Quins bolets comestibles creixen als arbres i la seva descripció (+34 fotos)?

Entre la gran quantitat de representants del regne dels bolets als boscos, sovint hi ha bolets que creixen als arbres. Entre ells són populars i comestibles, per exemple, l’agàric de mel, el bolet d’ostres. I molts es consideren paràsits no comestibles, cosa que no sempre és certa. Són força diversos i interessants per estudiar.

Característiques generals i danys dels fongs paràsits dels arbres

El cas és que, amb un coneixement més proper, es fa evident: alguns bolets s’instal·len en arbres sans, progressivament, matant-los, i d’altres - en malalts, moribunds, eliminant-los, realitzant treballs de neteja del bosc i augmentant la capa de sòl fèrtil. Els primers són paràsits, els segons són sapròfits.

Una característica distintiva dels fongs paràsits és el seu comportament depredador en relació a l’arbre: s’alimenten dels seus sucs, destruint-lo. Per a un arbre, això és una amenaça directa i sense cap ús, en contraposició als simbionts (que alimenten l'arbre amb microelements i humitat, però reben hidrats de carboni dolços; aquí hi ha un intercanvi honest), al qual som més familiars pel que fa a la col·lecció: boletus, boletus, bolets, chanterelles.

Si el paràsit s'ha instal·lat en un arbre, és poc probable que es tregui, normalment aquest arbre està condemnat. Al cap i a la fi, el que veiem a la superfície és només una part, un cos fructífer. I dins del tronc, tot està trenat per una xarxa d’arrels, miceli, que ja no es pot treure sense destruir l’arbre.

I si aquest arbre estava viu, és clar, el bolet és una plaga. Però la majoria de vegades els paràsits s’instal·len en arbres malmesos, amb ferides, buits debilitats. Les espores troben vulnerabilitat i s’arreglen allà, desenvolupant el miceli.

Bolets comestibles que creixen en arbres

Entre els paràsits i els sapròfits hi ha una certa quantitat adequada per al menjar. A més, presenten qualitats gustatives força elevades i fins i tot propietats medicinals. Considereu diverses espècies comestibles:

1. El bolet ostre és garrofa. Es refereix a lamel·lar. Bastant popular, fins i tot cultivat a casa o a granges industrials juntament amb bolets. El nom es va donar per la seva forma, dóna fruits de la primavera a la tardor. Creix en troncs i troncs caiguts, els enganxa una cama amb un diàmetre d’1 cm i una llargada de fins a 5 cm.El barret és asimètric, amb un embut a la regió de les cames, la mida varia entre 4-15 cm, el color és gris, hi ha una tonalitat groguenca.

   

   

   

   A la foto es pot veure bolets ostres que creixen en arbres amb "rams", és difícil recordar-ne només amb els seus bolets. Consisteix en la quarta categoria del valor nutritiu. Feu-los servir per guisar, fregir, escabetx. Els bullits s’utilitzen en amanides en lloc de carn en plats vegetarians o durant el dejuni, ja que són més adequats per a aquest reemplaçament a causa de la densa polpa.

2. Agàric mel d'hivern. Color groc i vermell brillant: la seva característica distintiva. El barret és arrodonit, amb l'edat es torna plana i arriba als 9 cm de diàmetre. La cama és prima i rígida, normalment no es menja. Els bolets de mel pertanyen a la tercera categoria d'aliments i són valuosos fregits i escabetxats. La composició conté substàncies utilitzades com antitumorals i antivirals.

   

   

   

3. Grifola arrissada. Aquest exemplar comestible pertany a fongs adobats i apareix al Llibre Vermell. Li encanten els arbres de fulla ampla, està fixat a la base de la fusta morta o en un soca amb l’ajut de potes laterals. El gust és amarg, per tant només es prenen cossos de bolets joves per menjar. Creix molt ràpidament, hi ha representants fixos que pesen 7 kg. El color depèn de la quantitat de llum solar rebuda: pot ser de color rosa, gris, verd.No afectat per plagues.

   

   

   

4. Tinder groc de sofre. També conegut com a bolet de pollastre. És notable per la seva brillant coloració, en comparació amb la lava volcànica. Prefereix un clima càlid, s’instal·la en arbres vells, es fixa amb un barret en forma de ventall al tronc, sense una cama. A més, diversos barrets solen tenir una base. Creixen fins a 40 cm i 10 kg. S'utilitza en medicina oriental. A la cuina, prefereixen fregir-lo.

   

   

5. Carpa de tigre. El barret jove és convex, amb el temps es converteix en forma d’embut amb vores corbes. El color és blanc, beix en escales marrons. Pertany als sapròfits, ja que només s’instal·la en fusta morta, construint-se progressivament allà podridura blanca, digerint fibres de fusta. Valorable per a un gran indicador de proteïna en la composició, però només a una edat jove.

   

   

   

Cal recordar que tots els bolets comestibles d’arbres només es consumeixen joves. Els antics cossos fructífers sovint no són només gustosos, amargs, sinó que també poden causar molèsties digestives i fins i tot de vegades al·lucinacions.

Espècies no comestibles i verinoses

La majoria dels altres bolets que creixen als arbres no són aptes per a menjar i fins i tot perilloses. Els recol·lectors amb bolets experimentats aconsellen passar-los per la seva pròpia seguretat i també recordar-ne l’aspecte i els noms.

Us pot interessar:

Bolets verinosos de la regió de Leningrad: noms i descripcióEl bolet més gran del món, a la terra, a Europa i RússiaMarinat de bolets: com fer escabetx per escabetx a l’hivern?

Alguns tipus de no comestibles:

1. Ganoderma meridional - s’assenta principalment sobre roures, pollancres que creixen a les regions del sud. El barret és gruixut, arriba a 10 cm i un diàmetre de fins a 40 cm.El color és marró amb variacions, la superfície és lleugerament tuberosa.

   

   

2. Esponjosos esponjosos: creix en grups sobre troncs i bedolls caiguts. Es nota per les tonalitats de color blanc amb la transició al gris, groc, beix i pelut al barret. La mida arriba a un petit, de fins a 10 cm de diàmetre.
3. Ternera de roure, piptoporus, una espècie rara a les nostres latituds. Creix principalment en troncs de roure vius, però també es troba com a utilitzant la fusta morta. Té lloc en diverses formes: esfèriques, planes, sense forma i amb creixements. El color de sota és blanquinós, la part superior és de color groc ataronjat, la superfície mateixa és vellutada a una edat jove i, finalment, es torna dura amb esquerdes.

   

   

4. El dejuni astringent: atrau amb el seu color blanc. En exemplars joves, s'observa l'assignació de gotes de líquid. La polpa és carnosa, amb un sabor amarg astringent. Però es refereix a bolets sense explorar, el poeta no es recomana menjar.

   

   

5. Ishnoderma és resinós, com l'anterior representant, durant el període de creixement deixa anar un líquid (aquest cop marró o vermellós) i té un sabor amarg. Elimina la fusta morta de coníferes. Sovint creixen solitaris. El barret vellutat està pintat en tons marrons, fins a 20 cm.

   

   

Pel que fa a espècies verinoses, cal recordar que solen disfressar-se de comestibles: hi ha falsos bolets, bolets d’ostres. Sense un coneixement sòlid del que sembla un cos de bolets d’una determinada espècie, no l’heu de portar a casa.

Cura els bolets

Molt sovint, els bolets de fusta s’utilitzen precisament amb finalitats medicinals, ja que tenen una composició rica d’elements traçats i compostos químics rars. El més famós:

1. Reishi, un fong adobat envernissat - era molt apreciat en la medicina oriental antiga, bastant rar i car, fins i tot que actuava com a part de la dota de la núvia i es va "atabalar" de llegendes. Actualment, al Japó i la Xina es conrea en granges específicament per a la farmacologia. S'utilitza com a agent antitumoral, immunomodulant, que afecta positivament la pressió, la digestió, el metabolisme de greixos i la circulació sanguínia.

   

   

   Els medicaments per aprimar Reishi són molt populars ara mateix. Un principi d’acció similar no s’hauria d’adoptar amb medicaments, per exemple, amb immunomoduladors. El nom "envernissat" rebut de la brillantor brillant de la superfície.

2. El Chaga, un fong cossenc biselat - s’utilitza àmpliament en el tractament del tracte gastrointestinal, en odontologia, endocrinologia, dermatologia, té una propietat antiespasmòdica, antimicrobiana i diürètica. Hi ha proves que frenen el creixement de tumors malignes. Creix sobre bedolls. Exteriorment, sovint sembla un descarat descarat de gris i negre, tuberós. A dins és marró. En cas de sobredosi, provoca excitació nerviosa, augment de la pressió, palpitacions cardíaques.

   

   

3. Esponja de midó, al contrari del que suggereix arbres de fulla caduca, adora les coníferes, inclòs el midó. Sembla un pols de diverses capes amb creixements. Bolet perenne, la major edat registrada oficialment - fins als 70 anys. Les mides també són força grans: diàmetre de fins a un metre, pes de diversos quilograms.

   

   

   L’efecte terapèutic d’aquest adob és laxant, les pastilles per dormir, calmant, afecta positivament el metabolisme, el fetge. S'utilitza en el tractament de tumors, tuberculosi, hepatitis, diabetis, asma. No recomanat per a embarassades i lactants.

La contraindicació en el tractament d’agents fongs en la majoria dels casos és la intolerància individual a un element particular de la seva composició. En qualsevol cas, està terminantment prohibit participar en l’automedicació, sempre procureu l’assessorament d’un metge.

Respostes a preguntes generalitzades

Els bolets són organismes força complexos i sovint perillosos per a la salut, de manera que es plantegen moltes preguntes sobre la seva col·lecció i ús.

Com tots els bolets comestibles ordinaris, els bolets llenyosos també són molt útils i fins i tot saborosos. El més important és estudiar-los per no equivocar-se en la col·lecció, així com les seves característiques de preparació i processament.