Amanida de cogombres amb ceba per l'hivern "Llegeix-te els dits"
Avui prepararem una amanida de cogombres "Llepa't els dits" amb ceba. La recepta amb fotos pas a pas us ajudarà a repetir el procés de recol·lecció per a l’hivern. L’amanida resulta molt saborosa i atractiva, per tant, es pot utilitzar no només per diversificar la vostra dieta diària, sinó també servir-la a la taula festiva.
Com que la conservació segons aquesta recepta es fa sense esterilització addicional, això simplifica molt el procés i redueix significativament el temps que dediqueu a la cuina.
Podeu servir amanides a taula amb diversos cereals o plats de patates, també podeu servir-lo amb carn, peix, aus. És bo mantenir l’amanida fins i tot al rebost habitual de l’apartament.
Ingredients
- cogombres - 1 kg;
- cebes - 100 g;
- vinagre 9% - 30 ml;
- oli vegetal - 30 ml;
- sal - 1 cullerada;
- sucre - 1,5 cullerades;
- grans de pebre - al gust.
Com cuinar una amanida de cogombre amb ceba per a l’hivern
Prepareu tots els ingredients necessaris en una llista. Trieu deliciosos cogombres frescos poc amargs. Després de rentar-los i retallar els extrems pels dos costats. Talleu els cogombres a rodanxes de mida mitjana.
Esbandir i assecar les cebes, pelar i esbandir. Tallem la ceba a mitges anelles o a daus. També podeu afegir els vostres verds preferits a l’amanida, si voleu.
Prepareu una paella, transfereu-hi cogombres a rodanxes i afegiu-hi ceba picada.
Aboqueu una part d’oli vegetal en una paella amb cogombres i cebes.
A continuació, afegiu sal i sucre als cogombres, afegiu-hi una mica de pebre amb pèsols - allspice i ordinari.
Poseu la cassola a foc petit, cuineu l’amanida durant 10 minuts, remenant de tant en tant. Afegiu vinagre al final de la cocció.
Organitza l’amanida en gerres estèrils, enrotlla immediatament i posa el fons cap amunt.
Llançar una manta sobre les llaunes i deixar-la refredar durant un dia. Al cap d’una estona, traslladeu els bancs al celler.
Bona gana!
Publicat per
Molt gustosa i bonica melmelada de dogwood
Com conservar les fulles de sorrel
Pèsols per a l’hivern sense esterilització
Gerds en el seu propi suc sense sucre