Gustosa amanida "Kuban", la millor recepta per a l'hivern

16.09.2018 Blanques d’hivern

Avui us proposo cuinar l’amanida de Kuban amb col per a l’hivern, la recepta és molt senzilla i assequible, i tothom hauria d’agradar el resultat. L’amanida es prepara a partir del conjunt de sucoses verdures d’estiu, degut a les quals s’obté un resultat tan elegant.

Sembla que tot és tan senzill, però això és exactament el que volen moltes hostesses. Per què dedicar molt temps a preparar-se, ara es poden posar en marxa moltes receptes en mitja hora, així que comencem, perquè la nostra és d’aquesta categoria.

Podeu servir amanides a l’hivern amb qualsevol cereal, patata, carn, etc.

Ingredients

tomàquets - 0,5 kg.,
col - 0,5 kg.,
cogombres - 0,5 kg.,
pebre dolç - 0,5 kg.,
ceba - 250 g.,
pastanagues - 250 g
sal - 0,5 cullerades;
sucre - 60 g
vinagre 9% - 60 ml.,
oli vegetal - 120 ml.

Com cuinar una amanida amb col "Kuban"

Trieu un cabàs dens, sense danys. Traieu les fulles superiors de la col. Trossegeu la col amb palles o tires com preferiu. Doblegueu les rodanxes en un bol o poseu-ho a la cassola immediatament.

Renteu i assequeu els tomàquets, talleu el lloc de creixement de la tija. Talleu els tomàquets a rodanxes arbitràries, afegiu-los a la col.

Us pot interessar:

Deliciosa amanida de carbassó amb arròs per a l’hivern
Amanida de carbassons amb arròs per a l’hivern: una preparació ràpida i senzilla, que a l’hivern diversifica perfectament la seva ...Llegiu-ne més ...

Rentar i assecar els cogombres, retallar les cues pels dos costats. Talleu els cogombres a cercles. Verifiqueu prèviament l’amargor dels cogombres, també es poden remullar en aigua freda.

Peleu i esbandiu les pastanagues i les cebes. Remeneu les pastanagues a una ratlladora mitjana, piqueu les cebes a mitges anelles - afegiu-les a les verdures.

Peleu el pebre dolç, traieu-ne el sèptum. Talleu el pebre a tires i afegiu-lo al recipient total.

Remeneu els ingredients i poseu-los a la cassola. Afegiu oli vegetal, sucre i sal a la cassola. Remeneu-ho tot i poseu-ho al foc.

Cuinem l’amanida durant 15 minuts, aboquem el vinagre, barregem i retirem immediatament la cassola del foc. Organitza l’amanida en gerres estèrils.

Els flascons d’amanida de Kuban de seguida enrotllen les tapa i es posen de cap per avall, cobriu amb una manta. Deixeu refredar l’amanida durant 24 hores, i després traslladeu la peça a la bodega o al rebost.