Entrepans originals de patata calenta

29.12.2018 Cuina de camp

Es tracta d’una recepta pas a pas amb una foto d’un excel·lent i, el més important, un esmorzar ràpid, d’un mínim de productes. Podeu cuinar entrepans calents amb patates en qüestió de minuts, quan realment no hi ha prou temps preció per estar a la cuina i preparar plats més complexos.

Aquest aperitiu és perfecte per fer pícnics a la natura o berenar entre els menjars principals. L’aperitiu és abundant i molt saborós. Tothom que mengi almenys un entrepà d’aquest tipus estarà encantat.

Ingredients

pa - ½ peces;
ceba - 1 peça .;
patata - 1 u .;
ou de pollastre - 1 u .;
formatge dur - 200 g;
maionesa - 2 cullerades;
oli vegetal - 4 cullerades;
verds d’anet - ½ grapat;
sal de taula - 0,3 cul

Com fer entrepans de patata calenta

Talleu el pa a rodanxes. El gruix ha de ser aproximadament el mateix, aproximadament 10 mm. Rentem una patata en aigua, la pelem i la triturem en un ratllador gros.

Tritureu 200 grams de formatge dur al mateix ratllador.

Peleu la ceba de la closca, piqueu-la finament amb un ganivet. Rentem els greixos sota aigua corrent i piquem finament.

En un plat, barregeu les patates ratllades, el formatge dur, l'anet i la ceba. Conduïm aquí un ou de pollastre i afegim la quantitat de maionesa necessària.

Arrebossem el farcit per als entrepans de manera que tots els components siguin espaiats.

A les rodanxes del pa s’imposa generosament el farcit.

Escalfeu la cassola amb oli de gira-sol. Fregiu els entrepans en una paella, però torneu cap avall.

Quan el farcit estigui prou cuit i el formatge es fongui, gireu els entrepans de l’altra banda i fregiu-ho uns quants minuts més per obtenir una crosta daurada.

Entrepans fantàstics i ràpids amb patates i formatge a punt per menjar. El més saborós és que són calents, però fredes també són força bones, sobretot amb te aromàtic o cafè.