Amanida de taula: original i senzilla

Talleu-les a tires fines de col de Pequín, ruixeu-les amb un pessic de sal fina, fregiu-lo amb les mans perquè la col sigui tova. A més de la col de Pequín, qualsevol tipus d’enciams, amanida d’iceberg és adequada, és important que les fulles siguin denses i cruixents.

Talleu el cogombre fresc a daus petits, afegiu-lo al bol de l’amanida a la col picada.

Pollastre fumat amb la pell tallada a daus. Podeu cuinar un plat amb pit de pollastre, però amb potes o cuixes de pollastre té més bon gust, ja que la carn de pollastre vermella és més suau que la blanca.

Espolseu l'anet de les tiges. Picar finament l'anet, posar en un bol d'amanides. Qualsevol greix adequat per a aquesta recepta, tria segons el teu gust.

Les pastanagues coreanes amb marinada s’afegeixen a la resta d’ingredients. Per a aquesta recepta, és millor una pastanaga clàssica coreana sense additius.

Condimenteu l’aperitiu amb maionesa d’oliva, pebre al vostre gust.

Barregeu bé, pebre amb pebre negre acabat de mòlt i es pot servir immediatament. Aquest plat no s’ha de preparar amb antelació, com qualsevol amanida, que inclou verdures fresques.

Repartim el berenar en un bon bol d’amanides.

Guarniu amb pastanagues coreanes i branques d’anet fresc, pebre de nou abans de servir.

Servim un aperitiu a la taula amb una llesca de pa de sègol fresc i un got d'alguna cosa refrigerada, perquè no serveix per res que l'amanida es diu "Taula".