Amanida de Praga amb pebre campana, bolets i vedella

3.01.2024 Cuina de camp

L'amanida de Praga no és tan popular com les conegudes pells i olives, però encara té nombrosos fans. I això no sorprèn: aquest plat és interessant, brillant, saborós, es pot preparar tant els dies feiners com els dies festius. Pel que fa a la preparació de l’amanida de Praga, no hi ha res complicat, i aquest és un altre avantatge d’aquesta recepta. Si ja no ho coneixeu, consulteu la nostra classe magistral amb una foto, que explicarà detalladament i pas a pas com cuineu l’amanida de Praga amb pebre de moro i vedella.

Ingredients per a una porció:

100 grams de vedella bullida;
50 gr de champignons adobats;
1 \ 3 pebre vermell búlgar;
0,5 cebes petites vermelles;
0,5 poma petita;
0,3 cul suc de llimona;
1 cullerada maionesa;
1 cullerada la mostassa no és afilada;
verds per decoració.

Com fer amanida de Praga

Tallem la vedella bullida a daus, tallem els xampinyons adobats a rodanxes.

Talleu el pebrot a tires, la ceba vermella a mitges anelles fines.

Peleu la poma agra, talleu-la a tires - aproximadament de la mateixa mida que el pebrot picat. Per evitar que s’enfosqueixi la poma, ruixeu-la amb una petita quantitat de suc de llimona.

picar una poma, ruixar amb suc de llimona

Combina tots els ingredients preparats i barreja.

Escampar en un bol d’amanides.

Preparació de la preparació: barregeu la maionesa i la mostassa.

Aboqueu el vestit d’amanides al damunt.

Només queda per decorar l’amanida amb herbes al gust - i ja heu acabat.

Bona gana!

Amant a la nota!

Hi ha diverses opcions per preparar l’amanida de Praga: algunes no es bullen, sinó que es fregeixen, es tallen a tires, algunes s’afegeixen amb formatge dur i d’altres queden excloses de bolets o cebes. Una varietat de receptes només confirma la popularitat de l’amanida: vol dir que la cuinen, la canvien al seu gust, comparteixen la recepta.

Podeu canviar el vestidor segons el vostre estat d’ànim. Pot no ser maionesa amb mostassa, sinó una barreja de salsa de soja, oli d’oliva i llavors de mostassa. Una guarnició com el iogurt grec també és bona, i funciona bé amb el vinagre balsàmic. Proveu-lo, busqueu les vostres opcions, és fantàstic.