L’amanida de tomàquets i cogombres més deliciosa per a l’hivern

14.08.2018 Blanques d'hivern

Aquesta és una bona recepta d’amanida de cogombre, tomàquet i pebre dolç, molt fàcil de preparar. No només és adequat per a tots els plats i plats secundaris, sinó que també té el dret a existir com a refrigeri complet i complet. L’amanida es prepara sense una sola gota de vinagre i molt baixa en calories. També es pot condimentar amb crema agra o oli vegetal sense refinar.

Ingredients Amanida:

tomàquets: 5 peces;
cogombres - 2 peces .;
pebre dolç - 1 u .;
sal al gust;
verds d’anet - a gust;
pebre negre mòlt al gust.

Cuinant amanida de cogombre i tomàquet

Rentem els ingredients. El pebre búlgar es neteja de llavors i cues, i després es talla a tires fines.

Dels cogombres tallem els nassos i tallem els fruits en cercles prims.

Talleu els tomàquets a rodanxes grans, no oblideu treure el nucli verd.

Picar bé els grells amb un ganivet. En lloc d’anet, podeu prendre julivert o qualsevol altra herba.

Combinem les verdures en un plat, afegim la sal de taula i el pebre mòlt.

Barregeu bé l’amanida i disposeu en gerres estèrils.

El millor és utilitzar contenidors petits. Omplim molt bé les gerres amb amanida. El suc, que s’extreu de les verdures, també s’aboca en gerres. Ara enviem els blancs per ser esterilitzats. Per fer-ho, cobrim el fons d’un plat adequat amb una tovallola de cuina gruixuda, posem els nostres espits i aboquem aigua al plat per cobrir els flascons abans de doblegar-los.

A continuació, bulliu-ho tot durant mitja hora a foc lent. Un cop esterilitzada l’amanida, enrotllem les gerres amb les tapes. La nostra fragant amanida està a punt. Retirem els buits al soterrani quan es refreden completament de forma invertida i embolicada. Una amanida de verdures s’emmagatzema durant molt de temps en una cambra de rebost fresca en què no cau la llum solar directa.