Patata zrazy amb carn picada

21.12.2018 Cuina de camp

La clàssica combinació de puré de verdures i mandonguilles es pot substituir per un exquisit plat calent. La patata zrazy amb carn picada és un bon sopar de tota la família.

Cuinar-los no és gens difícil. Les patates es poden bullir en els seus uniformes o rodanxes, i després es poden triturar fins a tenir una consistència similar al puré.

Si feu servir carn picada casolana, els pastissos de patates seran més gustosos. Quan trieu la carn picada preparada, preferiu la carn picada o la carn picada o la carn picada de porc magre.

La quantitat i composició d’espècies d’aquesta recepta pas a pas es pot canviar al vostre gust. Servir una delícia tan deliciosa és ideal amb crema agria o iogurt natural. Si heu fet zrazy amb un marge, utilitzeu un microones per escalfar-vos. Si no n'hi ha prou pel farcit, podeu prendre botifarra o bolets.

Ingredients

patates - 2 grans tubercles;
cebes - 1 cap mitjà;
carn picada - 200 grams;
sal de taula - al gust;
ous de pollastre - 1 peça;
farina de blat - 3 cullerades;
pebre mòlt;
pebre vermell;
oli vegetal refinat - per fregir.

Com cuinar la patata zrazy amb carn picada

Rentar bé les patates i bullir fins que estigui tova. Per fer el gust més ric, afegiu-hi sal, fulla de llorer, grans de pebre. Després d’aconseguir la preparació, escorreu el brou, aboqueu-hi patates amb aigua freda perquè es refredin més ràpidament. Si utilitzeu puré de puré sobrant, trinxeu-lo amb una forquilla.

Mentre feu el farcit. Remeneu la carn picada en una paella precalentada. Peleu la ceba i piqueu-la ben fina. Afegir a la picada de porc lleugerament torrada i coure fins que estigui acabat. Afegir les espècies, sal i barrejar.

Escalfeu les patates refredades fins que estiguin suaus. Utilitzeu una forquilla, una màquina de patata o una batedora per simplificar el funcionament. El més important és trencar tots els grumolls.

Alliberar l’ou, afegir el pebre i el pebre vermell, barrejar la barreja i la sal. Si la massa és massa líquida, afegiu-hi farina i barregeu-ho de nou.