Caviar de remolatxa bullit - boom vitamínic

Molts de nosaltres tot l’estiu enrotllem certes verdures i fruites en gerres, perquè a l’hivern de vegades voleu deixar-vos deliciós.

Una de les meves verdures preferides és la remolatxa, també les torno en gerres per a l’hivern. A tota la meva família li encanta el caviar de remolatxa de la remolatxa bullida, avui compartiré amb vosaltres la meva recepta.

Aquest plat diversifica perfectament la vostra taula en l’època freda, quan desitge especialment alguna cosa amarga i picant, i el caviar de remolatxa us delectarà amb només aquest gust. Aquesta verdura és perfecta per a aquells que estan de dieta, dejuni.

A més del fet que la remolatxa és molt gustosa, per la qual cosa també és increïblement útil. A més que conté una quantitat ingent de vitamines, també neteja perfectament els intestins de toxines i també millora la digestió.

El caviar de remolatxa és un excel·lent aperitiu fred que es pot servir amb qualsevol dels plats secundaris, mai no serà superflu a la dieta. Resulta tan deliciós com a la llar d’infants. També es pot utilitzar com a apòsit per a borsch o, fins i tot, simplement estendre sobre el pa, en qualsevol cas, estareu satisfets.

Per cuinar un caviar realment saborós, us aconsello que prengueu cultius d’arrel de mida petita o mitjana, ja que seran moltes vegades més saborosos i més sucosos que grans, i les fotos de la recepta us expliquen pas a pas sobre el procés de cocció.

Us pot interessar:

Deliciosa melmelada de pruna de xocolata amb cacauDeliciós tomàquet amb talls de pastanaga per a l’hivernSíndries adobades per a l’hivern en gerres de 3 litres

Ingredients

Com cuinar caviar de remolatxa

Primer, fregim l’oli vegetal de les pastanagues i les cebes. Quan quedin una mica transparents, afegiu-hi la pasta de tomàquet, deixeu-ho sofregir amb la pasta.

A continuació, afegiu la remolatxa ratllada, el vinagre i totes les espècies. Remenar i sofregir a foc lent durant 15-20 minuts.

Posem el caviar calent, fins i tot bullint en un pot de vidre, enrotllem la tapa.

Posem el flascó invertit en un lloc no fred, embolicant-lo amb alguna cosa càlida.