Sostenible de raïm Levokumsky: característiques i descripció de la varietat, plantació i cura

Entre les varietats tècniques de raïm destinades a la fabricació de begudes de vi, Levokumsky sostenible és considerat un dels més resistents a la adversitat meteorològica, plagues i malalties, així com una cura sense pretensions.

Però en primer lloc, a l’hora de descriure la varietat, l’èmfasi està en la seva duresa hivernal, cosa que es confirmen en les ressenyes dels jardiners.

Descripció del grau

La varietat estable de raïm Levokumskoye no va ser desenvolupada per criadors, sinó per enòlegs del territori Stavropol al poble de Levokumskoye. Ara es cultiva el raïm i a les regions del carril mitjà Rússia: amb un bon refugi, la planta hiverna amb seguretat a temperatures de fins a -40 ºC.

El període de maduració del raïm Levokumsky depèn de les condicions climàtiques i pot ser mitjà precoç o mitjà - de 110 a 135 dies. A la regió de Moscou, els fruits estan preparats per a la collita al setembre.

Característiques estructurals

Arbust Levokumsky té una força de creixement mitjà, cobert de fulles de mida mitjana. Les fulles tenen cinc lòbuls, de forma arrodonida, si l'amplada de la fulla és comparable a la de llargada, o en forma de cor, de longitud inferior a l'amplada. La superfície és llisa, brillant, de color verd clar. Les vinyes tenen un color marró clar.

Les flors són bisexuals, la pol·linització del matoll es produeix sense cap dificultat. Els casos de pelat de raïm són molt rars. Les baies omplen el ram densament o amb densitat mitjana. La forma del gra pot ser cilíndrica o cònica, el pes mitjà és de 110-130 g, el mínim de 80 g, el màxim és de 160 g.

Característiques de les baies

Les fruites són allargades o arrodonides, de mida petita, de color blau fosc, gairebé negres a l’etapa de maduració de l’ombra. La pell és fina, té un recobriment de cera. El fruit conté 3-4 llavors, la polpa és sucosa, però densa. La varietat es caracteritza per tenir un elevat contingut en sucres en fruites, aproximadament un 25%, mentre que el contingut d’àcids és de 4-5 g / l.

Varietat Levokumsky: tècnica, raïm És adequat per elaborar vins de postres, però funciona millor com a matèria primera per a una beguda seca. El vi de les fruites de Levokumsky té una rica tonalitat rubí i un ram fragant amb notes d'ombra. El gust de la beguda és força senzill, de manera que el raïm s’utilitza sovint per fer barreges amb varietats les fruites dels quals difereixen de gust massa amarg.

Arbust de raïm Levokumsky és capaç de produir 6-7 kg de fruita, amb l’ajut de la tecnologia agrícola, podeu augmentar el rendiment fins a 8 kg. Es poden treure 1,4-1,5 kg de baies d'1 m2 de vinya, amb molta cura, fins a 1,7 kg. Al voltant de 1,8 rams maduren a cada vinya, el pes de la baia és de 1,3-1,4 g.

Indicadors de sostenibilitat

Sense protecció addicional, el raïm tolera una baixada de temperatura de -27 ... -29 ° C, que permet el cultiu de la varietat a les latituds de Samara i al sud com a cultiu no cobert. A causa de la capacitat d’acumular un gran volum de carotenoides, pigments de clorofil·la i cations metàl·lics, la planta és altament resistent als factors meteorològics adversos.

Levokumsky es caracteritza per una baixa susceptibilitat a la putrefacció i a la floridura grisa, tolerant, però no susceptible de tenir oidium i fil·loxera.L’arbust pot estar malalt d’antracnosi, de taques negres; de les plagues, és més freqüent afectat per l’àcars de l’aranya i el fitòfit. Les baies madures són atractives per a les vespes i les aus.

Avantatges i desavantatges de la varietat

Entre els avantatges dels raïms cal destacar:

• alta productivitat;
• excel·lent maduració de brots anuals - fins al 91% amb una càrrega reduïda a les vinyes i un 80-84% - amb una lleugera sobrecàrrega;
• resistència als fenòmens climàtics;
• baixa susceptibilitat a malalties fúngiques i àfids de raïm;
• pol·linització de baies de gran qualitat;
• sense pretensió en sortir.

Els desavantatges de la varietat Levokumsky:

• baixa proporció de la massa de baies per massa de la pinta;
• dificultat per separar els fruits del pinzell;
• gust senzill.

Característiques de varietats tecnològiques agrícoles

El cultiu de varietats de raïm Levokumsky no requerirà complicació de procediments agrotecnics, sinó que el cost de la cura serà menor en comparació amb altres varietats.

Específiques per aterratge

Levokumsky pot créixer i donar fruits en condicions d'ombreig lleuger, però en una ombra més gruixuda, les baies acumulen sucre pitjor i aconsegueixen un pes inferior, a més, s'agreuja la capacitat del matoll per resistir les gelades. Entre les plantes, s’ha de deixar 1,5 m d’espai, 3 m entre files.

Raïm No és molt exigent pel sòl, creix millor en loam. L’acidesa ha de ser neutral o, en casos extrems, lleugerament alcalina. Quan es planten terrenys argilosos, cal prendre mesures per millorar l’estructura del sòl per tal d’evitar el risc de putrefacció de l’arrel a la primavera.

Una altra manera de prevenir les conseqüències negatives quan es cultiva sobre un sòl argilós, que practiquen els jardiners de les regions del sud, és plantar Levokumsky en un nul. L’acollida no només soluciona el problema de les inundacions primaverals, sinó que accelera l’escalfament del sòl, de manera que el raïm creix més ràpidament a la primavera. El mètode no és adequat en regions amb hiverns gelats. Si les temperatures baixes van acompanyades d’un petit gruix de neu, es recomana aprofundir el matoll quan es planti. La part superior dels processos d’arrel s’ha de situar a un nivell de 8 cm per sota de la superfície del sòl.

Cura del raïm

A les regions de la zona sud de la zona mitjana, els arbustos de Levokumsky no necessiten refugi d'hivern, però això no s'aplica a plantes joves. Els planters s’han d’acostumar a les gelades gradualment: en els primers dos anys de creixement s’han de cobrir els arbustos, només en el tercer any els raïms poden hivernar sense protecció ni sota una capa de neu. Aconsellarem deixar primer només una espatlla sense aixopluc; en comptar els cabdells viables a la primavera proporcionarà informació precisa sobre com s’adapten els raïms al clima.

Requisits de Levokumsky per sortir:

1. Es recomana que el raïm es formi en dues espatlles, mentre que el boom ha de deixar-se al menys 1 m. També es permet la formació de ventall.
2. Les vinyes s’han d’escurçar a 4-6 ulls.
3. En total, haurien de romandre 15-20 brots fructífers a la matoll: es va demostrar experimentalment que una càrrega així és òptima per obtenir el millor material de vi.
4. Raïm Levokumskiy exigeix ​​el reg durant els períodes de floració i maduració dels fruits, també és necessari regar en períodes de sequera. Cada setmana s’hauria d’abocar un cubell d’aigua sota la matoll. No s’ha de permetre el sobreposicionament: la planta pot respondre a l’excés d’aigua en esquerdar el fruit.
5. Els primers dos anys del creixement de la matollada s’han d’eliminar de les vinyes que s’han començat a agrupar per tal de donar temps a la planta per fer-se més fort i qualitativament acumular fusta.
6. Malgrat la resistència del raïm a les malalties, jardiners experimentats aconsellen 2 ruixades preventives amb fungicides per temporada.

Ressenyes d’enòlegs

Dmitry, 52 anys

"L'acumulació de fusta perenne afecta notablement la mida dels cúmuls i el temps de maduració. Abans que Levokumsky no tingués temps de madurar, pensava desfer-me’n, però literalment el tercer o quart any les baies van començar a madurar abans.També vull destacar la maduració qualitativa dels brots per a l’hivern. A l'abric de les branques d'avet i la neu, els raïms van patir gelades fins a -37 ºC sense danyar les vinyes. "

Svetlana, 45 anys:

“Crec aquesta varietat per afegir-me a la mosta d’altres baies. La meva combinació preferida és amb Rkatsiteli, s’obté un gust molt equilibrat. Però el “mono-vi” d’ell no és del meu gust, el gust és pla i inexpressiu. Però el contingut en sucres molt elevat de les fruites, això permet ajustar perfectament les varietats àcides. El suc de les baies de Levokumsky resulta millor que el vi; el seu sabor és fresc, harmoniós, dolç i àcid, amb una aroma agradable. "

Vitaliy, 44 anys:

"L'hivernament més perillós per a aquesta varietat és una forta caiguda de la temperatura a la primavera. Sota espesses neus, Levokumsky pot hivernar fins i tot a Sibèria, sense altres refugis. Això calma la vigilància dels jardiners, que no tenen en compte que a les regions del nord, després de la fonda neu, quan la planta no té protecció, hi ha un refredament important. La capacitat de suportar les gelades fins als -30 és per l'hivern, quan el matoll està en repòs. I a la primavera per vèncer els ronyons despertats, encara que encara no s’han obert, potser una gelada de -10 ... -15. Per això, almenys, sempre poso garrí de les branques d’avet a la vinya. "

Degut a l’elevat rendiment i als requisits senzills de condicions i cures, la varietat de raïm Levokumsky és rendible tant per al cultiu domèstic com industrial per a la producció de vi. El raïm, amb alta tolerància a l’hivern, està disponible per al cultiu a la majoria de regions de la zona mitjana.