Amanida "fetge de bacallà sota un abric de pell" amb prunes - a la taula festiva

13.05.2025 Cuina de camp

Per a aquells que agradin les combinacions inusuals, proposo cuinar una amanida senzilla, però alhora gustosa i refinada: “fetge de bacallà sota un abric de pell” amb prunes.

Afegir prunes a l’amanida aporta un sabor increïble, completament nou, però que s’harmonitza perfectament amb tots els productes, de manera que el resultat és excel·lent. Sens dubte, podeu servir una amanida a la taula de festes, sens dubte mereixedor, perquè no només és molt saborós, sinó que també és bonic en context, això es pot veure a la foto.

Per a l’amaniment d’amanides, podeu fer-hi maionesa, també és important escollir un bon fetge de bacallà.

Bulliu les pastanagues i les patates amb antelació, després l’amanida es reunirà en qüestió de minuts.

Ingredients

fetge de bacallà - 100 g;
patates - 1 u .;
pastanagues - 1 peça .;
prunes - 5-6 unitats;
ceba verda - 10 g;
ous - 2 unitats;
maionesa - 2 cullerades;
sal, pebre - al gust.

Com fer amanida "fetge de bacallà sota un abric

Prepareu tots els productes d'una llista. Bullir i pelar les patates, ratllar amb patates fregides mitjanes, posar la primera capa a l’amanida. Podeu salar, pebre i greixar amb maionesa totes les capes d’amanida.