Deliciosa col guisada amb carn picada

26.12.2018 Cuina de camp

Un plat senzill, ràpid i molt saborós: la col picada amb carn picada. Aquesta recepta agradarà a molts, ja que és a l’abast de tothom, i les fotos pas a pas simplificaran encara més el procés de cocció.

La carn picada per a la recepta es pot utilitzar porc i vedella, també podeu prendre pollastre picat. A més de la col, hi afegirem pastanagues i cebes, si es vol, també es poden utilitzar diverses verdures, es poden afegir patates.

Serviu el plat acabat a la taula a més del puré de patates, blat sarraí, pasta o simplement així, amb una llesca de pa fresc deliciós. També podeu afegir escabetxs o verdures fresques, herbes. Bé, anem al procés ben aviat.

Ingredients

col - 300 g;
carn de porc picada - 200 g;
pastanagues - 1 peça .;
cebes - 1 u .;
all - al gust;
sal, pebre - al gust;
oli vegetal - 2 cullerades. l

Com cuinar la col guisada amb carn picada

Prepareu tots els productes d'una llista. Trieu una ceba més gran, peleu-la, esbandiu-la i assequeu-la. Talleu la ceba a daus petits.

Peleu les pastanagues i esbandiu, assequeu. Rastreu les pastanagues en una ratlladura mitjana o gran, també es poden tallar a daus o a daus.

Trieu una col densa, traieu-ne les fulles superiors. Talleu les forques de col per la meitat, piqueu-les amb palla, opcionalment utilitzeu un ratllador especial.

Escalfeu oli vegetal en una paella, transfereu les pastanagues i les cebes, fregiu-ho un parell de minuts, després afegiu-hi la col, fregiu-ho durant uns 5-7 minuts més.

Ara afegiu carn picada a la cassola que, per cert, és millor cuinar-la. Sal i pebre, així com altres espècies, es poden afegir al vostre gust.

Remeneu tots els ingredients, fregiu la col picada amb carn picada durant 5-8 minuts, aboqueu-hi aigua, cobriu la cassola amb una tapa, deixeu-la coure a foc lent durant 25 minuts al foc més petit. Serviu el plat acabat a taula.