Amanida "modern" amb pollastre - una recepta clàssica

8.05.2024 Cuina de camp

Resulta molt amarga i interessant amanida "Funky". Es prepara amb pollastre i pinya, formatge i col de Beijing, de manera que, com podeu veure, tots els ingredients es complementen perfectament.

I també necessiteu galetes: és millor cuinar-les vosaltres mateixos, en compres a una botiga, sens dubte serà més gustós.

Però sobre això, i també sobre les altres subtileses de cuinar l’amanida funky, la nostra recepta amb fotos t’explicarà detalladament i pas a pas.

Ingredients per a 3 porcions:

col - 200 g;
pollastre fumat - 150 g;
pinya en conserva - 80 g;
formatge - 80 g;
Maionesa - 2-3 cullerades;
pa - 2 llesques primes.

Com es prepara l'amanida "modern" amb pollastre

Retirem les fulles superiors de la col de Pequín, esbandim-la. Obsushivayut tovallola de paper col. Per a l’amanida, utilitzeu només la part superior i tendra de les fulles. shinkuem la col finament.

pollastre fumat tallat en petits trossos - tires fines. Formatge fregui amb un ratllador gruixut.

Les pinyes es treuen del xarop i s’assequen amb una tovallola de paper. Tallem les pinyes a les mateixes tires que el pollastre.

Poseu el pollastre, la col, el formatge i la pinya en un bol. Afegiu-hi la maionesa i remenar.

combinar els ingredients, amanir amb la maionesa

Els dipòsits d'amanida els podeu preparar vosaltres mateixos o comprar-los. Si el cuineu tu mateix: talleu la crosta del pa, talleu les llesques del pa a uns 2 cm, fregiu-les a foc alt en una paella seca fins que estigui ben daurat, refredat a temperatura ambient.

Formem una amanida fent servir un anell de cuina (però simplement la podeu posar en un bol d’amanida). Poseu l’anella al centre del plat i ompliu-la d’amanida. Anivellem la part superior de l’amanida amb una cullera, prement lleugerament. Retirar amb cura l'anell. Posar els trossets de pa a la part superior.