Menjar patates, els seus beneficis i perjudicis obliguen els científics a realitzar investigacions durant centenars d’anys. Hi ha moltes raons per a la verdura nord-americana. El costat negatiu és que el fetus entra al cos com un carbohidrat ràpid, fet que eleva els nivells de sucre en sang. Els aspectes positius inclouen la presència de vitamines, aminoàcids, elements químics.
Continguts
Quin tipus de verdura és la patata?
La patata és una verdura rica en hidrats de carboni i proteïnes. Les sals de potassi, calci i proteïnes vegetals tenen un efecte alcalitzant. L’element més important de les patates és el midó. El midó fa que la gent guanyi pes. Amanides, plats secundaris, cassoles, truites, creps, zrazy estan elaborades amb verdures.
Els avantatges i els perjudicis de les patates depenen de la varietat i del mètode d’emmagatzematge. L’emmagatzematge a la llum del cultiu d’arrel contribueix a l’acumulació de la vedella arrebossada de substàncies tòxiques.
Hi ha clíniques estrangeres que tracten les verdures al forn. Els vegetals sense por es poden donar als nens. Només és beneficiosa la cuina adequada sense gaire greix i sal. Tot i això, hi ha diverses malalties en què és millor rebutjar una verdura.
Us pot interessar:Els avantatges de les patates crues
Els tubercles crues de patates contenen més nutrients que les patates tractades tèrmicament. Els tubercles contenen vitamina C, que comença a descompondre's a 60 graus. Si consumiu suc de verdures crues, podeu saturar el cos amb antioxidants, protegir els vasos sanguinis i els ossos de la destrucció.
Els tubercles crus no s’han de prendre com a menjar si són vells, han començat a brotar, contenen solanina, verda per fora.
Aplicar verdura crua:
- amb inflamació de les articulacions;
- amb caiguda del cabell, caiguda de la pell;
- amb malaltia periodontal, escorbut.
El tubercle cru reforça el sistema immune, ajuda a fer front a la fatiga crònica. Una verdura ajuda a millorar el metabolisme i a eliminar l'excés de líquid del cos, té un efecte terapèutic sobre tots els òrgans.
Quan s’utilitza suc de patata crua
Els avantatges de les patates per al cos rauen en el seu suc. El suc de verdures cru no és el líquid més agradable que pot entrar al cos. El suc de patata és especialment útil per a persones amb malalties del tracte gastrointestinal. El suc redueix l'acidesa a causa de compostos alcalins. El suc de formatge ajuda a afrontar la gastritis, les úlceres d'estómac i els trastorns intestinals. A més, el suc és útil per a flatulències, restrenyiment. Beure suc de patata és necessari 30 minuts abans d’un àpat de 100-125 grams.
Si una persona pateix hipertensió, cal prendre el suc dels tubercles crus com a font d’acetilcolina, cosa que redueix la pressió.
En ginecologia, el suc s’utilitza per tractar l’erosió cervical, la inflamació dels apèndixs.
En cosmetologia, el suc s’utilitza per eliminar l’acne, les patates són útils per millorar la pell, combatre la pigmentació de la pell, les pigues.
Per obtenir suc, el millor és utilitzar varietats de verdures d’arrel rosa i vermella. S’ha de beure el suc acabat d’esborrar, ja que al cap de deu minuts es perd més de la meitat dels nutrients.El tractament es realitza millor de juny a febrer. Si apliqueu el cultiu d’arrels en un altre mes, pot causar danys al cos. La durada de l’ús és de 10-14 dies.
Com fer suc de patata
El suc acabat d’esprémer no es pot conservar ni a la nevera. Beu líquid immediatament. S’utilitzen almenys dos tubercles de mida mitjana per fer suc. El millor és prendre tubercles de color rosat, vermell i no utilitzar varietats grogues i no es pot utilitzar en absolut una fruita verda.
Podeu obtenir el suc de qualsevol manera: moleu-ho amb una batedora, passant per una espremedora, una picadora de carn, una ratlladora. El purí resultant es pot posar en formatge i suc de raïm en un got. Heu de beure el suc abans que el líquid comenci a enfosquir o canviar de color.
Com aplicar patates durant una dieta
Els que van de dieta pensen que és millor refusar les patates. Resulta que si escolliu una varietat, un mètode de preparació, la verdura durant la dieta no causarà cap mal, però beneficiarà.
Si substituïu les patates per pa o pasta, podeu perdre pes. Això es deu al contingut de midó resistent, que, quan s’ingereix, es comporta com a fibra. El midó allarga la sensació de sacietat, ajuda a no prendre menjar extra després de l’àpat principal.
La ingesta de nutrients a la verdura redueix el colesterol en sang, la pressió arterial i destrueix els processos inflamatoris. La patata té propietats beneficioses sobre el sistema cardiovascular.
Els nutricionistes recomanen consumir verdures durant la dieta perquè la fibra pugui alimentar els bacteris beneficiosos de l’intestí. El consum regular de producte bullit millora el tracte digestiu, millora el benestar.
Quin mal pot patar les patates?
La patata pot causar danys a la salut humana si està emmagatzemada, preparada de manera inadequada. La col·lofil·la i la solanina, que es formen quan s’emmagatzemen a la llum solar, són compostos verinosos. Aquests dos verins no es destrueixen per tractament tèrmic.
El consum de patates fregides, patates fregides, patates fregides, així com plats amb greixos poden provocar malalties del sistema cardiovascular.
Les patates poden ser nocives si guardeu-lo a la nevera, les propietats beneficioses del vegetal per al cos humà començaran a destruir-se. Les temperatures fredes hidrolitzen a les verdures de midó fins a sucres, cosa que pot provocar obesitat. A causa de l’alt índex glicèmic, quan s’utilitza la verdura, el sucre en sang pot augmentar, de manera que no es pot menjar amb diabetis.
Amb tots els possibles perjudicis, els metges no recomanen abandonar completament les patates. És millor refusar-se durant un mes després d’introduir la verdura al forn a la dieta. Si durant la seva aplicació no hi haurà cap deteriorament, podeu introduir una mica aquest producte a la dieta. Les patates útils només es poden entendre empíricament.
Tubercles de calories
El valor nutritiu d’una verdura depèn del mètode de preparació. Durant el tractament tèrmic, la quantitat de vitamines disminueix i el contingut calòric augmenta significativament. Això es deu a un canvi de l’índex glicèmic durant la cocció.
El contingut en calories dels tubercles crus és de 70 kcal. L’índex glicèmic del producte brut contingut és de 40 unitats. La patata al forn a causa del midó augmenta les calories fins a 110 kcal. L’índex glicèmic és de 80 unitats.
Al mateix temps, la fruita bullida conté 86 kcal. Aquest producte està indicat per a ús dietètic. El seu índex glucèmic és de 90. La verdura fregida és la més rica en calories i nociva. En aquesta patata 190 kcal. És, per descomptat, deliciós, però això porta a l’hàbit de menjar-ne.No són les patates mateixes les que són nocives, però l’addicció als aliments grassos.
Varietats de patates saludables
El gust de les patates depèn de la varietat, del temps de maduració. Com més madura una verdura, menys midó, més suc. Les més delicioses són les varietats tardanes.
Les varietats grogues són les més bullides i dolces. Contenen una gran quantitat de carotè. Les varietats vermelles són riques en antioxidants, ben conservades, tenen un sabor delicat. La fruita blanca és rica en vitamina "C", és sucosa, conté una quantitat moderada de midó.
Varietats dolces
L’Adretta és una verdura de color groc primerenc que exposa benefici i perjudici per al cos. El gust no canvia durant un magatzem prolongat. En congelar-se, la fruita no es torna més dolça, no adquireix un gust desagradable. El cultiu d’arrel no es posa malalt, tolera un clima desfavorable.
La vineta és una varietat groga primerenca i fructífera. Les fruites pesen fins a 100 grams. La varietat no té por de les malalties.
Zekura és una varietat de color groc primerenc i té bones característiques de sabor. El fetus es conserva fins a 6 mesos i conserva els beneficis per a la salut.
Sante és un fruit groc termòfil. Amb un llarg emmagatzematge no perd gust, qualitats atractives. La patata té bon gust, el pes del tubercle és de 70 grams.
Les varietats més delicioses
És impossible ressaltar les varietats més delicioses, però podeu centrar-vos en preferències generals.
El picasso és una deliciosa verdura d’arrel. La fruita s’assembla al colorant de l’artista. La varietat és mitjana tardana, madura en almenys 110 dies. El color de la patata és la crema.
Pai: una fruita que es prepara ràpidament, té una massa d’arrel de fins a 400 grams. Tolera fins i tot condicions d’emmagatzematge adverses.
Impala: un cultiu a les regions del sud es pot obtenir dues vegades per temporada. Conté una gran quantitat de midó, una fruita deliciosa.
Varietats per puré i fregir
Les varietats que literalment s’esmicolen durant la cocció són adequades per al puré de patates.
Aquestes varietats inclouen:
- riviera;
- bellarosa;
- Tiras
Aquests fruits grocs resistents a les malalties estan ben conservats.
Varietats adequades per fregir:
- rosar;
- anosta;
- ariel.
Els fruits tenen un sabor equilibrat, cultivat a la CEI. Les verdures no bullen durant la fregida, que és molt valuós per als amants de l'escorça.
Conclusió
A l’hora d’escollir una varietat, l’emmagatzematge, la cuina, les patates són un producte útil tant per a nens, gent gran, com per a persones amb dieta. Cuinar sense oli i amb una quantitat mínima de sal us permetrà obtenir una ingesta diària de vitamines i minerals sense danyar el cos.
El suc de patata cru és un remei popular. La fruita crua i el seu suc s’utilitzen per tractar diverses malalties del tracte digestiu, articulacions, genitals.
L'elecció de la varietat segons la seva finalitat ajudarà a preparar plats deliciosos, nutritius, satisfactoris i presentables.
Descripció i descripció de varietats a Bielorússia amb foto
Necessito recollir flors de les patates: per què ho fan?
Quan cavar patates: calendari i disponibilitat de patates noves
Com conrear un bon cultiu de patata: diversos mètodes i mètodes, plantació i cura