Sorprenentment deliciosa melmelada de poma i pruna: la millor recepta per a l’hivern

24.08.2018 Blanques d'hivern

Aquí teniu una recepta per a una gran melmelada espessa. Aquesta melmelada és un veritable armoniós de fruites delicioses i saludables: pomes i prunes. No serà difícil cuinar una deliciosa melmelada per a l’hivern segons una recepta detallada amb una foto.

Les pomes i les prunes estan molt combinades, es complementen i produeixen un sabor original i completament nou. Les prunes sucoses donen acidesa a la melmelada i les pomes omplen el producte amb un excel·lent aroma dolç i afruitat.

La melmelada deixa una bona consistència gruixuda, cosa que la fa universal en aplicació. Per exemple, els pastissos farcits amb melmelada de pruna i poma són només un embolic.

Llista d'ingredients:

pomes - 500 g
prunes - 500 g.,
sucre granulat - 700 g.

Fent delicioses melmelades de poma i pruna

Renteu les pomes i les prunes. Tallem les pomes en dues parts, tallem el mig i després tallem les fruites en trossos arbitraris. No es pot treure la pell, ja que es digereix durant la cocció.

Les prunes són atapeïdes i denses. Retirem les llavors i les posem en un bol comú amb les pomes picades.

Aboqueu més de 700 grams de sucre granulat.

Deixeu-ho sol durant 2-3 hores perquè la fruita alliberi el líquid.

A continuació, comencem a coure la melmelada. A foc moderat, porteu a ebullició la fruita. Quan estiguin a punt, suaus, podeu eliminar la futura confitura del cremador.

Ara preneu una batedora i convertiu les pomes i les prunes en puré de fruita. Després d’això, tornem a bullir la melmelada amb la consistència desitjada.

Per obtenir el millor efecte, tapeu el recipient amb una tapa, però deixeu un petit buit per deixar sortir l’aire calent. No oblideu barrejar periòdicament la melmelada perquè no s’enganxi al fons de la cassola. Quan la melmelada s’espesseixi prou, poseu-la en gerres netes i seques i tapin amb tapes.