Talls de col amb carn picada: l’opció més deliciosa

9.01.2024 Cuina de camp

Els talls de col amb plats de carn picada són deliciosos i val la pena la vostra atenció. Per als amants de les mandonguilles, aquesta recepta ajudarà a diversificar el menú i aportar alguna cosa nova i inusual. Poques tallades de carn amb l'addició de col, però aquesta és una gran omissió. Fins i tot els que no els agrada la col no ho sentin, i els productes carnis acabats són els més deliciosos i sucosos.

Per a la recepta, podeu utilitzar qualsevol carn picada: pollastre, porc o porc i vedella. Vam agafar el filet de pollastre per fer-ne carn picada casolana.

Després d’haver preparat les cuselles amb col, podeu experimentar-lo i substituir-lo per altres verdures: pastanagues, patates, pebrots o carbassons. Aquestes verdures es poden afegir fresques, després de triturar-les en una ratlladora.

Talls de col amb carn picada: una opció ideal per a un dinar o sopar familiar. A més, si afegiu verdures a la carn picada, les gotetes s’obtenen el doble que de la carn pura, de manera que això també és beneficiós per a una família nombrosa.

Els talls preparats es guarden perfectament a la nevera i, abans de dinar, es poden escalfar simplement en una paella o al microones.

Ingredients

filet de pollastre - 250 grams;
col blanc - 200 grams;
ceba - 1 peça .;
ou de pollastre - 1 u .;
farina de blat - 100 grams;
oli vegetal: per fregir;
sal, pebre - al gust.

Com cuinar talls de col amb carn picada

Esbandiu el filet de pollastre, poseu-lo sobre tovallons per eliminar l'excés d'humitat. A continuació, talleu-la a daus grans i doblegueu-la en un bol de la batedora. Si no hi ha liquadora, utilitzeu una picadora de carn convencional.

Peleu i esbandiu les cebes. Talleu-la a daus grans i afegiu-la a la carn en una batedora. Triturem la ceba amb el pollastre per fer carn picada. Per accelerar el procés, podeu comprar farcits de pollastre preparats a la botiga, però cuinats a casa, certament, són més gustosos.

Talleu la col blanca a daus i escorreu-la durant 3-4 minuts. Escorreu i refredeu la col.

La col picada suau afegir a la carn picada i picar bé en una batedora.

Introduïu el pollastre a la carn picada, afegiu sal i pebre al gust. Agiteu les motlles rodones.

Enrotlleu les patates en farina i poseu-les en una paella amb oli escalfat.

Fregiu els dos costats durant 15-20 minuts. Si la carn de forquilla no és pollastre, sinó carn de porc o porc i vedella, el temps de fregir s’hauria de duplicar.