Bots de turmell d’hivern de carbassons amb tomàquets
Però, podem cuinar paperetes de carbassó a l'hivern amb tomàquets? Aquesta és la recepta més deliciosa de preparacions, segons expliquen experts de la nostra família.
L’amanida és simplement incomparable de gust, la salsa de tomàquet té una estructura tan increïble: sedosa. Els vegetals es combinen perfectament entre si, el pebre dolç defineix el sabor i l'aroma principals de la peça. L’amanida pertany a aperitius dolços, incomparablement adequada per a carn o patates, farinetes o pastes. Bé, si us interessa, és hora de començar.
Ingredients
- carbassó - 1 k;
- cebes - 100;
- pebre dolç - 4 unitats;
- tomàquets - 700;
- sucre - 0,5 cullerades;
- oli - 0,5 cullerades;
- aigua - 100 ml;
- vinagre - 50 ml;
- sal - 0,5 cullerades
Com cuinar papes de turmell per a l’hivern
Prepareu tots els productes necessaris. Trieu els carbassons madurs, renteu-los i assequeu-los. Talleu els carbassons a trossos petits.
Rentar els pebrots dolços, després tallar-los per la meitat i treure les llavors i les venes. Talleu el pebre a tires o a daus, com més us agradi.
Peleu i renteu la ceba, després de tallar la ceba a mitges anelles.
Renteu els tomàquets, talleu el lloc de creixement de la tija. Poseu un quilo de tomàquets a la roca, deixeu la resta a rodanxes.
Aboqueu el suc de tomàquet a la cassola, afegiu-hi totes les verdures. Aboqueu una part d’oli vegetal, afegiu-hi sal i sucre.
Bulliu l’amanida durant mitja hora, al final de la cocció afegiu vinagre a la cassola. Agiteu i porteu a ebullició ancl, i apagueu el foc.
Ompliu les gerres estèrils amb amanida, enrotlleu-lo immediatament i poseu-lo de cap per avall. Tapeu les llaunes amb una manta i deixeu-ho un dia sol. Al cap d’un temps, trasllada la peça al rebost.
Bona gana!
Publicat per
Molt gustosa i bonica melmelada de dogwood
Com conservar les fulles de sorrel
Pèsols per a l’hivern sense esterilització
Gerds en el seu propi suc sense sucre
Gràcies per la recepta interessant. Però especifiqueu el nombre de carbassons. 1k - es tracta de 1kabachok o 1kg (carbassó per la mida de la baw oh, que diferent).
! quilogram de carbassó.
Acaba de cuinar i enrotllar. Va resultar deliciós. Es necessita 1 quilogram de carbassó.