Patates guisades amb carn: delicioses i satisfactòries

3.04.2024 Cuina de camp

Poca gent es pot resistir i no provar delicioses patates casolanes guisades amb carn. Aquest plat és familiar per a tots des de la infància i fa temps que l’adoraven a totes les famílies.

Avui us explicarem amb detall com cuinar patates guisades amb carn en una paella. Després d’haver preparat tots els productes de la llista, podeu repetir la nostra recepta pas a pas fàcilment amb una foto.

Ingredients

patates - 500 grams;
carn (qualsevol) - 500 grams;
cebes - 150 grams;
oli vegetal - 30 grams;
mantega - 30 grams;
aigua - 1 tassa;
sal, pebre - al gust.

Com cuinar patates guisades amb carn

Netegem les patates i les rentem sota un raig d’aigua freda. Les patates grans es poden pelar molt més ràpidament que les patates petites, per la qual cosa preferim utilitzar-lo per a aquest plat.

Talleu les patates a trossos de mida mitjana. Les patates ben picades bulliran ràpidament i no obtindreu patates guisades, sinó puré de patates amb carn.

Netegem i esbandim la ceba, després la tallem a plomes de mida mitjana, és important no picar.

Rentem la carn i la netegem amb les tovalloles de paper de gotes d’aigua. Podeu utilitzar qualsevol carn per a la recepta, però tot depèn de la rapidesa que vulgueu cuinar el plat. Hem utilitzat carn de pollastre, cosa que significa que estarà guisada en 20-30 minuts. El porc se sol guisar durant 40-45 minuts i la carn encara més llarga - 50-60 minuts.

Fregueu la carn amb sal i pebre.

En una barreja de verdures i mantega, fregiu la ceba i la carn fins que aparegui una escorça daurada. Tapar amb una tapa i coure a foc lent durant 15 minuts.