Amanida de cranc de puff - molt saborosa

23.04.2024 Cuina de camp

Us oferim una recepta per a amanides amb formatge i blat de moro. Trieu els palets de cranc d’un fabricant de confiança amb una composició natural. El formatge dur ha de tenir un 50 per cent de greix. Feu servir verds que trieu.

Es necessita temps per preparar amanides de puff, de manera que aquesta porció s’utilitza més sovint per a una taula festiva. Una amanida senzilla, repartida en capes, sempre té un aspecte elegant i espectacular. A l’hora de cuinar, podeu utilitzar un bol d’amanida transparent, un anell de model, un motlle de silicona, un plat de cocció desmuntable o posar el plat en gots transparents per lots, o fer un motlle de paper, com en aquesta recepta amb fotos pas a pas.

Per a remullar cada capa, es necessita maionesa grassa per mantenir les capes juntes. Per obtenir un resultat excel·lent, els productes es picen finament o es freguen amb un ratllador. En el moment de muntar, cada capa s'ha de tambejar una mica.

Després de la cocció, es refreden les amanides de pols durant 2 hores.

Ingredients

pals de cranc - 120 grams;
formatge dur - 120 grams;
ous - 2 peces;
blat de moro - 70 grams;
maionesa - 3 cullerades;
verds - 10 grams;
sal, pebre.

Com cuinar amanida de cranc de puff

Ratllar el formatge.

Picar bé els pals de cranc.

Poseu el motlle a la placa de servir. Poseu una capa de formatge.

Aplicar una malla de maionesa.

Col·loqueu els pals de cranc, aplanau-los i greixeu-los amb maionesa.

Col·loqueu el blat de moro a sobre dels pals de cranc, afegiu-hi una mica de maionesa.

Talleu els grells amb un ganivet de ceràmica i poseu-los amb la següent capa. Apliqueu maionesa neta.

Bulliu els ous, refredeu-los, peleu-los. Separeu els rovells i tritureu-los per sobre dels verds. Afegiu una capa de sal, pebre i greix amb la maionesa.