Tomàquets polonesos per a l’hivern

17.09.2018 Blanques d'hivern

Proveu de preparar deliciosos tomàquets polonesos per a l’hivern segons la nostra recepta sense esterilització. A la primera temporada de tardor, les mestresses de casa intenten tancar la major part possible de la conservació per a l’hivern, de manera que després hi ha alguna cosa a posar sobre la taula, i només hi havia alguna cosa per menjar quan vulguis.

Com a regla general, els cogombres, lecho o tomàquet, la col serveixen com a aperitius. Per als amants del gust, sempre podeu triar el que realment els agrada i una d’aquestes opcions és la nostra amanida de tomàquet.

La recepta és senzilla i no molesta. El bo és que a aquesta amanida s’hi poden afegir tomàquets poc macerats, madurs o poc adequats en forma ni mida per a altres conserves. Obrint aquesta amanida a l’hivern, podeu posar-la en un bol a part i posar-la a la taula com una amanida habitual, podeu oferir-la com a aperitiu o com a plat lateral per a la carn. Aquesta amanida serà una gran incorporació de puré de patates o patates fregides, arròs, blat sarraí i qualsevol altre plat.

Ingredients (calculats per 1 litre.):

tomàquets - 600-700 g .;
anet;
julivert;
grans de pebre -4 -5 pèsols;
cebes - 1 u .;
oli vegetal - 1 cda.
aigua - 1 l .;
sal - 1 cullerada;
sucre - 3 cullerades. culleres .;
vinagre - 1,5 cda

Com cuinar tomàquets en polonès per a l’hivern

Abans de començar, heu de preparar llaunes per a la seva conservació. Per esterilitzar-los, podeu utilitzar la forma més simple: esterilitzar al microones. Aboqueu aigua al pot al mig, poseu-ho al microones durant 10 minuts i ja està.

Primer, renteu les verdures bé sota aigua corrent, després talleu els tomàquets a rodanxes, tallant el tomàquet en 4-6 parts. A continuació, es tallen els bulbs a mitges anelles i simplement piquem els grells.