Amanida de fava en conserva: senzilla i saborosa

13.05.2025 Cuina de camp

Amanida amb mongetes en conserva, ceba i pastanaga és una amanida abundant i nutritiva que agradarà a moltes persones, especialment a aquelles persones que no mengen carn ni dejuni. El plat va ple de mongetes, però l’addició de pastanagues fregides amb ceba també el fa més nutritiu.

No cal que ompliu l’amanida o, més aviat, vestiu-vos amb aquesta recepta amb una foto: aquest és l’oli en què es fregiran les verdures.

S’afegeix sal i pebre al gust, a l’espècia s’hi pot afegir una mica d’all. Podeu servir amanides a taula així, podeu anar a diversos plats de pollastre o a qualsevol carn, peix.

Ingredients

mongetes vermelles - 200 g;
pastanagues - 1 peça .;
cebes - 1 u .;
oli vegetal - 2 cullerades.
sal, pebre - al gust.

Com fer una amanida amb mongetes en conserva, pastanagues i ceba

Prepareu tots els productes d'una llista. Trieu les verdures de mida mitjana. Peleu i renteu les cebes, assequeu-les, talleu-les a mitges anelles.

Les pastanagues també cal pelar-les i rentar-les, després ratllar-les en una ratlladora mitjana o simplement tallar-les en un plat prim i oblong.

Escalfeu la cassola a la cuina, greixeu-la amb oli vegetal. Poseu les pastanagues i les cebes en una paella, fregiu les verdures fins que estiguin daurades - diversos minuts a foc mitjà. Després de les verdures, traieu-les del foc i refredeu-les lleugerament.