Què sembla o no comestible del bolet satànic (+21 fotos)?

El bolet satànic, o Satanàs, és una espècie rara que els micòlegs classifiquen com a verinosos. El fong es considera mal entès, per tant, hi ha opinions contradictòries sobre la seva edibilitat. L’astúcia de Satanàs rau en la seva impensable similitud amb altres representants comestibles del regne dels bolets.

Mostra funcions

El fong pertany a la família Boletov, el gènere Borovikov. Per tant, la seva descripció sovint coincideix amb les característiques d'altres representants d'aquest gènere.

Tot i això, Satanàs presenta diverses diferències morfològiques individuals.

Aparició i foto

En aparença, aquest bolet es confon fàcilment amb boletus. Podeu valorar la similitud mirant la foto. El barret té la forma d'un hemisferi o forma de coixí. Amb el pas del temps, es desplega i pren una forma oberta. El diàmetre del barret varia de 8 cm a 25 cm.

Algunes fonts afirmen que el barret pot arribar als 30 cm.La seva superfície pot ser llisa o vellutada, segons les condicions de cultiu. Molt sovint és sec, però en temps humit pot ser relliscós.

L’esquema de colors del color del barret és divers:

• blanc gris;
• gris
• gris fosc;
• gris amb tonalitat d’olivera;
• groc gris;
• gris-verd.

Menys freqüents són els casos de taques rosades i olives sobre un fons de barret gris. La cama creix fins a 15 cm, el seu diàmetre és de 3 a 10 cm. Inicialment, té la forma d’un ou o bola, però finalment esdevé tuberculós, similar a un barril o un nabo desigual. La cama és marró per sota, de color rosa brillant al mig, i de color groc-vermell per sobre. Un patró de malla és visible a tota la superfície.

La polpa dels bolets és densa. Sovint es pinta de color blanc amb un color groguenc. De vegades hi ha exemplars amb carn d’un color llimona.

Morfologia

La diferència d'espècies més impactant de Satanàs és la seva composició química. Altres membres del clan Borovikov romanen blancs o es veuen blaus en el tall, mentre que el lloc dels danys a Satanàs es torna vermell. Un altre signe cridaner és l’olor específica de la polpa.

Els bolets joves tenen una olor picant suau, i els adults es posen fortament a la ceba podrida. A més, la superfície del seu barret sol estar seca, cosa que no és característica de la majoria dels seus parents.

El bolet satànic pertany als bolets tubulars. Les seves espores es col·loquen en tubs curts sota el barret. Al principi tenen una tonalitat groga, però a mesura que es fan grans canvien de color, es tornen verdoses, després marrons, adquirint una tonalitat vermella brillant. Les espores són molt petites, tenen una forma rodona.

Distribució a Crimea i altres zones

Satanàs adora les vores assolellades dels boscos de coníferes i caducifolis, així com el sòl calcari. La majoria de vegades es troba sota roures, til·les, castanyes. Els primers representants apareixen al juny i el pic de la seva activitat de creixement cau entre juliol i agost. A finals de setembre, els bolets desapareixen.

Satan predomina als llocs següents:

• Sud d'Europa
• el sud de la part europea de Rússia;
• El Caucas;
• Orient Mitjà
• Territori de Primorsky.

Alguns micòlegs afegeixen Crimea als llocs anteriors. Els locals confirmen la presència de bolets a les terres de Crimea. Tot i això, segons estudis oficials, no es van registrar a Crimea.Això només s’explica per la raresa de l’espècie i la seva petita distribució. Al cap i a la fi, el territori de Crimea és el sòl ideal per a aquesta espècie.

Menjar

Satanàs és un bolet comestible condicionalment. En la seva forma crua, definitivament és tòxic, ja que conté verí de muscarina.

Els residents d'alguns països, com els francesos, els txecs, mengen Satanàs com a menjar. Pre-remullar-les durant 10-12 hores, i després remenar la mateixa quantitat. Els micòlegs defensen que després d'aquest tractament, els bolets només poden causar molèsties a l'estómac.

Però val la pena el risc de provar-los? A més, després d’una cocció tan llarga, el gust és molt dubtós. I la desagradable olor pútrida durant la cuina només s’intensifica, adquirint un caràcter nàuseu.

Diferències dels bolets comestibles

Satanàs es confon fàcilment amb comestible. La forma més segura és comprovar danyant la polpa. Si es queda blanc o es torna blau, es considera comestible un bolet. Si la carn es converteix en un tint vermellós, es tracta d’un bolet satànic.

Fals satànic

Es pot distingir del satànic habitual segons els criteris següents:

1. Un petit barret.
2. Cim tallant o opac sobre un barret.
3. Pintar cafè amb llet.
4. Placa "de feltre" a la superfície de la tapa.
5. Olor agre.

Els bolets falsos s’han de recollir amb cura, ja que la seva carn no es pot distingir de la carn de Satanàs.

Blanc

Boletus edulis és fàcil distingir del satànic en tres signes correctes:

1. Sempre té la forma d’un barril o cilindre regular.
2. És inodora.
3. La superfície està sovint arrugada. En temps sec, és tèbia, lleugerament esquerdat, i durant la temporada de pluges és lleugerament enganxosa.

A més, aquests representants dels bolets són més carnosos, la seva carn és sempre blanca i una mica fibrosa. Són molt més grans i alts que els seus germans satànics.

Bolet blanc

El bolet blanquinós difereix en mides més petites. L’única manera de distingir-lo d’un germà verinós és fer un tall. La zona danyada del bolet certament es tornarà blava.

Tot i que el bolet blanquinós no és verinós, tampoc es considera comestible. Es tracta d’una amargor inusual, que no es pot eliminar fins i tot a través d’una cuina llarga. Per tant, la carn d’aquest boletus es considera no comestible.

Bolet de pell rosada

Es tracta d’una espècie molt rara, per tant, mal entesa. El bolet de pell rosada es considera verinós.

De Satanàs, es distingeix per aquestes característiques:

• superfície externa adhesiva;
• olor suau;
• el color de la cama (a la part inferior és vermell, a la part superior al groc).

Roure marró

El barret de roure marró té una tonalitat marró oliva. Exteriorment, aquest roure és molt similar a Satanàs. Per tant, es distingeixen tradicionalment: tallant o danyant la polpa. En un roure marró, la zona malmesa adquirirà una tonalitat blavosa o quedarà blanca.

Les alzines brunes es poden recollir fins al mes de novembre inclòs. Es poden menjar, però es necessita almenys una hora per cuinar.

Intoxicacions i primers auxilis

Aquesta espècie conté toxines col·loides perjudicials per a la salut humana. El grau de toxicitat de Satanàs depèn directament de les condicions del seu creixement.

La intoxicació per bolets s'acompanya dels símptomes següents:

• dolor intens a la cavitat abdominal;
• Marejos
• nàusees i vòmits
• diarrea

Algunes persones enverinades encara presenten els símptomes següents:

• mal de cap
• rampes
• deteriorament de la coordinació dels moviments;
• pèrdua parcial de consciència;
• al·lucinacions;
• baixar la pressió arterial;
• somni letargic.

La persona enverinada té un greu dany al fetge i als ronyons, de manera que no es pot prescindir de l’ajuda dels metges.

Els experts recomanen cridar urgentment una ambulància davant els primers símptomes de la intoxicació. Abans de l’arribada dels metges, és recomanable buidar l’estómac pel vostre compte induint vòmits. També es recomana beure aigua calenta de soda.

Respostes a preguntes comunes sobre el bolet satànic

Sens dubte, el bolet satànic representa un perill per als humans. Sovint es pot trobar als boscos caducifolis del nostre país. El insidiós Satanàs es disfressa hàbilment, de manera que els recol·lectors de bolets sense experiència corren el risc de plantar un bolet verinós al seu estany.