Adjika de carbassó amb pomes per a l'hivern "Llegeix-te els dits"

9.09.2018 Blanques d'hivern

Es tracta d’una senzilla recepta pas a pas amb fotos d’ajudika inusual de carbassó amb pomes per a l’hivern. Té un gust: et lleparàs els dits. En general, el carbassó és una verdura molt versàtil, perquè formen part de tantes preparacions per a l’hivern. Les carbasses de pomes adjika de carbassó afloren molt dolç. Si voleu més salsa picant, afegiu-hi més pebrots calents. Aquest adjika vindrà a substituir les salses i les salses de fàbrica, que no tenen un efecte molt positiu sobre el cos humà. Es pot menjar absolutament amb qualsevol plat i guarnició principal. Va especialment bé amb productes de carn i patates. També podeu escampar adjika de carbassó amb pessic fresc i gaudir-ne al màxim.

Ingredients

fruits de carbassó - 5000 g;
pebre vermell (vermell) - 1000 g;
pebrots - 15 beines petites;
all - 200 g;
pomes - 1000 g;
pastanaga - 1000 g;
oli vegetal inodor: 500 ml;
vinagre de taula - 200 ml;
sucre granulat - 200 g;
sal - 5 cullerades. l

El rendiment de carbassa i poma adjika = 8-8,5 litres.

Com fer adjika a base de carbassó amb pomes

Rentem totes les verdures i pomes, netegem, si cal, i les tallem a trossos oblongs, de manera que sigui convenient passar-les per una picadora de carn.

Tots els ingredients, inclosos els alls i els pebrots calents, es passen per una picadora de carn.

El puré resultant es carrega en un bol convenient, sal, aboca 200 g de sucre i s’aboca en oli vegetal.

Barrejar.

Extingim la futura adjika durant mitja hora, des del moment d’ebullició. A continuació, aboqueu una part de vinagre de taula i deixeu-ho bullir durant cinc minuts més. Aboqueu el producte acabat en gerres esterilitzades i enrotlleu les tapes.