Com es diu el bolet amb barret vermell i la seva descripció (+24 foto)

Molt sovint, els recol·lectors de bolets es troben al bosc amb molts bolets diferents amb barret vermell. Es veuen, per regla general, molt atractives, però sense saber el nom, és millor no prendre aquest tipus de fruites, perquè entre elles hi ha molts que no són comestibles o fins i tot verinosos. És millor anar a caçar tranquil amb un experimentador recol·lector de bolets, que a la pràctica us presentarà una gran varietat de bolets. Si això no és possible, haureu d’estudiar atentament la foto i la descripció de bolets comestibles i no comestibles amb aquest aspecte.

Espècie comestible de bolets amb barret vermell

Per tal de distingir allò real i fals dels bolets, cal conèixer no només els seus noms, sinó estudiar amb detall la descripció i les fotos de cadascun d’ells.

Les espècies comestibles amb barret vermell inclouen les següents:

1. La mantega vermellosa té una tapa plana amb un tubercle al centre. Una característica distintiva és la membrana mucosa, força senzilla per separar-se de la polpa. La cama està pintada de color taronja amb una tonalitat groga. La polpa es torna vermella quan es fa malbé.

   

   

2. El bolet vermell es caracteritza per un barret esfèric i bastant carnós de color vermell, marró-vermell o taronja. La cama blanca està coberta d’escates escamoses d’un color fosc. A la secció, la carn té un color blanc, i a la part inferior de la cama amb una tonalitat blavosa. En el punt de tall, la carn es torna blava i adquireix un color negre.

   

   

3. El volant vermell (boletus vermell) té un ric barret vermell, que succeeix amb una tinta marró o gerd. Els fruits joves es distingeixen per un barret convex en forma de coixí, i en els més madurs sovint es redreix i presenta petites esquerdes a la superfície.

   

   

4. El pantà Russula es considera una excel·lent delicadesa dels bolets, que es pot preparar de qualsevol manera. Li agraden les zones humides i humides, sovint creix en pantans. El barret fetal és de color vermell saturat, i la cama blanca, de vegades amb una tonalitat rosada.

   

   

5. Els chanterelles vermells cinabris viuen en boscos de roure i caducifolis. El color del barret varia del vermell pàl·lid al vermell intens. El barret és petit, de diàmetre de fins a 4 cm, té forma d’embut. La cama aconsegueix una alçada de 2-5 cm.

   

   

Varietats comestibles

S'anomenen comestibles aquelles varietats que només es poden utilitzar en els aliments només després del pretractament. Es bullen, es remullen, s’aboquen amb aigua bullent (blanch) o s’assequen. Després de realitzar un d’aquests procediments, podeu començar a preparar el plat principal dels bolets. Entre els propietaris de barrets vermells es distingeixen les següents espècies semi-comestibles:

1. El pit vermell es caracteritza per un color marró vermellós del barret, el diàmetre del qual arriba als 20 cm. Molt sovint, la superfície del fong té un color marró clar, però els pits també es troben amb un ric color taronja i vermell. La polpa del fetus és bastant trencadissa, blanca o amb una tonalitat vermella. La llesca fa olor de crancs bullits o peixos.

   

   

2. La fila de color groc-vermell es caracteritza per un barret mat i carnós de color groc-taronja o groc-vermell. El diàmetre de la tapa pot arribar als 15 cm. A la superfície hi ha petites escates d’ombra burguesa. La polpa és de color groc, té un sabor fresc i aroma agre.

   

   

3. L’agàric de mel vermella de maó es considera un fals bolet a l’aire lliure i pertany als representants comestibles del món dels bolets. El diàmetre de la tapa carnosa varia entre els 4-12 cm i el seu color és vermell-marró, vermell maó o groc marró. La polpa és blanca amb una tonalitat groga i té un sabor amarg.La cama creix fins a 10 cm i té una consistència força densa. Podeu trobar un bolet a l’estiu i a la tardor a la fusta morta i els troncs d’arbres de fulla caduca.

   

   

Fongs i verinosos no comestibles amb barret vermell

Molt sovint, els bolets no comestibles no s’utilitzen per cuinar a causa del mal gust. Aquestes varietats poden tenir un sabor amarg o punxent i una olor molt desagradable. Les espècies verinoses ni tan sols recomanen tocar-les, perquè les seves espores també contenen verí. Durant una caça tranquil·la, heu de tenir molta cura, perquè alguns bolets comestibles tenen falses contrapartides. Val la pena familiaritzar-se amb els perillosos habitants del bosc:

1. La russula vermella es troba a boscos de coníferes a principis de tardor. El barret és de mida petita, amb un diàmetre màxim de 6 cm. La forma del barret és plana-convexa i està pintada de color vermell fosc. El lloc de dany desprèn una olor agradable i la carn crua té un gust punxent.

   

   

2. Russula Kele forma un barret petit de fins a 8 cm de diàmetre. El bolet està pintat de colors foscos: borgoña, morat o vermell. La cama del fetus és vermella amb una tonalitat violeta. La fruita tallada té una aroma agradable i un gust més que punxent.

   

   

3. La russula Pungent es troba sovint als boscos de coníferes humides. El diàmetre d’un barret vermell o rosat-vermell pot arribar als 10 cm.Les gorres dels bolets joves tenen una forma convexa plana que, a mesura que va creixent, es va obrint. El sabor i l'aroma d'aquest bolet és molt desagradable. Aquesta varietat pertany als bolets més perillosos, perquè la polpa conté verí de muscarina, que fins i tot en petites quantitats pot provocar intoxicacions greus.

   

   

4. L’agàric de mosca vermella està cobert de pell vermella brillant, sobre la qual es troben densament els flocs blancs, com les berrugues petites. La polpa té una olor feble. El seu color és blanc, i sota la pell de color groc clar o amb una tonalitat ataronjada. La cama cilíndrica aconsegueix una alçada de 20 cm, i un diàmetre - fins a 2,5 cm.

   

   

Normes, punts de recollida i precaucions

El primer que és important parar atenció a l’hora de caçar bolets comestibles és el lloc de trobada. Una opció ideal per a la recol·lecció seria un bosc o muntanyes. La condició principal està lluny de les carreteres amb pols i les zones industrials.

Us pot interessar:

Bolets verinosos de la regió de Leningrad: noms i descripcióEl bolet més gran del món, a la terra, a Europa i RússiaMarinat de bolets: com fer escabetx per escabetx a l’hivern?

Si hi ha nens presents durant la caça, se'ls ha de prohibir tocar i provar baies i bolets. Un contenidor adequat per a regals forestals és una cistella de vímet o una bossa, en la qual les fruites "respiraran" l'aire fresc.

Anar bolets preferiblement al matí. S'aconsella que el cos fructífer no el tregui del sòl, és millor tallar-lo o desenroscar-lo amb cura per provocar un dany mínim al miceli. Amb danys greus, el miceli mor, cosa que significa que no hi haurà bolets nous en aquest lloc. Abans de col·locar el cos fructífer al cistell, s’examina acuradament per tenir sensació de cucura.

A casa, el cultiu s’ha d’inspeccionar, rentar, netejar i processar amb cura. Després de bullir la fruita, s’ha d’abocar aigua, perquè conté substàncies nocives o fins i tot verinoses.

Respostes a preguntes comunes

Entre els propietaris de barrets vermells es poden trobar comestibles i perillosos per als bolets del cos humà. Abans d’una caça tranquil·la, és important familiaritzar-se no només amb els comestibles, sinó també amb les espècies verinoses. De fet, si coneixeu l’enemic a la cara, podeu evitar-lo amb seguretat.