Deliciós tomàquet amb talls de pastanaga per a l’hivern

27.08.2024 Blanques d'hivern

Els tomàquets amb taps de pastanaga són una preparació pràctica i saborosa per a l’hivern i la conservació de la llar és molt més gustosa que les opcions de botiga. Aquí ja sabeu que tots els ingredients són d'alta qualitat i frescos. A més, podeu triar la recepta que més us agradi. Algú estima els tomàquets agre, com en un barril, i algú prefereix un gust lleugerament dolç de les verdures. Aquesta és la recepta que oferim avui.

Els tomàquets amb talls de pastanaga per a l’hivern resulten una mica picants i dolços. A qui li agraden aquests tomàquets, utilitzeu la nostra recepta. La recepta s'indica en un flascó d'1 litre: la marinada i el tomàquet són adequats per a un recipient.

Ingredients

tomàquets - 700 g;
aigua - 500 g;
taps de pastanaga - 5-6 branques;
sucre - 2 cullerades. l .;
sal - 0,5 cullerades. l .;
vinagre 9% - 1 cda. l

Com preparar els tomàquets per a l’hivern amb talls de pastanaga

Rentar les llaunes amb soda, esbandir diverses vegades amb aigua neta i després esterilitzar el recipient: posar sobre una olla d’aigua bullint. Per fer-ho, és convenient un colador metàl·lic o un anell especial per esterilitzar. Els bancs esterilitzats per refredar una mica.

A la part inferior de la llauna, plegueu les talls de pastanaga rentades i seques.

Poseu els tomàquets a una capa densa. És millor quan els tomàquets siguin petits, es distribueixen fàcilment en una gerra.

Bulliu aigua, aboqueu els tomàquets en una gerra, tapeu-ho amb una tapa i deixeu-ho reposar 15 minuts.

Escorreu l’aigua, bulliu-ne l’adob: bulliu l’aigua de nou, afegiu-hi sal i sucre. Aboqueu-hi el vinagre i espereu que les bombolles apareguin a la superfície. Apagueu el foc i traieu la marinada de la cuina.