Amanida de col de porc amb pals de cranc

Una amanida amb una combinació clàssica de pals de cranc i la col pekin serà adequada per a un bufet o un sopar familiar. El plat es prepara molt ràpidament: aquesta recepta us explicarà pas a pas sobre tots els matisos de la cuina i les fotos mostraran el procés.

Una amanida tan lleugera i abundant és adequada per als partidaris d’una dieta saludable i per als que segueixen la seva figura.

L’amanida inclou pals de peix, completament preparats per al seu ús i no necessiten tractament tèrmic. A l’hora d’escollir un producte, fixeu-vos en la composició: els escuradents s’han de preparar amb filet de peix blanc amb un contingut mínim de midó i conservants. En comprar la col de Pequín, preferiu les verdures de color verd clar amb fulles primes. Els verds enriquiran el plat amb vitamines i aporta sucositat i una nota fresca. Podeu omplir l’amanida amb maionesa casolana, crema agra amb mostassa o salsa tàrtar.

Us pot interessar:

Melmelada casolana amb gingebre i llimonaDolços de fruita seca i fruita seca a la casaAmanida "Batre": per netejar els intestins i perdre pes

Podeu organitzar i servir el plat en gots porcionats, en un plat pla o posar-los en un bol d’amanides.

Ingredients

Com fer una amanida amb pals de cranc i col picant

Picar la col amb un ganivet de ceràmica.

Peleu el cogombre. Daus

Netegeu els bastonets de cranc dels embalatges, tallats de la mateixa manera.

Els ous durs, es refreden en aigua freda, es pela. Remeneu un ratllador fi.

Picar ben bé els verds.

Col·loqueu els ingredients preparats en un bol barrejant.

Salar la barreja, afegir el pebre, barrejar.

Condimenteu l’amanida i deixeu-la reposar 10 minuts a temperatura ambient.

Col·loqueu el plat en un plat de porció pla, decoreu-ho amb verds.

L’amanida és sucosa, amb un sabor agradable. Es pot servir a la taula festiva o servir com a guarnició de peix bullit.

El plat es pot conservar a la nevera en un plat tancat durant 3 dies.