Sopa Cremadora de Greix Api

27.02.2024 Cuina de camp

La recepta d’una sopa d’api que crema greixos consisteix en aquells productes per al processament i assimilació dels quals el cos gastarà més energia del que obté d’aquest aliment. I això vol dir que les calories que falten s’hauran de prendre de les reserves acumulades i el pes començarà a sortir. Al mateix temps, no es percep fam ni molèsties en una dieta d’aquest tipus, al contrari: apareix lleugeresa, ja que el sistema digestiu no es sobrecarrega amb aliments pesats i alts en calories.

La sopa s’absorbeix ràpidament, es satura molt de temps i, el més important, no molesta. Podeu cuinar sopes de greixos amb l’addició de diverses verdures amb contingut baix en calories. Es tracta, en primer lloc, de tot tipus de col: saviu, blanc, coliflor, kohlrabi, bròquil, brots de Brussel·les i tija o arrel d'api. Als principals productes s’hi afegeixen cebes, pebrots, tomàquets, pastanagues, tot tipus de greixos.

Es recomana salar la sopa amb moderació, però podeu afegir condiments més “calents”, també contribueixen a la pèrdua de pes, participant activament en la descomposició de greixos. Gingebre fresc o sec, pebrots, all i cúrcuma en una quantitat raonable aportaran a la sopa un sabor ric i un aroma agradable. Les fotos pas a pas i una descripció d’aquestes explicaran els altres matisos de la cuina de la sopa.

Ingredients

col blanc - 1/3 d'una petita forquilla;
arrel d’api: una quarta part del tubercle mitjà;
pastanagues - 1 peça;
cebes - 2 cebes;
pebrot - 1 peça;
tomàquets frescos o en conserva - 2 unitats;
mongetes verdes - 100-120 gr (opcional);
all - 1-2 grans d'all;
qualsevol oli vegetal - 1 cullerada;
sal al gust;
arrel de gingebre mòlt - 0,5 cda. l;
cúrcuma, pebre calent - al gust.

Com fer sopes per cremar greixos

Les cebes són un dels components principals de la sopa. Però bullit és poc probable que algú li agradi, de manera que les cebes es poden picar en una petita quantitat d’oli vegetal. Una culleradeta d’oli no aportarà gaires calories i la sopa serà molt més gustosa. Picar finament dues cebes, abocar en una cassola amb oli escalfat i passar a foc lent fins que estigui suau.

Al cap de dos o tres minuts, afegiu-hi l’all picat finament, els daus de pastanaga i l’arrel d’api.

Passem les verdures sense fregir durant un minut o dos aproximadament. Aboqueu-hi cúrcuma, pebre calent mòlt, arrel de gingebre picat finament o 1/3 culleradeta de gingebre mòlt. Deixa que les espècies s’escalfin per revelar el sabor i l’aroma.

Afegiu a la cassola les mongetes verdes i el pebrot, tallats a trossos petits. A l’hivern, és millor utilitzar verdures congelades, a l’estiu, per descomptat, fresques.

Tallem els tomàquets frescos a daus, els conservem amb una forquilla i juntament amb un parell de cullerades de suc les afegim a la barreja vegetal.

Després de coure les verdures a foc lent durant diversos minuts, afegir la col blanca fresca, tallada a tires.

Barregeu, aboqueu el brou de verdures o aigua bullent. La quantitat de líquid al vostre gust, la sopa es pot bullir tant de gruix com de líquid. Sal sal moderadament. Deixeu-ho bullir i deixeu-ho bullir fins que la col sigui tova.

Es recomana menjar sopa de greixos amb api i menjar-ne diverses vegades al dia, abocar-hi petites porcions. S’exclouen el pa i la crema agria i no en calen; la sopa resulta molt saborosa i satisfactòria. Pèrdua de pes fàcil i senzilla.