Charlotte en una paella: fàcil i saborosa

22.05.2024 Cuina de camp

Tothom adora la charlotte deliciosa, fragant i fàcil de cuinar. Però pot haver-hi situacions en què en el moment adequat no hi hagi forn. No et preocupis: Charlotte amb pomes es pot cuinar en una paella!

Els ingredients utilitzats són els mateixos. Però durant la preparació de la charlotte d'aquesta manera, és important tenir en compte un punt molt important. El foc ha de ser mínim i, en conseqüència, el temps de cocció serà més llarg. En cas contrari, la part inferior de la cocció simplement es cremarà i no s’aixecarà el charlotte. Una recepta pas a pas amb una foto us ajudarà a comprendre el procés de cocció.

Ingredients

ous - 3 peces .;
sucre - 150 g;
farina - 120 g;
mantega - 60 g;
poma - 1 u .;
massa en pols de cocció - 1 cullerada

Com cuinar Charlotte amb pomes en una paella

Preparem els ingredients necessaris. Tamisar la farina a través d'un tamís. Esbandiu bé la poma amb aigua. Traiem els ous amb antelació de la nevera per mantenir-los calents a temperatura ambient.

Poseu els ous i el sucre en un bol.

I bat-los fins que són exuberants. El volum d’ous amb sucre hauria d’augmentar dues vegades.

Introduïm la farina tamisada a la massa dels ous i barregem la massa amb molta cura amb els moviments de plegament.

Afegiu la mantega fosa i barregeu de nou.

Posem paper de cocció al fons de la cassola. Lubriqueu-lo amb oli vegetal i poseu-hi rodanxes de poma a rodanxes fines.

Aboqueu la massa per sobre i anivelleu la superfície.

Posem la cassola a foc molt lent, tanquem la tapa a sobre i enfornem uns 40 minuts.

Quan hagi passat el moment adequat i s'hagi agafat la part superior de la charlotte, gireu-la cap a l'altre costat i feu-la coure uns 15-20 minuts més.