Ceba de kebab marinat - per a la carn més suculenta

18.06.2024 Cuina de camp

El kebab de shish sempre va acompanyat de deliciosos aperitius vegetals. La carn rostida i les verdures fresques sempre són gustoses i satisfactòries. Simplement podeu picar tomàquets i cogombres frescos, però tindrà un aspecte cornós. Anem una mica més enllà i preparem un original aperitiu de carn. La ceba és perfecta per això: és afilada i piquant. Què pot ser més saborós amb barbacoa?

Així, prepareu les cebes escabetxades per a la carn més suculenta. Una recepta pas a pas amb una foto agradarà a molts i es convertirà en un salvavides permanent. Sobretot, com les cebes adobades a la meitat masculina, a qui li agraden tant els menjars picants.

Ingredients

cebes grans - 2 unitats;
all - 1-2 grans d'all;
sal - 2-3 pessics;
sucre granulat - 1 pessic;
pebre negre mòlt al gust;
oli vegetal - 30-40 grams;
vinagre de taula - 1,5 taules. l .;
aigua - 1,5 taules. l .;
anet - 3-4 branques.

Com cuinar cebes adobades per a barbacoa

Peleu les cebes i esbandiu en aigua freda. Talleu-les a mitges anelles, preferiblement fines, de manera que la ceba s’escorre més ràpidament.

Poseu les cebes en un bol, afegiu-hi el sucre i la sal. Remenar diverses vegades.

Fregiu els alls en oli vegetal fins que aparegui una olor fragant. És millor tallar els alls a rodanxes per facilitar l'extracció de l'oli. Porta a una tonalitat daurada lleugera. Traieu els alls fregits de l’oli, ja no caldrà.

Oli la ceba, aboqueu també aigua i vinagre. Remeneu la ceba de nou.

Picar finament l'anet i afegir a la ceba, també el pebre al gust. Deixeu marinar les cebes durant 30-40 minuts en un lloc fresc. Just durant aquest temps, podeu fregir un deliciós kebab.

Podeu servir el berenar preparat a la taula. La ceba va resultar ser escabetxada, lleugerament agre a causa del vinagre, sucosa i saborosa. Bona gana a tots!