Caviar fregit de remolatxa: una recepta, com a l'URSS

17.10.2018 Blanques d'hivern

Quan es tracta de remolatxa, no molta gent sap què cuinar. Mentrestant, aquesta verdura es pot menjar tant fresca com en conserva. Us oferim una recepta per al deliciós caviar de remolatxa. Preparem caviar fregit com a l’URSS, que molta gent recorda, però la recepta s’ha perdut des de fa temps. Recordem totes les etapes de preparació d’aquest berenar original perquè pugueu preparar-lo per a l’hivern.

Després d’haver enrotllat diversos gerres d’un buit tan a l’hivern, podreu alleujar la vostra vida quotidiana. En primer lloc, el millor entrepà de caviar de remolatxa, que inclou verdures saludables. En segon lloc, podeu tractar a tots els vostres amics amb caviar. Juntament amb el caviar, podeu servir patates bullides o arròs: obté un plat nutritiu amb beneficis per a la salut.

També cal esmentar que és més rendible tirar ous per a l’hivern i estalviar diners que a l’hivern per comprar remolatxa, que aleshores s’afegiran al preu. Després d’avaluar tots els avantatges, ens posem a treballar i comencem a cuinar caviar fregit, guiats per una recepta pas a pas amb una foto.

Ingredients

remolatxa - 500 g;
pastanaga - 500 g;
cebes - 250 g;
all - 2 grans d'all;
pasta de tomàquet - 50 g;
oli vegetal - 50 g;
sal - 0,5 taules. l .;
sucre granulat - 0,5 te l

Com fer caviar fregit de remolatxa

Es freguen els conreus d'arrels pelades a través d'un ratllador: pastanagues i remolatxes. A l’hora d’escollir aquestes verdures, fixeu-vos en la seva frescor perquè no siguin lentes.

Talleu les cebes a daus: complementarà el caviar i donarà suavitat.

Fregiu la ceba amb l'addició d'oli vegetal fins que quedi transparent durant 2-3 minuts, sense deixar de remenar constantment amb una cullera o una espàtula de fusta. Per comoditat, fregiu immediatament les cebes en una paella, on cuinarem el caviar. Si teniu una paella o una paella profundes, utilitzeu-les. Una panera en aquest cas també és adequada.

Afegiu remolatxa i pastanagues a la ceba. Agitant, continueu fregint-ho tot junt durant 7-8 minuts. Afegiu el sucre i la sal, fregiu-ho un parell de minuts.