Borsch impressionant als bancs per a l’hivern
Les mestresses encanten els preparatius per a l’hivern, que faciliten la preparació d’altres plats. S’inclouen diverses recàrregues, enllaunades als bancs. Davant del borsch, fins i tot es pot preparar un plat tan complex com el borsch i no necessitareu molts ingredients: tots ells ja seran presents a la nostra preparació. Hi haurà remolatxa, pebrots, cebes, pastanagues i, fins i tot, col. Així doncs, quan cuinem borsch, només necessitem carn per al brou i les patates.
Una recepta detallada pas a pas amb una foto us explicarà com preparar un apòsit de borsch.
Ingredients
- 1,2 kg de col,
- 1 kg de remolatxa
- Pastanaga de 800 g
- 900 g de ceba,
- 850 ml de pasta de tomàquet,
- 800 g de pebre
- 12 cullerades vinagre
- 10 cda sucre
- 0,5 l d’oli de gira-sol,
- sal al gust.
Com preparar un apòsit per al borsch
La preparació del propi apòsit necessitarà un temps, ja que hi ha molts components i cal processar-los: pelar les verdures, rentar-les bé. Del pebrot cal treure el mig, per al qual es talla cada fruita.
Els ingredients per al borsch als bancs que hem de moldre. Es poden picar les cebes, la col i els pebrots. Graveu la pastanaga i la remolatxa. Per facilitar el procés, es poden tallar tots els components a la combinació. Això simplificarà molt les qüestions. Comencem amb les pastanagues.
A continuació, piqueu la ceba.
A continuació, el pebre vermell.
I finalment, la col.
Poseu els ingredients en una paella gran.
Triturar les remolatxes.
Afegir a la resta d’ingredients.
Afegiu tomàquet, sucre, sal, oli de gira-sol a la peça.
Barregeu-ho tot i poseu-ho al foc. Porteu a ebullició, reduïu lleugerament el foc, cobriu la peça amb una tapa i cuineu-la durant 1 hora.
A continuació, afegiu vinagre a la peça i coeu-ho 20 minuts més.
Poc abans d’acabar la cocció, prepararem gerres i tapes: rentarem i esterilitzarem.
Posem la peça de treball calenta en gerres. Enrotlla les tapes.
I dóna-li la volta.
El borset de conserves està a punt. Permet que us sigui més fàcil preparar primers cursos a l’hivern!
Publicat per
Molt gustosa i bonica melmelada de dogwood
Com conservar les fulles de sorrel
Pèsols per a l’hivern sense esterilització
Gerds en el seu propi suc sense sucre