Cookie ràpida “Hit per a un resident d’estiu”: cuit sense forn

4.12.2018 Cuina de camp

La galeta ràpida “Hit per a un resident d’estiu” és una troballa real per a aquells que decideixin preparar un dolç dolç per a te sense forn. Aquesta recepta amb foto us explicarà com coure galetes casolanes senzilles, delicades i molt delicioses dels productes més banals que sempre es poden trobar en un armari de cuina d’estiu. Una mica de crema agra i oli vegetal, sucre, farina, un ou i una paella de ferro fos són tot el que es necessita per preparar aquest plat.

Si no hi ha una sola botiga a prop de la vostra casa d’estiu i, al vespre, el te necessita urgentment alguna cosa dolça que no sigui la melmelada, aleshores aquesta recepta és per a tu, benvolguts residents d’estiu.

Es necessitaran 30 minuts per preparar-se, i s’obtindran 8 racions dels ingredients indicats a la recepta.

Ingredients

crema agra: 65 g;
ou - 1 unitat .;
oli vegetal - 45 g;
sucre granulat - 85 g;
farina de blat - 250-270 g;
pols de cocció: 1 culleradeta (o 1 \ 2 culleradeta de bicarbonat de soda);
un polsim de sal;
sucre glaç i canyella mòlta opcionalment.

Com fer galetes ràpides sense forn

Poseu la crema agria fresca en un bol. Si la crema agra s'acidifica, llavors juntament amb la pols de cocció de la massa, haureu d'afegir bicarbonat a la punta del ganivet, en cas contrari, les galetes apareixeran amb "acidesa".

Trenqueu un ou gran en un bol.

Afegiu-hi oli vegetal refinat sense sabor.

Aboqueu el sucre, un polsim de sal. Barregeu bé els aliments amb una batuda fins que es dissolguin els cristalls de sucre.

Aboqueu la farina de blat i la pols de bicarbonat (refresc) en un bol petit a parts petites, amasseu la massa.

La quantitat exacta de farina és difícil de determinar, així que us aconsello centrar-vos en la consistència de la massa: s’ha d’aplegar fàcilment en un bol.

Arrebossem trossos petits de la massa, els enrotllem en boles, els posem sobre un tauler espolsat amb farina.

Aplanar les boles amb una espàtula.

Fem un patró de galetes amb qualsevol objecte de textura plana. Vaig agafar un martell per a la carn, per una banda tenia una cosa com una flor.

Posem una paella de ferro colat a la cuina, escalfem-la, repartim les galetes. Fregim sense oli al foc més petit fins que estigui daurat per cada costat.