Raïm blanc de Muscat: característiques i descripció de la varietat

Entre les famoses varietats de raïm destaquen el blanc de Muscat. Es desconeix l’origen exacte de la varietat, però es considera un dels representants més antics del raïm. Muscat és un representant típic del raïm que es conrea per a la seva elaboració, i té com a objectiu principal la vinificació.

Caracterització i descripció de la varietat

La varietat pertany al grup oriental dels conreus. Presumptament, va ser criat a Egipte o Síria. Muscat ha estat més estès pels països amb un clima càlid: a Itàlia, Espanya, Romania, Bulgària, Hongria, França i els EUA. A Rússia, la varietat es cultiva amb menys freqüència a causa d’una insuficient resistència a les gelades. Sovint el raïm no té prou temps per a la maduració completa. Per a l’envelliment es triga de 140 a 150 dies, i a la majoria de regions a mitjans d’octubre la temperatura baixa fins a gairebé zero. Muscat es cultiva al sud del país, on té prou sol i la quantitat de dies càlids.

Muscat té petits cúmuls blancs, el pes mitjà és de 200-300 g. La massa del cúmul rarament supera els 400 g. Les baies són netes, una mica petites. El color de la pell és de color groc clar amb un bonic color ambre. Els fruits tenen forma arrodonida. El raïm és dolç, de gust, la fruita té un gran contingut en sucre de 20 g / l, però una mica d’àcid - uns 6-7 g / l. Les proporcions de contingut en sucre i acidesa poden variar en funció de les condicions específiques de cultiu de la cultura.

La nou moscada es cultiva a escala industrial i els vins de postres vintage s’elaboren a partir del cultiu obtingut, que s’afegeixen al suc de xampany. La varietat dóna a la beguda un sabor cítric en combinació amb una rosa. Les baies són molt adequades per al consum fresc, Muscat es pot trobar al mercat de forma gratuïta, especialment en els mercats. La productivitat fa de 60 a 120 centenars d’una hectàrea de desembarcament. La varietat entra en la màxima fructificació quan arriba a la maduresa als 6-7 anys.

Les plàntules tenen inicialment brots erectes amb cims lleugerament rebaixats. Les fulles són serrades, de color verd brillant. El raïm comença a florir al començament o a la segona meitat de l’estiu, no necessiten pol·linitzadors. No hi ha tants brots fructífers: el 50-60% de la vinya s’estén ràpidament, la seva longitud arriba fàcilment als 5 metres o més. Les varietats de poda necessiten regularment almenys 1 vegada per any. Els brots s'escurcen de 5-8 ulls.

La nou moscada no té bones qualitats immunes i, si es manté de forma inadequada, sovint està malalta. Especialment perillosos per al raïm són la floridura, l’oidium, l’antracnosa. L’època de pluges i el temps ennuvolat poden fer que els brots apareguin podridures grises. Als cúmuls, de vegades progressa un munt de fulles. El raïm s’ha de processar 2-3 vegades per temporada amb agents fungicides.

A Muscat li encanten les següents qualitats positives:

• rendiment estable;
• cura fàcil;
• alta qualitat mantenint les fruites;
• bona transportabilitat;
• finalitat universal.

Els jardiners que trien una varietat de plantació poden haver de tractar aspectes negatius:

• deficient immunitat davant malalties víriques i espores de fongs;
• llarg període de maduració;
• baixa resistència a les gelades.

Tots els problemes associats al cultiu de Muscat es resolen fàcilment si es proporciona a la planta una cura adequada i regular.

Aterratge

Les característiques de la plantació de Masqat són l'elecció adequada del lloc. Si hi ha un turó a la cabana d’estiu, serà molt útil per al cultiu de raïm.S’han d’evitar els llocs baixos, especialment els buits, de manera que la planta rebrà menys sol i el sòl s’acarnitzarà més. El sòl argilós per a Muscat no és acceptable. Si se supera clarament el contingut d’argila, afegiu la sorra del riu, la torba a terra.

Les plantes de raïm es preparen per plantar a mitjans d'abril, preprocessant el sistema radicular en un additiu estimulant. Els fertilitzants de potassa s’introdueixen al sòl amb antelació, la varietat respon bé al microelement des del primer any i, amb més cura, s’utilitzen additius de potassa per augmentar el rendiment. Després de la plantació, el terreny s’ha d’humitar bé i mullar per mantenir l’equilibri hídric al sòl amb palla o serradura.

Cures

Tenir cura de Muscat no és pràcticament diferent de tenir cura d’una altra varietat de raïm, però encara té una sèrie de característiques. No són complicats, però requereixen una familiarització. No haureu de descuidar la cura, en cas contrari es pot arruïnar la collita i les plantes es posaran malaltes. Les característiques creixents de Mascate inclouen:

• reg freqüent. Possiblement, s’utilitzi la tècnica de degoteig, però si no hi ha possibilitat, el mètode de reg de la trinxera;

• mulching. Cal que es mulli la terra després de cada reg. La composició ideal del mulch és la torba amb humus, presa en proporcions iguals;
• desherba regular de males herbes. La vegetació en excés pren part dels nutrients del sòl i interfereix en el creixement de la vinya;
• tractament preventiu contra plagues i malalties. Passa abans de la floració amb líquid de Bordeus, el vitriol, pots utilitzar Fitosporin, Topaz.

L’estat del raïm es vigila constantment. Una planta sana té formació activa de brots, no hi hauria d’haver signes d’infecció a les fulles (placa, inclusions i esquerdes). Si han aparegut canvis, esbrineu-ne immediatament la causa i elimineu-la.

Hivernada

Quan es cultiva raïm al sud, no cal protegir plantes. La varietat sobreviurà amb tranquil·litat a l’hivern sense que es mulli. Si la varietat encara es planta a la regió on arriba l’hivern al novembre, llavors s’hi abrigui amb cura. Convé fer un hivernacle per a la vinya per a l’hivern. També és adequat el tradicional mulching del sistema d’arrels i les vinyes amb palla. Lapotnik, les branques de pi es posen a la palla, i a la part superior de la carena estan cobertes de lona, ​​cel·luloide o qualsevol material impermeable. Els raïms no s’obren fins a l’abril, quan la temperatura ambient ocuparà un rang positiu.

Opinions sobre jardiners

Valentí d’Anapa diu:

“El Muscat és la primera varietat de raïm que vaig començar a cultivar al meu jardí. La maduració es produeix en 4 mesos, les baies maduren lentament, però de manera uniforme. El gust de les fruites us permet utilitzar-les per cuinar melmelada, fer sucs, per descomptat, vi. Cada primavera, després de l’hivernada, els raïms s’alimenten d’un nitròfor. Va guanyant massa verda ràpidament, i els brots estan florint activament ".

Antonina del territori de Krasnodar escriu:

"Els meus raïms ja tenen 8 anys, i continua donant fruits en gran quantitat. Les baies són una mica petites i tenen un os. La varietat és poc freqüent en la cura, però reacciona al reg freqüent. En cap cas heu d’omplir les plantes, en cas contrari es formarà podridura i el gust de les baies es deteriorarà. És millor abstenir-se de regar durant la fruita. ”