Tres gots de poma a granel: senzilla i deliciosa

12.11.2018 Cuina de camp

Els pastissos fàcils de preparar són avantatjosos, ja que aquest gustós i saborós dolç es fa sense gaire temps i esforç. Aquests postres inclouen un pastís a granel de pomes "Tres gots", anomenat així perquè els ingredients principals han de prendre-se exactament un got cadascun. Aquest pastís s’anomena a granel a causa de la tècnica de cocció: en lloc d’una massa gruixuda, s’aboca una barreja seca al plat de la cocció, que ja es converteix en cocció al forn. Esteu preparats per provar aquesta interessant recepta? A continuació, es mostren fotos pas a pas de l'elaboració del pastís amb una descripció detallada del procés.

Ingredients

pomes suculents - 6 unitats;
farina de blat - 1 cullerada;
sucre - 1 cda.;
sèmola - 1 cullerada;
canyella - 2 cullerades;
pols de cocció per a la massa - 2 culleradetes. sense turó;
sucre de vainilla - 10 g;
mantega - 100 g.

A més, necessitareu un tros de mantega i una mica de farina per processar el plat.

Com fer pastís a granel "Tres gots"

Agafeu un bol gran i barregeu-hi ingredients secs. Per començar, poseu la farina i el sucre en aquest bol, remeneu-ho amb una cullera.

Afegiu sèmola a aquesta barreja i remeneu de nou.

Ara són dos additius: el sucre vainillat i la pols de cocció per a la massa. Amb ells, remeneu la massa seca per tornar a coca a granel.

S’utilitza millor un plat per a la cocció d’aquesta quantitat d’ingredients amb un diàmetre de no més de 25 cm. Lubricar la part inferior i els costats del motlle amb un tros de mantega a l’interior, després triturar-ho amb farina.

Així, faràs una "camisa francesa" - una mena de "barrera" que no permetrà que el pastís s'enganxi durant la cocció.

Retireu la mantega freda de la nevera i talleu-ne la meitat (50 g) a daus. Disposeu aquestes peces a la part inferior del motlle. Gràcies a ells, el pastís resultarà més sucós i saborós.

Aboqueu la meitat de la barreja seca amb una cullera al forn, intentant fer una capa uniforme.

Talleu dos terços de les pomes a daus, i fregueu-ne un terç amb una ratlladora gruixuda. Gràcies al suc de pomes ratllades, la barreja seca es mullarà durant la cocció i es convertirà en una massa completa. Bé, les pomes tallades a daus es convertiran en un gran farcit que té bon gust.

Remeneu els cubs i les pomes ratllades. Poseu la meitat d’aquesta barreja en una capa seca en un plat de cocció.

Espolseu lleugerament les pomes amb forma de canyella.

Envieu la meitat de la barreja seca restant al motlle: ruixeu amb ell una capa de poma.

A continuació, poseu les pomes que queden en un motlle a sobre de la barreja seca, ruixeu-les amb canyella i finalment cobriu amb la resta de la barreja seca. La segona part de l’oli (50 g) es ratlla o es talla a daus i es reparteix a la part superior del futur pastís.

Espolseu la segona capa de pomes amb la barreja i ratlleu la mantega

Preescalfeu el forn a 180 graus, poseu-hi una forma amb els ingredients i coeu-ho durant 40-50 minuts. Durant aquest temps, la barreja seca es convertirà en massa, pomes -en el farcit i mantega- en un reg abundós per a la coca.

Pastís de poma a granel "Tres gots" - un autèntic deliciós! El procés més llarg d’aquesta recepta és l’elaboració de pomes, especialment la part que necessiteu tallar manualment a rodanxes. Tot i això, podeu accelerar el procés d’elaboració d’aquest pastís pre-recol·lectant pomes per a l’obtenció. Bona gana!