt senzilla. Un mètode pas a pas us ajudarà a comprendre la conservació fàcilment. A l’hivern, es pot gaudir del gust insuperable dels cogombres cruixents.

Cogombres amb chile de ketchup i mostassa

A Internet, el lloc "cuinar" és molt popular. Allà, les dones comparteixen les seves receptes per cuinar plats diversos. Però ara la gran demanda recau en la recollida de verdures diverses a l'hivern. Cada dona de casa es prepara per a la temporada de fred. La gent cobreix cogombres any rere any. A continuació, es poden utilitzar com a excel·lent refrigeri o cuinar diversos plats d’escabetx. Per exemple, no podeu fer cap cogombre o escabetx sense cogombres. S’afegeixen a algunes amanides juntament amb cebes. No poden prescindir de la vinagreta i l’olivier de cogombres adobats. Inusuals i saboroses són els cogombres amb chili de mató per a l’hivern en gerres de litres. El vídeo mostra amb precisió i pas a pas com cuinar el plat.

Productes necessaris per a la salaó:

• 3 quilograms de cogombres;
• per una ampolla d’1 litre surten 3 dents d’alls;
• espècies al vostre gust;
• 210 ml d’essència de vinagre;
• 250 grams de sucre;
• 1,3 litres d’aigua depurada;
• envasat de chili ketchup;
• 2 cullerades grans de sal;
• una cullera gran de mostassa seca;
• una cullerada petita de pebre negre.

Cuina:

Els cogombres s’han de rentar a fons. A cada fetus, cal retallar el cul pels dos costats. Després es tallen les verdures en 4 parts. Les gerres s’han de rentar bé i posar les espècies seleccionades a la part inferior de cadascuna. En triar condiments, heu de considerar que hi ha molt contingut al ketchup. Després d'això, repartim els cogombres. El primer nivell de fruites s’amuntega verticalment, i després, com va. Poseu els alls en gerres.

Ara ja podeu començar a cuinar la marinada. Per fer-ho, afegiu a l'aigua vinagre, sucre, mató, sal, mostassa i pebre. Tots els components s’han de barrejar. La composició acabada s’ha d’omplir amb cogombres en gerres.

En una conca, heu d’abocar aigua i posar-hi cilindres amb cogombres. Cal que esterilitzin uns 15 minuts. A continuació, els bancs es poden enrotllar. Gireu els cilindres cap per avall i emboliqueu-los amb una manta. Després de refredar-se completament, el suro es pot transferir a l’emmagatzematge. Així els cogombres amb chili de tomàquet estan a punt per l'hivern en gerres de litre. El cuiner ofereix moltes receptes per preparar diversos refrigeris per a l’hivern. Experimenteu, creeu i delecteu la vostra família amb plats deliciosos.

Es considera una recepta inusual de cogombres amb chile de ketchup per a l’hivern en gerres de litres. Les ressenyes sobre aquestes són encara poc importants, ja que poca gent sap sobre aquesta recepta per fer aperitius. Majoritàriament les mestresses de casa utilitzen les seves receptes tradicionals per cuinar, i tingueu por d’experimentar. Al cap i a la fi, els plats familiars es fan avorrits tard o d’hora i vull provar alguna cosa nova.