Tomàquets ràpids a l'estil coreà

23.10.2018 Cuina de camp

Cada cop més, entre les nombroses abundàncies culinàries, es poden trobar entrepans instantanis salats, que no són tan difícils de preparar. En primer lloc, es tracta de verdures coreanes. La majoria de les pastanagues en vinagre, tomàquets, coliflor o cogombres. Avui prenem tomàquets vermells madurs i els cuinem en coreà en un pot en només un dia.

Per als aperitius, podeu utilitzar qualsevol varietat de tomàquets, el principal és que estiguin madurs i no siguin verds al seu interior. Els exemplars durs no madurs són dolents, i la fe es deixa escabetxar lentament, de manera que utilitzem fruites de terra saboroses, més saboroses en termes de gust, a diferència de la contrapart de l’hivernacle.

La vigília de la festa festiva, assegureu-vos d’escollir els tomàquets en un gerro i que en un dia feu els convidats a tots els convidats. No tindreu temps per arribar als vostres sentits de com escombrarà el refrigeri de la taula, així que de seguida penseu en preparar una doble porció de tomàquets, perquè són tan saborosos i piquants.

Quan entengueu que us agrada la recepta i les proporcions, podeu substituir els tomàquets per cogombres o carbassons, que també es salen ràpidament i el millor berenar que us podeu imaginar.

Ingredients

tomàquets vermells - 500 grams;
pebre dolç - 1 u .;
xile - 0,5 pcs .;
all - 3 grans d'all;
sucre - 20 grams;
sal - 0,5 taules. l .;
oli vegetal sense sabor - 25 grams;
vinagre de poma - 30 grams.

Com cuinar tomàquets a l'estil coreà

Rentem tots els tomàquets i els tallem a rodanxes grans, tallant immediatament la tija.

Per a l’adob, triturar les verdures i afegir sal, sucre, oli vegetal. De les verdures, vam utilitzar pebrots dolços i calents, així com alls. Són fàcils de moldre en un bol de liquadora o en un molinet de carn. Barregeu la massa resultant.

Afegim vinagre de sidra de poma al guarniment de verdures, que accelerarà el procés d’escabetx.

Comencem a posar els tomàquets (alguns) en un pot de vidre sec i net.

Entre els tomàquets repartim la marinada, intentant regar més els tomàquets.

Torquem la tapa i la posem a la nevera durant un dia. De vegades podeu agitar o girar el flascó de manera que els tomàquets quedin adobats per tots els costats.

Servim el berenar acabat a taula. Els tomàquets coreans seran el més destacat de la vostra festa. Una forma ràpida de cuinar en gerra en només un dia serà atractiva per a moltes mestresses de casa.