Delicioses galetes en escabetx de cogombre

10.12.2018 Cuina de camp

Aquí teniu una recepta força inusual: un fetge en un escabetx. Aquesta és una versió barata i molt saborosa de la cuina casolana que es pot fer en pocs minuts.

S'utilitzaran productes bàsics i no són cars. Així que si heu de preparar amb urgència alguna cosa per a te o cafè, i no hi ha molts productes a la nevera, aquesta meravellosa recepta amb una foto arriba al rescat.

Per cert, aquestes galetes són magres i es poden menjar fins i tot durant el dejuni. Assegureu-vos de provar a coure aquestes cookies i el resultat us sorprendrà.

Ingredients

escabetx - 200 ml;
oli de gira-sol - 120 ml;
sucre - 270 g;
farina de blat - 500 g;
bicarbonat de soda - 1 cullerada.

Com coure les galetes de cogombres

Aboqueu un escabetx de cogombre i oli de gira-sol no aromatitzats en un recipient.

Afegiu aquí el sucre i una culleradeta de bicarbonat de soda. Agitem bé.

Podeu utilitzar una batedora o fer-ho manualment. Ara afegiu porcions no massa grans de farina de blat.

I canvia a fons amb una cullera. Quan la massa s’espesseix, es torna empinada, comencem a pastar-nos amb les mans.

Abans d’això, espolseu la farina sobre la taula perquè la massa no s’enganxi. Si necessiteu més farina, afegiu-la en el procés de pastat. Ara enrotlla la massa a una gran capa.

El seu gruix hauria de ser aproximadament mig centímetre. Si es fa més prim, les galetes resultaran cruixents i, si són més gruixudes, les galetes seran suaus. A continuació, retalla les galetes amb els talladors de galetes.

Si no hi ha motlles especials, podeu fer servir un got normal amb un coll petit.

Ara poseu les galetes a la planxa per coure.

Enfornar fins que les galetes es tornin boniques, rosades i daurades.

La temperatura de cocció és de 180. Val la pena assenyalar que aquesta massa es cuina molt ràpidament, de manera que vigilem detingudament que la cocció no es cremi. Si es vol, podem espolsar les galetes acabades amb sucre en pols.