Dolços de fruita seca i fruita seca a la casa

13.05.2025 Cuina de camp

L’elecció dels dolços a les botigues és enorme, per a tots els gustos i per a qualsevol esdeveniment. I, segons sembla, per què perdre temps en el que podeu comprar? Comprar - sí, no és cap problema, només el sabor dels dolços adquirits sovint és sintètic, el farcit està saturat de saboritzants i la xocolata recorda el massilla. No es pot anomenar aquests dolços ni deliciosos, ni tan sols més segurs. Una altra cosa són els dolços cuinats a casa. Ja sabeu exactament el que se'ls va afegir i les proporcions es poden ajustar al vostre gust. Però no cal que agafi immediatament receptes complexes amb dues dotzenes d’ingredients, per molt espectacular que sembli el postre acabat. Primer, prepareu dolços magres a partir de fruits secs i fruits secs. Es preparen segons aquesta recepta pas a pas amb fotos ràpidament, a partir de productes naturals disponibles, resulten ser molt saborosos, apetitosos.

Vostè pot gaudir d'aquest tipus de convidats amb dolços i festes al te.

Ingredients

panses fosques o clares - 0,5 tasses;
prunes - 150 g;
albercocs secs - un grapat;
grans de nous (o qualsevol altre fruita seca) - 0,5 tassa;
flocs de coco - 4 cullerades. l + per fer pa;
sucre moreno - 2 cullerades. l per fer dolços.

Com fer caramels de fruita seca

Rentem acuradament els albercocs secs i les panses amb aigua tèbia. A continuació, aboqueu aigua bullent durant deu minuts al vapor fins que estigui tova. Escorreu l’aigua, assequeu la fruita seca sobre una tovallola.

Traieu les llavors de les prunes. Si us queda dur, massa sec, aboqueu-hi aigua bullent, i quan surti al vapor, traieu-ne una pedra.

Aboqueu les nous en una paella seca i calenta. Mentre es remena, lleugerament sec, de manera que els fruits secs tinguin gust i desaparegui l’amargor. Després d’haver refredat, netejem de closca marró.

Aboqueu les panses, els albercocs secs, les prunes, els fruits secs pelats i els flocs de coco en un bol de liquadora o un got alt. O utilitzeu una picadora de carn.

poseu els ingredients en un bol de liquadora

Tritureu-la a un gruixut purí amb petits trossos de polpa de fruita i fruits secs. Ho tastem Passa que les prunes són molt amargades, gairebé sense dolçor. En aquest cas, afegiu sucre al gust a la carn picada.

Recollim una culleradeta de la carn picada resultant i enrotllem boletes petites amb els nostres palmells. Enrotlleu flocs de coco (podeu prendre flocs de coco frescos i flocs de coco secs) i sucre moreno. Un altre panificador no és adequat per a aquests dolços: el cacau interrompre el gust i el sucre en pols es fonrà. Traieu els dolços a la nevera durant mitja hora o una hora.

Servim deliciosos dolços casolans de fruita seca amb te o només com a postres. Si queda alguna cosa, guardeu-lo a la nevera en un recipient ben tancat. Bona gana!