Com emmagatzemar i com fer deliciós te d’Ivan a casa

D’entre totes les herbes que s’utilitzen per a la prevenció i el tractament de malalties destaca el te d’Ivan. Aquesta bella planta amb flors brillants s’ha estès àmpliament en les receptes de medicina tradicional per les seves capacitats curatives. Es pot recollir i collir herba de manera independent, però abans cal estudiar els procediments de muntatge i emmagatzematge.

Descripció de la planta

El segon nom de la planta és de fulles estretes de fulla de foc. El te d’Ivan està creixent a la majoria de les regions. Es pot trobar a les parts mitjanes i meridionals de Rússia, a Sibèria, als Urals. No és capritxós per al clima i el sòl, creix principalment a les vores del bosc o a prop d’arbres, així com a prop de rius i llacs.

Les fulles creixen en grans grups i, durant la floració, no es deu confondre amb ningú. L’alçada de la tija de l’adult arriba als 30-50 centímetres. La tija és erecta, la major part està decorada amb petites flors de color violeta de gerds amb un diàmetre de 5-7 mil·límetres. La floració té lloc al juliol i dura fins al setembre. A l'interior de les flors, cap al setembre madura el cap amb llavors, de les quals després apareixeran plantes joves.

Capacitats curatives

La planta conté vitamines dels grups C i B, molts minerals diferents: potassi, manganès, ferro, coure, fòsfor, calci. El suc conté lectina, pectina, orgànics i tanins. Totes aquestes substàncies, que s’introdueixen dins del cos humà, tenen un efecte antiinflamatori, alleuren els espasmes de diversos òrgans i eliminen els compostos tòxics. Fireweed s'utilitza per tractar:

• gastritis;
• úlceres;
• malalties gastrointestinals;
• neteja corporal.

Fireweed serveix d’excel·lent sedant, millora el son i normalitza el sistema nerviós. Es recomana beure a persones que pateixen atacs de pànic, trastorns nerviosos.

La planta conté antioxidants que bloquegen l’acció dels radicals lliures, de manera que s’utilitza el foc de foc amb finalitats profilàctiques contra el càncer. La planta millora la funció immune del cos i fins i tot és capaç d’augmentar l’esperança de vida. S’ha de beure un curs d’herba si una persona sol patir malalties víriques (més d’una vegada a l’any), presenta debilitat i malestar constant.

Altres indicacions per a l'ús de la llama de foc són:

• conjuntivitis;
• otitis mitjana;
• sinusitis;
• anèmia
• problemes renals
• herpes
• inflamació dels òrgans pèlvics;
• hipertensió arterial;
• arítmia.

Amb un ús regular i adequat, la llama no fa mal, però en grans concentracions redueix significativament la pressió i provoca molèsties intestinals. En els homes, l’ús freqüent d’herbes medicinals causa problemes de potència.

Procediment de recollida i sol·licitud

El te d’Ivan només es consumeix en forma de tintura o decocció. S'extreuen elements útils i es dilueixen a la concentració desitjada i es beuen a l'estómac buit o durant tot el dia. La dosi màxima no ha de superar els dos gots de decocció al dia. Per sentir l'efecte de l'herba, cal beure-la almenys 1 mes. A continuació, assegureu-vos de fer una pausa. El curs es repeteix després de 6-8 setmanes.

Comencen a recol·lectar a mitjan estiu, el vint de juliol. El pinzell de flors ja ha mig florit, cosa que significa que s’obtindrà el màxim benefici de la planta. A finals de juliol, quan la inflorescència està plenament florida, es forma esponja a la seva part inferior. Tal fireweed ja no és apte per a la seva recollida, la pelusa pot caure al caldo.

Abans de continuar la recollida, heu de tenir en compte diversos factors més dels quals dependrà la qualitat de la peça:

• condicions meteorològiques. Cal recollir el te ivan en temps sec, però ennuvolat;
• temps de recollida. El procés de recollida s’inicia al matí, no més tard del migdia o al vespre;
• lloc de reunió. Si el llar de foc creix molt a prop de la carretera, no es trencarà. Agafeu plantes que creixen a prop d’arbres o en una zona poc ombrejada. Estan més ben preparats per a la recol·lecció posterior.

Comencen a recollir herba: des de la part superior de la planta es trenquen les fulles i la majoria de les inflorescències, però en les quals encara no hi ha llavors. No hi ha necessitat d’esquinçar el foc de la terra o prémer fort la tija, es destruirà i l’any vinent simplement no creixerà l’ivan-te. A continuació, es posen les fulles i les flors recollides en una bossa o una galleda i es fa la recol·lecció posterior.

Preparació per assecar-se

Amb una preparació adequada, l’herba serà aromàtica quan es faci cervesa i el seu gust serà inusualment agradable. Per començar, les anomenades "botifarres" s'enrotllen de les fulles - tubs allargats de petit gruix. Aquesta acció provoca l’alliberament de suc de les fulles.

Podeu substituir el gir girant les fulles amb un passador. Premeu el passador rodant sobre l’herba recollida durant diversos minuts fins que la fosca s’enfosqueixi.

Una altra manera de preparar-se requereix força física. La llama es disposa en un tros de tela en una capa uniforme i, seguidament, es plega el teixit en un manat. En el procés de retorçament, el teixit hauria d’estar una mica humit a causa del líquid alliberat de la planta.

Mètode de fermentació

El procés de preparació del te de salze s’anomena fermentació. L’aire oxida les fulles i les flors i també en provoca la fermentació. Com a resultat de l’oxidació, es formen microorganismes anaeròbics, que moren durant el tractament tèrmic. La fermentació millora significativament la capacitat curativa de l’herba i el seu gust, per la qual cosa és millor no descuidar-la.

La durada del procés es classifica en diversos tipus. Segons el temps de fermentació, el te es torna verd, vermell o negre.

Fermentació fàcil

Assumeix la fermentació del te durant 3-6 hores. El producte acabat es torna verd amb un sabor suau i un aroma delicat;

Fermentació mitjana

La fermentació triga un mínim de 12 a 16 hores. El gust del te apareix notes tartes i el color es torna vermell;

Fermentació profunda

El procés té una durada mínima de 24 hores. Té un sabor fort i el seu color marró fosc.

Les fulles preparades (amb suc assignat) es posen en una paella, mentre es trituren les unes a les altres, per augmentar la quantitat de suc. Des de dalt es tapen fortament amb una placa i es posen fortes opressions. El temps de fermentació es tria segons es desitgi. Tot i això, cal recordar que quan el te envelleix més de 36 hores, perd completament les seves capacitats i sabor curatius.

Tipus d'assecat

L’últim pas per preparar un producte és l’assecat. Inclou efectes tèrmics sobre fulles i flors. Per assecar-se, podeu utilitzar un forn, un assecador elèctric, que s’utilitza per collir verdures i baies. El resultat sempre és el mateix a tot arreu, la diferència només radica en el temps de procés.

Al forn

La manera més ràpida d’assecar el te d’Ivan és posar-lo al forn preescalfat durant diversos minuts.Per fer-ho, primer es tallen les làmines fermentades a trossos petits amb una amplada i una longitud no superior a un centímetre. A continuació, es posen a la planxa i es posen al forn a una temperatura que no superi els 100 graus. La porta de l’armari està lleugerament oberta i es deixa assecar el te durant 2 hores. L’herba es gira periòdicament perquè no es cremi.

Quan les fulles comencen a trencar-se i s'esquerden, s'atura la calefacció i es treu una planxa amb fulles. Ompliu el pastís de formatge sobre una taula en diverses capes i aboqueu-hi el te ivan, després formeu una bossa, lligueu-la i pengeu-la al passadís o a casa de l'habitació. Es triga diversos dies a acabar.

Per assecat elèctric

L’assecat es pot utilitzar en la preparació de la llama de foc, facilita el procés de cocció de vegades. Disposar les fulles al bol i triar el règim de temperatura de 80 a 100 graus. Inclouen assecar durant una i mitja a dues hores. Al final del temps, la llama de foc es tasta amb tacte. Si la làmina està ben trencada, es treu el contingut i es trasllada a una bossa de tela. La llama s’asseca durant 2-3 dies més a casa, i després es neteja per a l’emmagatzematge.

Al sol

El camí més antic és el més llarg. Defineix a casa el lloc més assolellat. Pot ser que no sigui necessàriament un finestral. Ho farà una taula o un armari en una habitació ben il·luminada. Talleu un tovalló de paper de diari o paper a la superfície i aboqueu-hi te de salze sobre paper. Distribuïu-la amb una capa fina i deixeu-la assecar durant una setmana.

El temps d’assecat depèn de la humitat, la llum del sol. Si la intempèrie és tèrbola, el foc s'assecarà almenys dues setmanes. Les fulles es giren periòdicament, almenys 1 vegada en 3 dies. A continuació, quan estiguin prou secs, es deixen emmagatzemar.

Com fer el te mitjançant una picadora de carn

Per no passar gaire temps torçant l’herba manualment, podeu utilitzar la picadora de cuina. Les fulles recollides es passen immediatament a través d’una picadora de carn. Per tal que passin bé i no es confonguin a la fulla, es pre-trituren en grumolls petits.

La massa resultant es tritura una mica fins que aparegui un líquid i, a continuació, l’herba retorçada es transfereix a la cassola i es posa opressió al damunt. A més, el procés es realitza segons els mètodes anteriors.

Com cuinar

S'ha de coure correctament herba seca. La seva quantitat depèn de la naturalesa de la malaltia. Per a cada malaltia, hi ha regles per a la presa i cria:

1. Amb malalties gastrointestinals, amb úlceres i gastritis, es produeixen 20 grams d’herba en un got d’aigua bullent. Insisteix en la barreja no més d’una hora, després filtra pel formatge i beu-lo en 3-4 dosis durant el dinar o el sopar. El curs del tractament és d’un mes.
2. Amb anèmia, immunitat dèbil, malestar general per 200 mil·lilitres d’aigua calenta, cal prendre 1 cullerada de te d’Ivan i fer una paella durant mitja hora. A continuació, la barreja resultant es beu durant el dia 2-3 vegades. El curs d’ingrés és de 3-4 setmanes.
3. Amb angina s’utilitza el te d’Ivan per esbandir. Prendre 2 cullerades de pols seca en un got d’aigua calenta i insistir 10-15 minuts. A continuació, galegeu 2-3 vegades al dia durant 5-7 dies.
4. Per millorar el son i normalitzar la pressió arterial, les palpitacions preparen una decocció: per a 200 mil·lilitres d’aigua necessitaràs una cullerada de llama de foc. Escalfeu la barreja a foc suau a ebullició i deixeu-ho bullir durant 10 minuts més. Després es refreden i beuen el brou resultant a la nit o al vespre durant dues dosis durant 2 setmanes.

El te d’Ivan es pot preparar no només en aigua, sinó també en alcohol. Especialment la tintura d’alcohol és útil per reforçar l’estat físic general, per netejar el cos d’escòria i compostos tòxics. Com a component auxiliar, és adequat el vodka o l’alcohol mèdic. En un got de vodka, agafeu dues cullerades soperes amb un portaobjectes de llenya i poseu la tintura en un armari amb una porta que es pot tancar.Al cap de 10 dies, coleu la tintura de l’herba i preneu una cullerada 1-2 vegades al dia. Per obtenir el resultat, heu de beure tintura durant 4 setmanes sense descans.

Secrets de cuina

Per a la cria d’herba, és adequada una tetera regular. Primer s’ha de rentar i abocar amb aigua bullent. Podeu utilitzar una tetera: és convenient utilitzar, perquè l’herba és fàcil de netejar. Hi ha diversos matisos més a l’hora de fer un te de salze:

• cal utilitzar aigua filtrada o de font;
• l’herba s’ha de fer porcions: primer, no ompliu més d’1 / 3 del volum de la tetera amb aigua, afegiu aigua a la meitat en 2-3 minuts i només en el cinquè minut aboqueu-hi aigua bullent completament;
• No podeu afegir sucre, mel, xarops i llet al te. Els productes només fan malbé el gust del te i redueixen les seves propietats beneficioses.

Després de cuinar, heu de beure una decocció o infusió immediatament el dia de la preparació, ja que durant la nit es perd una mica la capacitat de curació. A més, el gust i l'aroma desapareixen. L'herba que ja s'ha utilitzat per fer cervesa no és adequada per a una major preparació. Es pot llençar.

Com emmagatzemar

Les condicions òptimes per emmagatzemar el producte sec són plats segellats, manca de llum solar i humitat, temperatura de 10 a 25 graus centígrads. L’herba seca s’aboca en una llauna de llauna amb una tapa o en un recipient de vidre. Es pot signar un gerro o recipient per no confondre’s amb altres herbes o fulles de te. Les bosses d’artesania amb una part superior de tancament també són adequades per a l’emmagatzematge Podeu abocar el te d’Ivan a una bossa de lona i lligar els extrems.

Una llauna de te es posa en una caixa fosca on no hi ha accés a la llum i la humitat no és superior al 50%. Podeu treure la peça al rebost o al celler, si no està humit i no fa fred. Normalment, el te d’Ivan està ben guardat i no perd les seves qualitats medicinals durant 3 anys.

Al ser una medicina natural potent, Ivan-tea no ha perdut la seva rellevància fins ara. L’efecte realment és, i es percep si tots els punts de recollida, recol·lecció i elaboració de cervesa es realitzaven correctament. És imprescindible experimentar les habilitats miraculoses de l’herba, restaurar la força perduda i millorar la salut.