Què és útil les mongetes blanques: beneficis i perjudicis per al nostre cos

La mongeta blanca és una planta artesanal escaladora que pertany a la família dels llegums. Durant el període de maduració, creixen beines penjants a la tija, cadascuna de les quals té 8 mongetes de color llet oval en forma oval. Els metges recomanen afegir-lo a la dieta, ja que els avantatges de les mongetes blanques són polivalents tant per adults com per a nens.

Composició química

La planta de llegums conté cobalt, potassi, sofre, ferro i aminoàcids. Conté gairebé tota la llista de vitamines, en major mesura els grups B, K, E i PP. Per 100 grams de producte bullit és:

• valor energètic - 104 calories;
• proteïnes - 20 grams;
• greixos - 2 grams;
• hidrats de carboni - 48 grams.

En mongetes en conserva hi ha 96 calories. La seva composició química equival a la carn. Per tant, es recomana afegir vegetarians a la dieta per tal de saturar el cos amb nutrients saludables i de benestar.

Varietats de mongeta blanca

Hi ha diversos tipus de mongetes blanques en total. La llista de mongetes és la següent:

1. Nevi és un producte blanc i lacti de mida pesada. Té una aroma agradable i una cuina ràpida sota la influència del tractament tèrmic. Aquesta varietat és rica en fibra i ferro, fàcil de digerir, per la qual cosa els metges recomanen utilitzar-la per baixar de pes.
2. El Chali és una altra varietat de mongeta blanca que és comú a Turquia. Té una mida gran i un aroma agradable. S'utilitza més sovint per cuinar guisats.
3. Lima - en forma, la varietat és similar a una creixent lluna o rodanxes en miniatura de mandarina. Té gust de mantega. Conté una quantitat malalta de fibra i vitamines dietètiques.

Una de les varietats més populars a Rússia és la mongeta verda blanca de Moscou 556. Aquesta varietat va ser especialment criada per al cultiu a l'estiu curt, característica de la franja central del país. El producte és ric en ferro i fibra dietètica, a més, és molt nutritiu i satura ràpidament el cos amb valor energètic.

Benefici

Amb l’ús regular de mongetes blanques, podeu millorar significativament la salut, millorar la memòria i l’activitat cerebral, normalitzar el son, reforçar els vasos sanguinis i millorar el funcionament del tracte gastrointestinal. A més, aquesta mongeta blanca és útil per a dones, per a homes i per a nens.

Beneficis per a les dones

Us pot interessar:

Mongetes blanques i vermelles: més saboroses i saludablesMongetes de corda: com cultivar, cronometrar i plantarEls beneficis per a la salut i els perjudicis dels fesols per a la diabetis: que és més beneficiós

En primer lloc, el producte és útil per a dones que tenen problemes amb el cicle menstrual. A causa de la penetració del ferro al cos, l'activitat hematopoietica comença a intensificar-se. A més, els nutrients que es troben en les mongetes blanques tenen els següents beneficis:

• enfortiment del cabell i les ungles;
• millora de l’estat de la pell;
• netejar el cos de toxines i toxines;
• reducció de la inflor, que és especialment necessària durant l’embaràs;
• normalització del metabolisme.

Els ginecòlegs i els pediatres recomanen que les mares joves durant la lactància mengen mongetes bullides o l'afegis al plat. Farà de la llet materna una proteïna útil, la farà nutritiva, el nadó serà millor per menjar.

Beneficis per als homes

Les mongetes verdes són riques en proteïnes saludables. És necessari per a aquells homes que participin activament en esports o es vegin obligats a treballar de valent. Es recomana afegir-lo al plat per sopar per recuperar forces després d’un dia de molta feina. A més, aquest producte proteic és essencial per guanyar massa muscular.

Un altre benefici és la preservació de la funció reproductiva. La vitamina E que contenen els llegums ajuda a millorar la qualitat i la potència dels espermatozoides. Especialment el producte és necessari per a joves que pensen convertir-se en pare. El consum regular de mongetes ajuda a prevenir els adenomes i el sistema genitourinari.

Beneficis per als nens

No es recomana als menors de 6 anys que utilitzin aquesta varietat en forma bullida pura. A aquesta edat, el sistema digestiu serà difícil de digerir aliments tan pesats. És millor afegir el producte al plat en petita quantitat. El seu principal benefici per a l’organisme en creixement és l’enfortiment del sistema immune, la prevenció de malalties d’origen viral o infecciós.

Un producte ric en vitamina B és essencial per al ple funcionament del sistema nerviós. Es recomana utilitzar una varietat de mongeta blanca per als escolars, que es carreguen amb classes a l’escola, lliçons a casa i classes addicionals.

Els avantatges de perdre pes

Els avantatges i els perjudicis dels fesols durant la pèrdua de pes són evidents. No conté gaires calories, de manera que es pot menjar per dinar o sopar, però no es recomana menjar a la nit. Però, és tan nutritiu que el cos estarà carregat de valor energètic durant molt de temps. La proteïna que hi conté afecta la formació de músculs, cosa que afectarà positivament l’esforç físic dur.

Pel que fa al mal, no es pot menjar en gran quantitat una varietat de mongeta no blanca, com qualsevol producte. Això contribueix a la recollida de massa greixosa i una mala digestió. No es pot combinar amb carn o pasta altament calòrica en perdre pes.

Contraindicacions

Les propietats de les mongetes blanques són beneficioses per a dones, homes i nens. Però, per introduir-lo a la dieta no poden totes les persones. Les contraindicacions inclouen:

• intolerància individual al component;
• menors de 3 anys;
• colecistitis;
• gota
• pancreatitis
• úlcera i qualsevol altra malaltia associada al treball del tracte gastrointestinal.

Amb precaució, cal menjar-ne per a nens petits, sobretot nens de preescolar i gent gran. Heu d’afegir el producte al plat en una quantitat petita, no superior a 100 grams. Els nutricionistes i professionals mèdics no recomanen menjar faves a la nit, hi ha risc de inflar i problemes amb femtes.

Aplicació

A causa de la presència de vitamines, oligoelements, fibra dietètica i nutrients en la composició, les propietats beneficioses dels fesols són múltiples. Per aquest motiu, és molt utilitzat en cuina, cosmetologia i, fins i tot, medicina tradicional.

En cuina

Una mare i una dona cuidada han de ser capaços de cuinar plats amb l'addició de mongetes blanques per tal de preservar la seva joventut i la salut de les seves llars. Per crear una delícia culinària tan nutritiva cal conèixer diverses normes:

1. La superfície llisa dels grans conté substàncies tòxiques. Per eliminar-los, heu de bullir el producte durant 5-10 minuts.
2. Les varietats blanques de la família dels llegums bullen durant molt de temps. Primer s’han de remullar durant 8-10 hores en aigua freda.
3. Les mongetes necessiten molt de líquid. En cas contrari, seran dures i seques, fins i tot després d’un tractament de calor prolongat. En el procés de cuina, val la pena controlar la quantitat d’aigua i afegir-la si cal.
4. La cocció s’ha de fer estrictament a foc mitjà.
5. Necessiteu salar només els grans tous preparats.

La sopa blanca preparada es pot afegir a la sopa amb carn o en lloc d’ella, per diversificar-la amb una amanida o un plat secundari. Perfectament combinat amb verdures i peixos. També podeu cuinar salsa aromàtica amb addició de pasta de tomàquet. L’únic producte amb què no es combinen les mongetes és la patata. Els plats resulten ser viscosos i excessivament alts en calories.

En cosmetologia

Utilització àmplia de mongetes blanques grans en cosmetologia a causa de l’elevat contingut de vitamina E. Hi ajuda a crear un efecte rejovenidor, enforteix la pell, elimina les taques d’acne i d’edat, saturen-se de nutrients. En total es poden distingir 4 productes femenins de mongetes:

1. Fregar. Es prepara senzillament, per això cal triturar les mongetes bullides en una batedora i combinar-la amb una quantitat igual de te verd picat. Han de fer massatges durant diversos minuts, després esbandir amb aigua freda. A més, pot proporcionar una consistència de 1-2 gotes d’arbre de te o d’oli essencial de bergamota.
2. Màscara refrescant contra taques d’edat. Per preparar-lo, cal combinar les mongetes bullides suavitzades amb 1 culleradeta de suc de llimona i 1 cullerada d’oli d’oliva. S’ha d’aplicar una barreja ben barrejada a la pell de la cara en una capa densa, rentada al cap de 25 minuts.
3. Màscara contra contusions i cercles sota els ulls. Per preparar un producte cosmètic, heu de barrejar mongetes blanques suavitzades amb la mateixa quantitat, passades per una ratlladora, una poma sense pell, farina de civada picada, crema de greix i 1 ou. La textura acabada s’ha d’aplicar a la pell del voltant dels ulls. Rentar al cap de 15 minuts.
4. Màscara per a pell seca. Per preparar-ho, barregeu les mongetes amb la civada picada. Afegiu al producte 1-2 gotes d’oli essencial de taronja.

És possible utilitzar un producte cosmètic a base de grans blancs, no més d’una vegada per setmana. De forma prèvia, s’ha de netejar la pell amb escuma o gel. Després de rentar la barreja, aplica una crema nutritiva o un tònic refrescant a la pell.

Ús per al tractament i la prevenció de malalties

Les faves són molt utilitzades en la medicina popular en forma de cereals, llavors i fins i tot flors. D’ella s’elaboren decoracions i infusions per a la prevenció o el tractament de malalties associades al treball del cor i dels vasos sanguinis, l’estómac, els danys articulars, els danys a la pell i altres.

Amb malalties del cor i vasos sanguinis

Favorablement sobre el sistema cardiovascular, actuen substàncies anomenades flavonoides i antocianines. Són rics en beines de mongeta blanca. Sobre la base, podeu crear un caldo curatiu. Això requereix:

1. Aboqui 100 grams del component principal amb 5 tasses d’aigua.
2. Poseu l’olla amb el contingut a foc mitjà. Coure durant 15 minuts.
3. Refredar el brou de mongetes i colar.

El caldo millora el treball del cor, té un efecte positiu en les parets dels vasos sanguinis i serveix com a mesura preventiva per a la formació de plaques ateroscleròtiques. Apliqueu-lo tres vegades al dia durant 30 minuts. El curs de teràpia terapèutica amb un remei popular té una durada de 20-25 dies, després dels quals s’hauria de fer una pausa.

Malalties de l'estómac, els ronyons, la bufeta

Per a pacients amb malalties cròniques d’estómac, ronyons o bufeta, es recomana la infusió de mongetes.Però, no és el tractament principal, sinó que serveix d’afegit a la teràpia principal prescrita pel metge assistent. Per cuinar-lo, necessiteu:

1. Tritureu les fulles de mongeta perquè semblin pols. Això es pot fer amb una picadora de cafè o liquadora.
2. Aboqueu la pols resultant amb aigua bullent. Per a una cullerada cal un litre de líquid.
3. Insisteix en el contingut durant 4 hores.
4. Colar la infusió acabada.

Es pot utilitzar un remei popular per a la pancreatitis, la cistitis, la gastritis, la urolitiosi i la pielonefritis. Durant el dia, heu de beure mig litre d’infusió en petites begudes.

Danys articulars, trastorns del sistema nerviós

Les substàncies beneficioses que conté les mongetes blanques ajuden a restaurar el cos després de patir una operació o ferides importants. El cos els necessita per a malalties com la gota o el reumatisme crònic. No és necessari cuinar un remei popular, n’hi ha prou amb afegir 1-3 cullerades de producte al plat 2-3 vegades per setmana.

Addicció a la insulina

Les persones amb diabetis necessiten faves. Actua com a insulina per al cos, per tant, ajuda a disminuir el sucre a la sang, normalitza la funció del cor, reforça les parets dels vasos sanguinis, accelera el procés de regeneració i la curació de ferides. Un gran benefici per al cos aportarà un puré de sopa, per a la seva preparació:

1. Aboqueu 400 grams de grans secs amb aigua. Deixar en infusió durant 10-12 hores.
2. Afegiu la coliflor, la ceba, els alls, l’ou bullit, l’oli de gira-sol i les espècies a les mongetes suavitzades.
3. Cuineu els aliments fins que siguin cuits a foc mitjà.
4. Agitem amb una batedora.

La sopa de puré es pot consumir diàriament. Conté una massa de nutrients i vitamines necessària per als diabètics. A més, és molt nutritiu, enriqueix el cos amb un valor energètic durant molt de temps.

Malalties de la pell

Les mongetes blanques ajudaran a fer front a diverses lesions de la pell: ferides, esquerdes o úlceres. Això requerirà una consistència en pols. Per obtenir-lo, heu de triturar els grans secs amb una picadora de cafè i una batedora. Una petita quantitat d’aquest agent s’ha d’aplicar diàriament a la zona afectada de la pell i fer-ho fins que la malaltia desaparegui completament. Es pot combinar amb fàrmacs per a l’administració oral.

Malalties "masculines"

Molts homes són propensos a malalties relacionades amb la funció genitourinària, cosa que redueix significativament la qualitat de la seva vida. No cal cuinar remeis populars. Per al tractament i la prevenció de malalties "masculines", cal afegir al producte grans de mongetes. Entre altres coses, ajuda a augmentar la potència i a estimular el desig sexual.

Consells per menjar faves i quins són els seus perjudicis

S'hauria d'afegir mongetes a la dieta amb moderació, no més de 200 grams per a les dones, no més de 400 grams diaris per als homes, ni més de 100 grams per als nens. El fet de menjar-ne massa pot causar gas i molèsties a l’abdomen. Val la pena considerar que debilita els intestins, de manera que la diarrea es considera un efecte secundari comú.

Per evitar aquests efectes secundaris, es recomana afegir espècies al plat durant la cocció, per exemple, el coriandre, el pebre negre, el cogombre o el gingebre. Faciliten l'assimilació d'aliments pesats a l'estómac.

Com emmagatzemar i triar les mongetes

Per a cuinar plats o remeis populars, es recomana utilitzar mongetes fresques al camp o al jardí. Però, per a algú, el procés creixent Els cultius vegetals poden ser difícils o impossibles. En aquest cas, heu de comprar el producte acabat a la botiga, atenent a les característiques següents:

• els grans no han de mostrar signes de putrefacció o motlle;
• han de ser sencers;
• si el producte és apte per al consum, després d’obrir el paquet no hi haurà olor desagradable;
• és millor triar les faves en forma seca que en una conserves, no hi ha substàncies nocives.

Per emmagatzematge es farà un recipient de plàstic o vidre ben tancat amb una tapa. Podeu posar-lo en qualsevol lloc sec i càlid, per exemple, a l’armari del conjunt de cuina. Si voleu preparar el producte de forma bullida, heu de convertir-lo en una bossa de plàstic i congelar-lo.

comentaris

Victòria

"Més recentment, volia mostrar fotografies dels amics del mar als meus amics i, quan vaig començar a revisar, em vaig adonar que el meu rostre semblava cansat i ofegat, no tan jove com abans. Un amic em va aconsellar una màscara de mongetes i farina de civada. Ho vaig fer durant dos mesos i la pell de la cara es va tornar a tensar i es va refrescar. Us recomano afegir 1 culleradeta d’ametlla o oli de coco a la recepta, ja que s’aplica més fàcilment i la pell rep nutrients addicionals ”.

Albina

“En els anys més llunyans dels estudiants, durant els exàmens, vaig perdre el cicle menstrual a causa de l’estrès. Després d’haver explicat a la meva àvia el meu problema, vaig sentir parlar d’ella sobre brou de mongetes. Vaig començar a beure-la cada dia, el mes següent tot va tornar a la normalitat i no hi va haver cap més fallida. Però, abans de ser tractats amb mètodes alternatius, val la pena acudir al metge per identificar una malaltia ginecològica ”.

Conclusió

Les mongetes són un producte saborós i saludable, ric en substàncies necessàries per a una vida plena. Cal eliminar i prevenir malalties, millorar l’aspecte i el benestar. Abans de l’ús, val la pena examinar contraindicacions i possibles efectes secundaris.