La palmera dàtil ha estat cultivada des de fa temps pels pobles de l'Orient Mitjà, la Península Aràbiga i el nord d'Àfrica. La seva fruita, palmerada, s'utilitza en forma crua, seca i fregida, i se sotmet a altres processos culinaris. Els antics assiris coneixien les propietats beneficioses del fruit, a més, també utilitzaven les fulles i els troncs dels arbres de dates per a la construcció d’habitatges.
En la majoria dels casos, les dates són molt ben tolerades per l’organisme, però val la pena saber quantes dates s’han de menjar perquè aportin beneficis al cos i no facin mal. Amb un ús moderat, el producte és molt útil, però el seu consum anormal comporta un augment de pes en excés.
Continguts
Característiques i propietats útils de les dates per al cos
Els residents de la regió del Pròxim Orient són els fruits de la vida sovint anomenats aquests fruits. Les fruites s’utilitzen a la cocció del pa, fent mel i vi, torrats - que s’utilitzen com a substitut del cafè. Per tastar, les dates no són inferiors als dolços bons i poden substituir amb èxit els dolços perjudicials.
Les fruites fresques contenen hidrats de carboni, greixos, proteïnes i aigua. La polpa de data està saturada de sals i minerals diversos - bor, ferro, cobalt i potassi, conté més de 20 tipus d'aminoàcids, fibra dietètica i vitamines de diversos grups. Els fruits secs, com els frescos, contenen fluor, àcid pantotènic, seleni i silici. Les fruites de qualsevol forma tenen moltes propietats útils.
El valor nutritiu de la fruita és molt elevat, inclou:
- àcid fòlic - útil per als sistemes circulatori i immunitari;
- tiamina - regula el metabolisme de proteïnes i hidrats de carboni;
- riboflavina - afavoreix el creixement de les ungles, els cabells, la glàndula tiroide;
- pantotenat: prevé la fatiga dels centres nerviosos, dels músculs;
- àcid nicotínic: participa en reaccions redox;
- piridoxina - una vitamina del grup B - calma el sistema nerviós, regula els nivells de sucre, produeix hemoglobina.
- tocoferol i àcid ascòrbic - reforçar, restaurar les parets dels vasos sanguinis, els músculs i els teixits ossis, alentir l'envelliment del cos.
Per als homes
Els homes de qualsevol edat haurien de fer servir definitivament les dates per a:
- Millora la resistència sexual.
- Prevenció del desenvolupament de malalties del cor, altres òrgans del sistema circulatori. Les patologies per CVD es troben més sovint en homes.
- Reducció del risc de tumors.
- Augment del nombre d’espermatozoides actius.
- Purificació de la sang de toxines, cancerígens que s’acumulen a l’organisme com a conseqüència del tabaquisme i l’abús d’alcohol.
Per a dones
Per al cos femení, les fruites de palma no són menys útils que les masculines, sobretot quan porten un fill. El tocoferol i altres vitamines reforcen les parets de l’úter, faciliten el procés de part i redueixen el risc d’hemorràgia postpart. El cos d’una dona que va consumir dates és capaç de recuperar-se més ràpid després del naixement d’un fill.
Menjar fruites millora la lactància en la mare, afavoreix la producció d’oxitocina. Aquesta hormona provoca una reducció dels teixits especials que envolten els conductes de la glàndula mamària, de manera que la llet es segrega de la mama.
La depressió postpart, present en moltes mares joves, debilita el sistema nerviós. Les dates ajuden a reforçar els nervis, anul·len els símptomes de la depressió, estabilitzen l’estat emocional.
Aquests fruits són beneficiosos per a totes les dones. La síndrome premenstrual augmenta la distracció, la pèrdua de força, provoca un canvi freqüent d’estat d’ànim, atacs d’apatia. El consum periòdic d’aquestes fruites exòtiques pot reduir els efectes negatius de la PMS.
Us pot interessar:Passen molt de temps a la feina, les dones solen menjar menjar ràpid i, per tant, aquesta alimentació no afecta la salut de la millor manera. Un grapat de fruites de palma seran un excel·lent substitut de menjar ràpid. L’energia natural estimula l’activitat cerebral, omple el cos amb vitalitat i no aporta quilos de més. A més, els fruits milloren l’estat de la pell, les ungles, els cabells, donant-los un aspecte saludable i natural.
Contingut de calories de les dates seques amb una pedra i quant cal menjar-ne
Les dates són considerades un producte altament nutritiu, ja que el contingut en calories de 100 grams de fruita seca amb un os és de 230 kcal. Com que una fruita pesa 20-25 grams, serà aproximadament de 58 kcal. És possible proporcionar al cos una norma diària de vitamines i nutrients menjant només 5-6 fruites, que contenen aproximadament la mateixa quantitat de calories que en un got de kefir baix en greixos.
Els metges creuen que per a un adult, la norma diària no ha de ser superior a 10-15. Aquesta quantitat és òptima per proporcionar al cos totes les substàncies necessàries sense el risc de guanyar pes. A més, utilitzant dates, podeu perdre uns quants quilos addicionals: ficar-se a l’estómac, les fruites provoquen ràpidament una sensació de sacietat, que es manté per molt temps. Així, podeu reduir fàcilment el nombre de menjars.
Un nen de més edat jove i mitjana només necessita 2 dates seques al dia. Més, segons els pediatres, no s’hauria de donar als nens.
Els fruits frescos i secs són lleugerament diferents en valor energètic, a favor dels primers. Per tant, la taxa del seu consum s'ha de reduir a la meitat. També cal recordar que el consum diari de més de 300 g de fruites condueix al restrenyiment.
Danys per al cos i contraindicacions
Les fruites de palmera també poden ser perjudicials si les abusem i tenen certes malalties. És a dir:
- en pacients amb diabetis, els fruits provoquen un augment de la glucosa en sang;
- L'ús excessiu de fruites de palma, que irriten mecànicament la mucosa gastrointestinal, no és aconsellable per a persones amb úlcera gàstrica;
- en pacients amb intolerància a la fructosa, els fruits causen un trastorn alimentari;
- l’excés de compostos proteics augmenta l’acidesa de l’orina, cosa que no és desitjable per a pacients amb cistitis i malalties renals;
- l’ús simultani de dàtils i cítrics (carbohidrats i aliments àcids) provoca un malestar estomacal.
A la pell de les dates seques i seques es poden trobar partícules de brutícia, pols, difícils de rentar amb aigua. Junt amb ells, la microflora patògena entra al cos, contribuint al desenvolupament de malalties gàstriques.
Les fruites exòtiques, com ara els dàtils, els plàtans, són digerides durant molt de temps pel sistema digestiu i no deixen descansar.Superar la norma de consum comporta una desacceleració dels moviments contràctils de l’estómac i la seva aturada. A més, a més del mal alè, freqüència freqüent i inflor, és possible el desenvolupament de restrenyiment.
Les dates següents estan totalment prohibides en les següents patologies:
- obesitat;
- diabetis mellitus amb dependència de les injeccions d’insulina;
- malalties del tracte digestiu;
- deteriorada funció renal. La presència d’àcid ascòrbic a la polpa condueix a l’augment de la formació de càlculs renals i urèters.
L’absència de contraindicacions en una persona no és motiu per a l’ús descontrolat de les dates, en qualsevol cas, cal complir la norma.
Receptes terapèutiques amb dates
En la medicina tradicional, les dates s’utilitzen des de fa temps. A les províncies desèrtiques de la Xina hi ha centenaris que la dieta es basa en aquests fruits. Els nutricionistes europeus també recomanen utilitzar-los en la vostra dieta, especialment com a substitut dels postres dolços.
Us pot interessar:Per augmentar la potència
Aboqueu un got de dàtils amb mig litre de llet fresca casolana, afegiu-hi una petita cullerada de canyella en pols triturada. Després de remenar bé, poseu la composició durant 24 hores en un lloc fresc i fosc. Després de la infusió, les fruites s’han de menjar en un dia, rentades amb llet. L’ús sistemàtic d’aquests fruits contribueix a l’augment de la libido, un efecte positiu sobre l’activitat dels espermatozoides.
Per al restrenyiment
5 fruits secs bullits en mig litre d’aigua ajudaran a normalitzar el trànsit intestinal. S’ha de beure un got de compota refredada a l’estómac buit i afegir unes cullerades de farina de civada al brou que queda. Després de 30 minuts d’insistir, aquest porridge peculiar s’ha de menjar per esmorzar.
Del fred comú
Les següents receptes ajudaran a prevenir el desenvolupament d’un refredat comú:
- bullir una dotzena de fruites durant 30 minuts. en mig litre d’aigua;
- Bulliu 5-7 fruites seques en un got de llet fresca casolana.
Els dos brous s’han de beure calents, amb begudes petites.
Per augmentar el to
Tritureu volums iguals de fruita seca, gingebre, espina de camell, canyella, mirobalan de Kabul en un molinet de cafè i combini-los amb la mel. Poseu la composició a foc lent, barrejant bé. Afegiu una mica de llet de coco a la barreja semi-líquida. La massa refredada ha de ser com la melmelada, que es consumeix cada dia al matí.
En oncologia
Dàtils tallats finament barrejats amb mel, llavors de carabassa negra i fenc alexandrí en proporcions iguals. Dissoldre la barreja cada dia diverses vegades, en porcions petites.
Amb anèmia
La recepta següent ajudarà a augmentar el nivell d’hemoglobina a la sang:
- 10 peces de fruita fresca;
- culleradeta d’arrel de gingebre;
- 1/8 cullerada de cardamom;
- un polsim de safrà.
En cas de violacions del tracte digestiu
Una decocció de 4 dàtils, bullida durant 20 minuts en 400 ml d’aigua, normalitza el sistema digestiu. La droga es beu al matí amb petites begudes.
Amb hipertensió
La pressió arterial es pot estabilitzar mitjançant un ús diari en un estómac buit de no més de 100 g de fruits secs. La durada del curs és de 20 a 21 dies, una pausa de 10 dies, després dels quals es poden repetir les sessions.
Amb migranya
Podeu reduir la freqüència d’atacs de cap amb aquest conjunt de procediments:
- massatges regulars de benestar;
- rebre infusió d’herba de cua de cavall - un terç d’un got 3 vegades al dia;
- 100 g de fruita de palmera al dia.
No recomanable per a pacients amb diabetis.
Us pot interessar:Preguntes habituals
- els fruits madurs tenen un color marró fosc i uniformement distribuït;
- el fetus ha de ser sencer, moderadament suau, amb una superfície mat;
- la presència d’esquerdes, pelat de la pell, arrugues i olor de fermentació indiquen un assecatge inadequat;
- els fruits tractats amb greix tenen una brillantor no natural;
- rastres de cristalls de sucre indiquen recobriment amb xarop. Això no fa por, però no s’han d’enganxar a les mans, estès al palmell de la mà;
- escollint fruites amb o sense llavors, és millor parar al primer. Estan menys processats, per tant contenen més vitamines i altres substàncies útils.
Després d’haver comprat dates en una botiga o en un mercat, s’han de rentar bé amb aigua corrent a casa. El consum moderat satura el cos amb vitamines, aminoàcids, transformacions excessives en obesitat, mals de cap i altres conseqüències negatives.
Aralia Manchurian: propietats medicinals i contraindicacions, l’ús de tintures en culturisme
Magrana sense llavors: aspecte, beneficis i perjudicis retallats
Dates: els beneficis i els perjudicis per al cos, la quantitat que cal menjar, les propietats i el contingut de calories
Els avantatges i els perjudicis del mango per al cos de les dones i els homes. Com menjar-ne?