Com fregir deliciosament els carbassons en la picada d'all
Els carbassons a la planxa amb alls, fregits en una paella - un dels plats deliciosos, sans, nutritius i abundants, perfecte per a un menú per menjar o fins i tot esmorzar.
La quantitat d’oli de la recepta es redueix al màxim perquè la carbassa no quedi greixosa. Afegirem una mica d’all a la batedora. La farina d’arròs es pot utilitzar per a la batedora, però si no n’hi ha, la podeu substituir per farina de civada o farina de blat regular.
Ingredients
- carbassó - 1 unitat .;
- ous de pollastre - 1 u .;
- farina d'arròs - 1 cda. l .;
- all - 1 gra d'all;
- sal, pebre - al gust;
- oli vegetal - 1 cda. l
Com cuinar els carbassons al batut d'all
Prepareu tots els ingredients necessaris en una llista. Carbassons per utilitzar joves. Rentar els carbassons de mida mitjana, secs, tallats en cercles.
Prepareu un bol per a la batedora, poseu-hi un ou gran de pollastre.
Afegiu la farina d’arròs a l’ou, afegiu-hi un polsim de sal.
Premeu els alls a la premsa i afegiu-los al bol amb el batedor.
Barregeu bé tots els components perquè no quedin grumolls i afegiu espècies si voleu. Si el batedor surt espès, afegiu-hi una mica d’aigua.
Introduïu tots els carbassons preparats a la planxa.
En una paella, escalfeu l’oli vegetal, transfereu-hi els carbassons i fregiu-los pels dos costats fins que estiguin tendres.
Serviu els carbassons acabats en batedor a taula. Afegiu-hi crema o salsa agra.
Bona gana!
Publicat per
Remolatxa ràpida a l’estil coreà: la recepta més deliciosa
Melmelada de pruna a casa
Els convidats ensalanen les delicioses pastanagues i taronges coreanes
Sopa instantània apetitosa: només 25 minuts