Arrel de julivert: trets de la varietat, cultiu i cura

El cultiu de julivert arrel és més pràctic que el julivert de fulla. Aquesta varietat és comestible no només de les fulles, sinó també de les arrels. Els cultius d’arrel a partir de llavors es poden conrear en un estiu. La cultura és resistent al fred. Creix bé a Sibèria, els Urals i a la zona mitjana de la Federació Russa. Els criadors van desenvolupar varietats de diferents dates de maduració. Difereixen en la forma i la mida dels cultius d’arrels, mantenint la qualitat.

El que julivert s’anomena arrel

El julivert arrel és una planta de dos anys. L’alçada de la part aèria pot arribar a tenir una longitud de 100 cm. Es representa amb tiges ramificades rectes cobertes de fulles dissecades de color verd brillant. Són més estrictes que les varietats de fulles. S’utilitzen per cuinar plats calents.

La part subterrània és una arrel engrossida que té una forma cònica. Es forma en el primer any de vida. La longitud mitjana de l’arrel és de 20-30 cm. La pell és de color marró blanc, blanc o groc blanc. La polpa és de color blanc o crema, densa, aromàtica.

Us pot interessar:

Herbes especiades - que creixen al país
Nosaltres, sense adonar-nos-en-tot, passem gradualment de la naturalesa a la química, els fabricants, segons diuen, s’hi posen espècies, additius ...Llegiu-ne més ...

La planta del segon any de vida de juny a juliol llança un peduncle. La seva alçada és de 70-150 cm. Es forma una inflorescència de paraigües formada per petites flors de color groc-blanc. Després de la floració, es formen fruits. Són fosques, oblongues, aplanades lateralment.

Varietats populars de julivert arrel

Al jardí, cultiven varietats de julivert arrel de sucre de diferents dates de maduració. A les varietats primerenques i tardanes, la qualitat dels cultius d’arrels i la vegetació és diferent.

Sucre

Varietat antiga, productiva i precoç. La temporada de creixement és de 80-95 dies. La planta forma una gran roseta de fulles de color verd fosc (20-40 unitats) i cultius d’arrels còniques de 20-30 cm de longitud amb carn aromàtica blanca, nucli groguenc.

La varietat té un propòsit universal. Les parts superiors i subterrànies s'utilitzen per a menjar. Un cultiu d’arrels de mida mitjana pesa 70-80 g i té un bon gust. L’únic inconvenient de la varietat és la seva curta vida útil.

Alba

Les característiques del producte dels conreus de julivert arrel d'Alba són clarament visibles a la foto. Són parells, grans. Pes mitjà 200-300 g, longitud 20-25 cm, arrels laterals absents. La varietat té bones característiques de gust.

Els verds i les verdures d’arrel són fragants, saborosos. El cultiu es guarda durant molt de temps. La varietat agrada amb la productivitat. A partir d'una carena de 10 m² es recullen fins a 50 kg de julivert Alba. La vista és ben madura. Això es té en compte en el moment del desembarcament. Després de l'aparició de plàntules, els conreus arrels estan preparats per a la recol·lecció en 170-180 dies.

Verema

A partir d’1 m², s’escorren 3,5-6 kg de julivert arrel de la varietat de sucre Urozhaynaya. El pes dels cultius d’arrels és de 2-3 kg / m². Des de plàntules fins a la recol·lecció triga 100-130 dies. La varietat és de mitja temporada. Durant la temporada de creixement, la planta forma rosetes de divulgació formades per 11-20 fulles perfumades. Característiques dels cultius d’arrels:

• llargada - 20 cm;
• la carn és blanca;
• pes - 120 g.

Aplicació

L’arrel de julivert s’utilitza en cuina casolana, cosmetologia, medicina, aliments dietètics. El cultiu d’arrels conté un complex de substàncies útils. A més de proteïnes, greixos i hidrats de carboni, tenen vitamines (A, E, C, B), sals minerals, àcids orgànics i fibra dietètica.

Els experts culinaris valoren l’arrel de julivert pel seu sabor agredolç original. La polpa del cultiu d’arrel va bé amb peixos, carn, verdures. Es menja cru, s’afegeix a les amanides de verdures i fruites, les sopes condimentades, s’afegeix als guisats, que s’utilitza com a espècia en els preparats casolans.

Benefici i perjudici

El consum regular d’arrel de julivert millora la visió. Es veu positivament afectada pel carotè contingut a la polpa. Les fibres dietètiques normalitzen les femtes, estimulen els intestins. La vitamina C reforça la immunitat general.

L’arrel de julivert s’utilitza àmpliament en la medicina popular. Sobre la seva base, es preparen decoccions, infusions. Apliqueu-les internament o externament. Hi ha contraindicacions. No es recomana utilitzar un cultiu d’arrels fresques, per utilitzar-lo amb fins medicinals per a persones amb les patologies següents:

• úlcera d’estómac (durant períodes d’exacerbació);
• cistitis
• jade.

A la pràctica es posen a prova les següents propietats útils d’infusions, decoccions i arrels fresques de julivert:

• normalitzar el cicle menstrual;
• reforçar la salut dels homes;
• serveix com a prevenció de la prostatitis;
• netejar el fetge;
• eliminar les toxines del cos;
• normalitzar l’acidesa;
• prevenir l’osteoporosi;
• reduir la inflor.

Característiques del julivert arrel creixent

La tecnologia de cultiu té les seves pròpies característiques. Es cultiva amb èxit en un terreny tancat, obert i en un apartament. La collita depèn de la qualitat del sòl, del nivell d’il·luminació. Per a la prevenció de malalties a l’hort, s’ha d’observar la rotació del cultiu. Als hivernacles, un cop cada 2 anys, realitzeu la substitució del sòl.

Temps d’aterratge

El julivert arrel es sembra en terreny obert a la primavera i a la tardor. El cultiu és resistent a baixes temperatures. A la primavera, les llavors es sembren ben aviat, mentre que el sòl està humit - març, abril. El sòl només s’ha d’escalfar 4 ºC. A la tardor planten llavors seques 2-2,5 setmanes abans de l’aparició de les gelades. La carena es fa abans, mentre hi ha dies càlids.

Tria un lloc per aterrar

Els bons predecessors del julivert arrel seran la col, les patates, els tomàquets. Amb subjecció a la rotació del cultiu, la cultura es torna al seu lloc anterior un cop cada 3 anys. El lloc es tria al sol o a l’ombra parcial. Requisits del sòl:

• fluix, de manera que els cultius d’arrels siguin iguals i llargs;
• humitat que condueix bé - llom lleuger i sorra;
• lleugerament àcid.

La carena es prepara amb antelació. Caven el sòl profundament: 25-30 cm.

Julivert d’arrel: cultiu a l’aire lliure

Quan la sembra primaveral de julivert arrel, es prepara una carena a la tardor. Comença a plantar tan bon punt el sòl s’escalfi fins a 4-5 ºC. Es formen solcs amb una profunditat de 2 cm, es realitzen en increments de 20-30 cm, es vessen amb aigua. Esperen fins que la terra s’assenta, es torna densa.

Les llavors es sembren densament. Consum 4-6 g / m². Espolseu-les amb una barreja d'humus i terra de jardí (1: 1), mulch amb torba o humus.Es planten llavors de julivert arrel fins a una profunditat d’1-2 cm i després de la germinació, s’aprimen dues vegades:

• el primer és a la fase 2 d’aquesta fulla, deixant una distància entre els brots de 2-3 cm;
• el segon - 2 setmanes després de la primera, deixant una distància entre els brots de 7 cm.

Us pot interessar:

Com estalviar julivert a l'hivern: mètodes d'assecat, salat, conservació, congelació
Si el cultiu de julivert durant tot l'any és impossible, hi ha maneres de mantenir la planta medicinal fresca ...Llegiu-ne més ...

Creixent julivert arrel a casa

Per als amants dels aliments saludables, sorgeix la pregunta de si és possible plantar una verdura sana a casa. És molt convenient tenir un llit de vitamines a l’ampit de la finestra. Per plantar julivert arrel a l'apartament, heu de tenir:

• un recipient adequat: l’alçada del pot, el contenidor no és inferior a 20 cm;
• sòl fèrtil amb reacció neutra o lleugerament àcida.

A l’olla deixeu 2-3 brots. Durant la temporada de creixement, la planta se sent millor a una temperatura de 15-20 ° C, 4-10 ° C és suficient abans de l’aparició. Per a un creixement normal en un apartament, el julivert ha de crear hores de llum del dia, la durada del qual sigui almenys de 16 hores.

Per a la il·luminació, utilitzeu un fitolamp o una làmpada fluorescent. Els fertilitzants minerals s’apliquen normalment al sòl durant la plantació i en forma de solucions líquides després del tall següent. Per eliminar la putrefacció, regeu el julivert regularment, però amb moderació.

Arrel de julivert: creix en hivernacle

No hi ha problemes amb el cultiu de julivert en un terreny tancat. Es creen les condicions necessàries per al cultiu per al desenvolupament:

• la carena es condimenta amb un substrat fèrtil;
• instal·leu un sistema de reg per degoteig;
• a l’hivern i a principis de primavera inclou la il·luminació.

La cultura es sembra en hivernacles escalfats entre gener i febrer i en edificis sense calefacció de març a abril. La sembra i aprimament de planters es realitza com a terra oberta.

Funcions assistencials

Per conrear un bon cultiu, cal conèixer les característiques de la plantació i les regles per tenir cura del julivert arrel.

Durant l'estiu, la carena es rega, es deixa anar el sòl, es remou regularment les males herbes, s'aprimen les plantes, es tracta de plagues i malalties.

Regs de reg

Un llit amb julivert d’arrel es rega al matí o al vespre. L’aigua s’aboca sota l’arrel. No s'utilitza el mètode de ruixat. En temps humit, el reg s'atura o redueix la seva freqüència. La demanda màxima d’humitat és a l’agost. En aquest moment, el cabal d’aigua aproximat és de 20 l / m².

Vestit superior

Cuideu el julivert arrel tot l’estiu. Després del primer aprimament, el julivert s’alimenta amb infusió d’herba o mulleïna diluïda amb aigua en una proporció de 1:10. La propera vegada es rega amb una solució de fertilitzants minerals després del segon aprimament.

Dissolgueu-lo en una galleda d’aigua:

• sal de potassi - 50 g;
• nitrat d'amoni - 10 g.

La tercera vegada s’alimenten de cendra. Es troba dispersa per la carena després de regar. Consum: 1 º / m².

Possibles malalties d’arrel de julivert

Durant la temporada de creixement a les fulles es poden observar els símptomes de les malalties. El més comú:

• tacat blanc;
• rovelló;
• peronosporosi;
• podridura blanca;
• cercosporosi.

Les causes de la malaltia són el reg excessiu, la plantació espessida, la manca de llum i la fallada de la rotació del cultiu.

Plagues

A l’arrel carbó de julivert arrel, atac de mosques de pastanaga. El major perjudici el causen les larves de fulles de pastanaga.Es parasiten a la part superior de l’arrel. Per a la prevenció, la carena està ruixada amb cendra barrejada amb pols de tabac en una proporció d’1: 1.

Quan apareixen els àfids, les fulles de julivert es renten amb una solució de cendra de sabó o amb infusió de closques de ceba. El tractament es repeteix cada 3 dies. Per repel·lir una mosca de la pastanaga, les plantes es ruixen amb aigua, afegint-hi querosè. En 1 litre aboqueu 1 cda. Vull dir.

Recollida i emmagatzematge de cultius

Us pot interessar:

Quan s'ha de recollir el te ivan per a teBen amb benefici: utilitzem arrels i consellsSophora japonesa: propietats i contraindicacions útils

El julivert no té por d’encaixar-se fred, de manera que es cullen a finals de tardor. Trieu un dia sec i assolellat. Els conreus d’arrel es desprenen amb forquilles, retirades del terra. Talleu els grells, deixant un petit soca. Verema apilada sota una marquesina per assecar-la. Després de 1-2 dies, se'ls permet processar-los o enviar-los a l'emmagatzematge.

A l’hivern, el julivert d’arrel es guarda a una temperatura de 0-2 ºC. en un celler o safareig. Manteniu la humitat de l’aire elevada - 85-90%. Els cultius d’arrel es posen en caixes en capes, ruixades amb sorra. Per a l’emmagatzematge a llarg termini, el compartiment vegetal de la nevera és adequat. En ella, el julivert es guarda en bosses de plàstic.

La majoria de les mestresses de casa prefereixen collir julivert arrel per al futur. Utilitzeu dos mètodes:

• assecat;
• congelació.

Secar les verdures arrelades pelades i trossejades en un forn o en un assecador elèctric. Guardeu-lo en un recipient de vidre amb una tapa tancada. Per a la congelació, es netegen les arrels, es renten, es tallen a rodanxes o cubs, es disposen en bosses de plàstic i es posen al congelador.

Els cultius d’arrel es poden deixar a terra durant l’hivern. Aquesta és una de les maneres més populars d’emmagatzemar les collites. La part aèria està tallada. La carena està coberta amb una capa de sorra de riu, coberta amb una pel·lícula. A l’hivern hi aboca neu.

Us pot interessar:

8 millors maneres de mantenir els verds frescos
Els greixos frescos complementaran qualsevol plat, fent-lo fragant i ric. Comprar-lo cada dia no sempre és ...Llegiu-ne més ...

Sembrar julivert arrel és fàcil. Deixar i créixer el julivert arrel triga un mínim de temps. La collita de cultius d’arrel de gran qualitat és fàcil de conrear en una cresta ben preparada, condimentada amb fertilitzants minerals i orgànics. Més tard varietats de julivert arrel es troben al celler fins a la primavera. Les varietats primerenques i mitjanes de la temporada s’assequen o se sotmeten a congelació ràpida. L’ús regular de verdures d’arrel té un efecte positiu en la salut i l’aspecte.