Com cuidar el raïm a la tardor perquè hi hagi una bona collita, preparació per a l’hivern

La cura adequada del raïm a la tardor no només augmenta la resistència de la vinya a les gelades, sinó que també és la clau per al desenvolupament intensiu i la salut de les plantes a la primavera, que afecta la mida i la qualitat de les baies l’any que ve.

La major part dels treballs cauen a l’octubre, però per començar a preparar raïms per a l’hivern al carril mitjà ja hauria de ser a la primera meitat de setembre.

Cura del raïm a setembre i octubre

La cura de la tardor té dos objectius: posar les bases per a la fructificació de qualitat a la propera temporada i preparar la planta per al període hivernal. El matoll es considera completament preparat per a l’hivern si és saludable, no afectat per plagues o malalties, té fusta ben madura, va recuperar la força gastada en la fructificació i amb el temps es va anar en estat de son.

Aquestes tasques i les condicions de cultiu determinen com tenir cura del raïm a la tardor. La llista de treballs principals:

• el darrer top dressing de la temporada;
• poda de raïm;
• catarre arrel;
• protecció contra fongs i insectes;
• reg abans de l’hivern;
• refugi per a l’hivern.

La qualitat de la cura de la tardor és especialment important per a les varietats tardanes, limitades en el temps per madurar la fusta i alentir els processos vitals. Quan es cultiva en un clima temperat, fins i tot les varietats de maduració mitjana poden no tenir temps per preparar-se per a l’hivern. Tenint en compte això, es recomana observar dues regles:

1. Cal iniciar els treballs de tardor el més aviat possible - tan aviat com es tregui la collita de les vinyes. La preparació del raïm primerenc ha de començar, sense esperar la fi de la fructificació de tota la plantació.
2. Cal tenir cura amb antelació per assegurar-se que les vinyes no es sobrecarreguin. Si la planta consumeix massa energia per madurar el cultiu, serà difícil restaurar-la en poc temps. Val la pena sacrificar el volum de la collita a favor del matoll i realitzar la normalització aprimant els rams.

Remenant els raïms a la tardor

La mata de raïm esgotada per la fructificació no té resistència suficient al fred i es pot congelar durant l’hivern. Sota l’abric es poden formar condicions favorables per al desenvolupament de fongs (per exemple, a causa de desglaços), i en aquest cas la salut de la planta a la primavera dependrà de la seva immunitat, per tant és perillós enviar raïms afeblits al refugi.

Per evitar conseqüències negatives, al setembre s’han d’alimentar raïms. Cal reposar el subministrament de nutrients, principalment potassi i fòsfor, i també calci, magnesi, coure, ferro, manganès, zinc i bor. Durant aquest període, no es recomana aportar nitrogen, ja que la substància provoca el creixement de la massa verda, mentre que el raïm ha d’entrar en fase de son. Només cal alimentar les plantes joves, ja que els fertilitzants posats al plantar al forat haurien de ser suficients durant 3-4 anys.

Els fertilitzants es poden aplicar en forma líquida, per mètode sec o per polvorització. Per regar, és necessari cavar un solc de 10 cm de profunditat al voltant de la matoll a una distància de 40 cm perquè la fertilització no s’estengui, remullant la capa superficial del sòl, però arriba a les arrels.Com a adob líquid a la tardor, heu de triar una de les opcions:

• 30-40 g de superfosfat i 20-30 g de sulfat de potassi per cada 10 litres d’aigua;
• 20-40 g de monofosfat de potassi en el mateix volum;
• extreure de 200-300 g de cendra de fusta per 1 litre.

Es poden afegir oligoelements a la solució de nutrients o introduir-los pel mètode foliar. L'aspiració s'ha de fer al vespre: a hores d'ara, la capacitat absorbent de les fulles és superior a la del dia i no hi ha cap sol brillant que pugui cremar els verds humits. Per als apòsits foliar, la concentració de la substància s'ha de reduir tres vegades en comparació amb el volum calculat per a reg:

• sulfat de magnesi - 1 g per 10 litres;
• sulfat de manganès - 2 g;
• àcid bòric - 1-2 g;
• sulfat de zinc - 2 g.

El matoll i el coure rebran una quantitat suficient si s’utilitza el tractament amb coure o sulfat de ferro com a profilaxi de malalties fúngiques. No s'ha de fer ruixades addicionals per evitar enverinar les plantes.

Si el mètode foliar s'utilitza per a micronutrients, es pot donar una condimentació de secà amb fòsfor i potassi. Per fer-ho, n’hi ha prou amb plantar 300 g de cendra al sòl a l’hora de cavar o posar 10-15 kg de dejeccions podrides o compost en un solc de 20-25 cm de profunditat excavat al voltant de la mata, després d’aigua regada. La séquia per a fertilitzants s'ha de fer a una distància d'almenys 40-50 cm des del punt de creixement. També es pot fer fems barrejat amb cendra de fusta en forma de pa. Per a la confecció de la tardor, només són adequats els orgànics ben podridos, en cas contrari els raïms rebran un excés de nitrogen.

Poda de raïm a l’hivern

El punt clau de la cura del raïm a la tardor és la poda de l’hivern, la seva tasca és rejovenir la mata per mantenir grans rendiments, netejar-se de zones danyades i aprimar brots, reduint el risc de malalties. És òptim realitzar el procediment en dos passos.

Pre-cultiu

Es realitza al setembre, quan la coberta caducifolia encara es troba als arbustos. Les instruccions per a la poda de la primera tardor es veuen així:

1. S'han de retirar les vinyes danyades i seques.
2. Tallar el creixement dels troncs principals, arribant als 60 cm d’alçada.
3. Els brots creixen per sobre dels 30 cm del terra i s'escurcen un 15% de la longitud.
4. Feu retallar els fillastres a 2 fulles.

Les rodanxes s’han de tractar amb peròxid d’hidrogen al 3% o amb una solució forta de permanganat de potassi (concentració d’uns 50 g per 1 litre d’aigua). Un cop seques les llesques, cobriu-les amb varietats de jardí.

Conreu principal

El procediment s’ha de realitzar 2-3 setmanes després de la caiguda de les fulles, quan el moviment dels sucs a les vinyes ja s’ha aturat, però abans de les gelades severes.

Procediment de retallada:

1. Al nus de substitució de l’any passat, heu d’eliminar la vinya criada a la temporada actual, podant-la el més baix possible.
2. El tret des de l’exterior (inferior) de l’enllaç de fruita s’ha d’acotar al nivell 3 dels ronyons, a partir d’aquest lloc es formarà un nou nus de recanvi.
3. Dels brots de l'interior, s'han de deixar 1-2 a la fletxa del fruit, tallant fins a uns 6-10 cabdells. El nombre exacte d’ulls que voleu deixar es pot determinar pel diàmetre del rodatge, afegint el seu valor 1 o 2, i per a varietats amb petits cúmuls (menys de 0,5 kg) - 3-5. El nombre resultant serà el "nombre" de l'ull que hi ha a la fletxa del fruit, per sobre del qual s'ha de tallar.
4. Tot el cànem s’ha de processar segons l’esquema estàndard: primer amb permanganat de potassi o peròxid, i després amb var de jardí.

El principi d’aquesta poda és l’actualització constant dels brots a la bardissa, en què no hi ha branques majors de 4 anys. Això permet que les vinyes de tres anys en el punt culminant de la fertilitat puguin rebre la màxima nutrició.

Arrels de Katarovka

Simultàniament amb la poda prèvia del matoll (al setembre), és possible realitzar podes de les arrels, anomenades katarovka. Les arrels petites (de rosada) situades a les capes superiors del sòl poden ser eliminades. És aquesta part del sistema radicular que pateix principalment congelar-se a l’hivern o assecar-se als estius secs i és menys resistent als danys dels àfids del sòl de raïm. La putrefacció de petites arrels es pot estendre a l’arrel principal.

Katarovka és obligatori si no hi ha oportunitat de tenir cura del raïm amb regularitat. Si la mata està proveïda de supervisió constant, es pot realitzar la retirada de les arrels com es desitgi com a xarxa de seguretat.

Procediment de cataratge:

1. Afluixa i elimina del cercle de la tija propera una capa de terra de 20 cm de gruix.
2. Tallar les arrels de rosada a prop del tronc sense deixar topes.
3. Si la planta és adulta, també es poden situar arrels engrossides en aquesta capa. La seva poda s'ha d'efectuar gradualment durant un període de 2-3 anys, és a dir, cal treure un 30-40% dels brots alhora.
4. Sanitzeu la secció amb una solució de sulfat de coure (3%) o àcid bòric (1%).
5. Deixeu assecar.
6. Si es vol, es pot embolicar l’arrel amb una pel·lícula, però no s’apretin bé. L'entrada retardarà el proper procediment de cating durant 2-3 anys.
7. Retorna el sòl al cercle del tronc.

Control de plagues i malalties

El tractament del matoll contra les plagues i malalties s’ha de realitzar immediatament després de la collita. És necessari aturar la propagació d’insectes o fongs a la vinya tan aviat com sigui possible, fet que augmentarà la possibilitat que les plantes danyades tinguin temps de recuperar-se abans de l’hivern. A més, moltes plagues es converteixen en larves a l'hivern, tornant-se invulnerables a algunes preparacions.

En el cas del processament de la tardor, es justifica l’ús de la “química”, segura per al cultiu de l’any vinent, però més eficaç que els remeis biològics i populars.

1. Segons el tipus de plagues, s’han d’utilitzar insecticides i acaricides: Actellik, Oksikhom, Dimetoat i altres.
2. Contra el fong, cal tractar-lo amb 5% sulfat de ferro, i a l’octubre, després de caure les fulles i podar, feu ruixar amb una solució del sulfat de coure al 3%.
3. A més d’aquestes mesures, podeu utilitzar productes biològics (Fitosporin, Gliokladin, Gamair, Trichodermin), però heu d’estar atents a la temperatura de l’aire necessària per mantenir les propietats de treball del producte.

Si el tractament és de caràcter preventiu, es recomana el següent esquema:

1. Després de la collita, realitzeu el tractament de plagues amb una solució de calç. Per fer-ho, s’ha d’abocar 1 kg de calent ràpid amb 3 litres d’aigua i, a l’espera que acabi la reacció, abocar 7 litres d’aigua a la solució.
2. Després de caure fulles, realitzeu una profunda excavació del sòl per destruir el miceli i destruir les larves que hivernen al sòl.
3. A la primera quinzena d’octubre, ruixeu amb una solució de 10 cullerades de sal i 5 cullerades de soda en una galleda d’aigua.
4. Després de podar, doblegueu les vinyes a terra, preparant-vos per aixoplugar-se.
5. Poc abans d’escalfar la mata per a l’hivern, ruixeu el 3% amb sulfat de ferro.

En aquest cas, a la primavera després de netejar el refugi, cal tractar els arbustos amb una solució de 1% de sulfat de coure. No hem d’oblidar que necessiteu ruixar no només la vinya, sinó també la terra del cercle de tija propera.

Reg d'hivern

La cura de la verema a la tardor al carril mitjà implica el reg continuat, com és habitual, excepte en els períodes de pluja. La deficiència d’humitat impedeix la preparació de la fusta per a la temporada d’hivern.

És especialment important mantenir la humitat si el raïm creix sobre un sòl arenós o sorrenc.En aquest cas, necessiteu regar la vinya sovint, en porcions petites, però les plantes del sòl argilós o del chernozem necessiten un reg més freqüent, però abundant.

Després de vessar fulles i dur a terme la poda principal, però abans que el sòl tingui temps de congelar-se, cal fer un reg que carrega aigua. L’aigua s’ha d’abocar en trinxeres a 10 cm de profunditat al voltant del matoll. De mitjana, per a cada planta heu de donar 5 cubetes plenes d’aigua. Les vinyes velles i altes necessitaran fins a 10 cubetes, 10-30 litres seran suficients per a plantes joves. El sòl arenós requereix un augment de la dosi de reg fins a 6 cubs (respecte a la mitjana de la xifra) i el sòl argilós - el redueix a 2,5-3 galledes.

Abric de la vinya per a l’hivern

Cal que cobreixi el raïm fins que la temperatura arribi als -5 ºC. Doblegueu la vinya a terra fins que hauria d’estar fins a la primera gelada. La fusta congelada perd la seva flexibilitat, de manera que al posar la vinya es pot esquerdar.

En cas d’escalfament excessiu, el sistema d’arrel dels arbusts pot vypitat. És recomanable primer fer un refugi lleuger, i després reforçar-lo, una altra opció és treure la coberta durant els períodes d’escalfament de la tardor. A les regions amb hiverns sense neu, cal un refugi més dens, però el material ha de ser transpirable: la falta de ventilació provocarà condensació, que està carregada amb l’aparició de fongs i motlles.

Refugi d’un matoll adult

Les vinyes s’han de deslligar dels suports i doblegar-les al terra, segurament preferentment fixades amb ganxos. Des de dalt s’han de tapar amb branques d’avet o de pi. Lapnik es considera la millor cobertura del raïm, perquè retarda la capa de neu i no interfereix amb l’accés aeri a la vinya.

Abric de planters i plantes del primer any

Escalfant els arbustos plantats la primavera passada o la vigília de l’hivern, heu d’anar amb més cura: es recomana disparar els brots. Per a aquest propòsit, s’han de cavar solcs al voltant de l’arbust d’uns 30 cm de fondària. Els brots que prèviament es connectaven han de ser curosament, procurant no malmetre’s, col·locats en una rasa i coberts amb tres capes a la part superior (uns 10 cm cadascuna): sòl, humus i una altra capa de terra.

Problemes de cures de tardor

La principal molèstia del raïm durant la preparació de la tardor, que pot ocórrer encara que es segueixin tots els punts d’atenció, és un alentiment del procés d’envelliment de la fusta. Els jardiners troben un problema, generalment a l’octubre, quan arriba l’hora de tallar la planta i l’arbust encara és verd. En aquest cas, podeu ajudar la causa accelerant la maduració artificialment. Cal posar la vinya a terra i cobrir-la amb un material amb bones qualitats d’aïllament tèrmic. Després de la maduració de la fusta, el matoll ha de ser alliberat del refugi, dur a terme les manipulacions necessàries (poda, tractament preventiu, reg prehivern) i la coberta ja prevista per a l’hivern.

És recomanable tenir cura d’estimular la maduració de la fusta amb antelació. A més del refugi a l'octubre, dues tècniques ajudaran:

1. A finals d'agost i principis de setembre, heu de deixar de regar el raïm. Si el clima és prou calent perquè la planta pugui patir sense regar, podeu donar humitat juntament amb el vestiment d’arrels amb potassi i fòsfor.
2. Al setembre, s’hauria de fer una polvorització no programada amb un fertilitzant que conté potassi i fòsfor (20-30 g de cada substància per cada 10 litres).

Les preparacions hivernals per a l'hivern, no menys que el treball de primavera i la cura de la temporada, determinen el volum i la qualitat futurs de la verema. Les plantes que han sobreviscut amb èxit a l’hivern creixen ràpidament, pateixen menys de malalties i tenen un subministrament suficient de força per al cultiu de fruites.